2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Squid je chutné, nízkokalorické a výživné jedlo. Môžu byť pridané do mnohých receptov, ako aj podávané ako nezávislé jedlo. Chuť bude závisieť od toho, ako vyčistiť chobotnice a ako ich uvariť. Poďme sa tomu venovať podrobnejšie.
Začnime tým, ako vyčistiť chobotnice. Aby ste to dosiahli, prstami jednej ruky musíte pritlačiť kostru na dosku a druhou z nej opatrne odstrániť kožu. Ďalej narežte film. Teraz môžete odstrániť chitínové priehľadné dosky zvnútra. To je všetko - polotovar je pripravený na použitie.
Kalmáre plnené morskými plodmi
Je to úžasné jedlo zapečené v omáčke.
Pred čistením chobotnice sa odporúča urobiť plnku. Na jeho prípravu budete potrebovať: 12 jatočných tiel; niekoľko cibuľových pierok nakrájaných na kolieska; 5 nasekaných strúčikov cesnaku; 400 gramov jemne nasekaných morských plodov; veľká lyžica citrónovej šťavy. Túto zmes premiešame, dovnútra vložíme chobotnicu a špáradlom prepichneme dieru. Potom vložte do vymastenej zapekacej misy.
Začnite pripravovať omáčku. Za túto 50v hlbokej panvici roztopte gram masla, pridajte kocky mäkkého syra (200 gramov). Dôkladne premiešajte, kým sa neroztopí. Postupne nalejte tri šálky mlieka, soľ a korenie. Ďalej pridáme nastrúhaný parmezán (100 gramov) a zalejeme kalamármi. Na vrch posypte trochu suchého syra. Varenie chobotnice dvadsať minút. Je potrebné, aby bol pokrm pokrytý zlatou kôrkou.
Squid Lasagne
Úspech tohto jedla je v správne uvarenej a vychladnutej omáčke. Pred čistením chobotnice to musíte urobiť.
Na tento účel rozpustite tri veľké polievkové lyžice masla a nasypte doň rovnaké množstvo múky. Ďalej musíte urobiť malý oheň a začať nalievať mlieko (bude to trvať tri poháre). Za stáleho miešania privedieme do varu, povaríme tri až päť minút do zhustnutia. Odstráňte zo sporáka a nechajte chvíľu pôsobiť.
Očistite kalamáre (300 gramov), nakrájajte na kocky a opečte spolu s muškátovým orieškom, špenátom (100 gramov) a cibuľou nakrájanou na malé kocky.
Ďalej začneme ukladať vrstvy v nasledujúcom poradí: pláty lasagní, plnka, omáčka, trochu strúhaného parmezánu. Pokračujte, kým sa vám neminú všetky ingrediencie.
Vložte misku do predhriatej rúry a pečte pol hodiny, aby povrch zhnedol. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť.
Pizza z morských plodov
Na varenie si môžete vziať mrazený základ na pizzu. Husto namažte mäkkým syrom Philadelphia.
Ďalej musíte dať tie morské plody, ktoré sú k dispozícii. Najlepšou možnosťou sú sušené chobotnice (50 gramov), varené a ošúpané krevety (100 gramov), niektoré mušle (podľa chuti). Položte ich na povrch.
V tomto čase nakrájajte červenú papriku na prúžky, trochu ju orestujte a pridajte na pizzu. Navrch posypeme nasekanou mozzarellou (100 gramov) a parmezánom (50 gramov). Vložte do predhriatej rúry na 20 minút.
Dobrú chuť!
Odporúča:
Ako variť chobotnice (chápadlá)?
Móda na varenie morských plodov k nám prišla relatívne nedávno, asi pred 20 rokmi. Moderné supermarkety ponúkajú širokú škálu takýchto lahôdok, spotrebiteľ si musí vybrať správne. Obľúbené sú najmä chobotnice. Tykadlá morského plaza sú jedlé a považujú sa za skutočnú pochúťku
Ako napchať chobotnice. Čím sú plnené chobotnice?
Squid je produkt z morských plodov, ktorý možno často vidieť na pultoch obchodov, ale ako a čo sa z neho dá pripraviť? Ako napchať chobotnice, ako uvariť dobré mleté mäso a predviesť skvelú pochúťku na sviatočný stôl - o tom si dnes povieme
Jedlá z chobotníc: chutné recepty. Polievka z chobotnice. Predjedlo z chobotnice
Jedlá z chobotníc sú pripravené prekvapiť každého gurmána svojou rozmanitosťou. Môžete z nich variť polievku, občerstvenie, šaláty a dokonca aj rezne. Hlavná vec je vybrať si tú správnu chobotnicu, aby vás potešila svojou chuťou a užitočnými vlastnosťami
Lubík: kostnatý alebo nie, ako ho čistiť a čo variť
Luka je dravá ryba, ktorá žije v riekach a sladkých vodách. V žravosti sa radí na druhé miesto za šťukou. Pre svoju vysokú pohyblivosť a agresivitu má zubáč málo tuku, čo ho umožňuje zaradiť medzi diétne produkty. Jeho biele a jemné mäso je vhodné aj na prvé kŕmenie bábätiek. V našom článku si predstavíme chemické zloženie a nutričnú hodnotu, prezradíme, či je zubáč kostnatý alebo nie a vysvetlíme, ako tohto dravca správne vyčistiť. Ponúkame vám tu aj chutné recepty
Squid: ako správne čistiť a variť?
Ach, táto chobotnica… Veľa ľudí vie, ako týchto predstaviteľov morskej fauny čistiť a variť. Teoreticky… Ale akonáhle príde na prax, začnú problémy. Kuchárski guruovia majú prirodzene svoje tajomstvá. Nie sme jednými z nich, ale ako sa hovorí, pomôžeme, ako sa len dá
