Aké vitamíny obsahuje vodný melón a ako ovplyvňujú zdravie? Chemické zloženie vodného melónu, obsah kalórií, nutričná hodnota

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Leto ponúka ľuďom skvelú príležitosť doplniť zásoby tela všetkými druhmi bobuľového ovocia, zeleniny a ovocia, ktoré obsahujú obrovské množstvo vitamínov a minerálov.

Príbeh o pôvode

Vodný melón je bobule, ktorá je tekvicovou plodinou z čeľade Cucurbitaceae a má veľké množstvo užitočných prvkov. Doteraz sa hádajú o histórii pôvodu tohto produktu, za svoju vlasť ho nazývajú vzdialená Južná Afrika alebo India. Po dlhú dobu sa zaujímalo, aké vitamíny sú v melóne, kultúra sa pestovala aj v Číne av XII storočí. začala sa pestovať v Európe. Na území našej krajiny sa bobule pestujú od 13. storočia. Existuje názor, že do severných častí krajiny sa dostal vďaka Tatárom. Dnes sa táto tekvica pestuje v takmer 100 krajinách.

Chemické zloženie kultúry

Celé ovocie má užitočné a liečivé vlastnosti, vrátane šupky, semien a samotnej dužiny. Nie každý vie, aké vitamíny sú vo vodnom melóne a z čoho pozostáva. Súčasťou produktu je približne 90 % vody. Najvyššie množstvo vlákniny a rozpustnejCukry nachádzajúce sa v šťavnatej dužine sú fruktóza, sacharóza a glukóza. Kyseliny ako listová, nikotínová a askorbová sú prítomné v kôstkach melónu. Prípravok ďalej obsahuje železo, fosfor, draslík, horčík, vápnik, bielkoviny, alkalické a pektínové látky, karotenoidy a aminokyseliny - tyrozín, citrulín, valín, izoleucín a pod. Chemické zloženie vodného melónu, kalórie, vitamíny, nutričná hodnota - to všetko naznačuje, že ide o skutočný nález a zázračnú bobuľu pre ľudské telo.

Kalórie

O nízkokalorickom obsahu tohto produktu sa toho popísalo veľa. Kalorický obsah vodného melónu je iba 30 kcal na 100 gramov. Vďaka tomu je veľmi populárny v rôznych čistiacich a tukových diétach. Ovocie dobre uspokojuje smäd a hlad, kvalitatívne čistí telo, nasýti ho užitočnými látkami a vodou.

Úžitkové vlastnosti a vlastnosti vodného melónu

Rastlina je reprezentovaná rôznymi druhmi a tvarmi: okrúhla, oválna a podlhovastá. Kôra je zvyčajne zelená, ale nachádza sa aj svetlozelená, so škvrnami alebo pruhmi alebo bez nich. Vo vnútri má melón štandardnú farbu - červenú.

Niekedy však môžete vidieť ružovú, karmínovú a dokonca aj bielu. Často môžete počuť otázku: "Aké vitamíny sa nachádzajú v melóne?" Na rozdiel od názoru mnohých je v tomto zázračnom bobule dostatok užitočných látok. Ide o vitamíny B, od vitamínu B1, B2, B3, B6, B9, ako aj A,C a R. Nasledujúce podrobnosti uvádzajú, aké vitamíny obsahuje vodný melón:

• B1 sa podieľa na práci kardiovaskulárneho a nervového systému, pomáha odstraňovať ochorenia kĺbov a aktívne sa podieľa na metabolických procesoch. Denná norma je najmenej 2 mg. Jedna porcia vodného melónu obsahuje v priemere 0,04 mg tohto vitamínu.
• B2 je tiež zodpovedný za vyššie uvedené funkcie, ale navyše hrá dôležitú úlohu vo fungovaní pečene. Norma počas dňa je tiež asi 2 mg a porcia vodného melónu obsahuje 0,06 mg tohto vitamínu.
• Aké ďalšie vitamíny obsahuje vodný melón? B6, ktorý je zodpovedný za proces asimilácie aminokyselín a spracovanie kyseliny nikotínovej v tele.
• B9 sa podieľa na fungovaní krvných buniek a reguluje stav krvi vo všeobecnosti.
• Vitamín A je zodpovedný za celkový stav imunity, zraku a tón pleti. Dužina 100 gramov vodného melónu obsahuje asi 0,1 mg vitamínu s dennou potrebou 2 mg.
• Vitamín PP, ktorý je zodpovedný za zásobovanie orgánov a tkanív kyslíkom, ovplyvňuje aj činnosť srdca. Sto gramov vodného melónu obsahuje približne 0,2 mg (pri dennej potrebe 30 mg).
• A napokon, vitamín C je nenahraditeľným prvkom, ktorý telo potrebuje už od raného detstva. Je zodpovedný za stav vlasov, pokožky, zubov a nechtov. Plátok vodného melóna má asi 7 mg na dennú potrebu 100 mg.

Použitie v tradičnej medicíne

Mnohí milovníci tejto kultúry vedia, aké vitamíny obsahuje vodný melón a ako na toaplikovať v ľudovom liečiteľstve. Dužina z tekvice sa používa na liečbu dny, anémie a kardiovaskulárnych chorôb. Liečba chorôb pečene a očista obličiek sa nezaobíde bez tohto šťavnatého produktu, ktorý je okrem iného aj výborným diuretikom. Na liečbu koliky pripravujú malé deti špeciálny prášok zo šupky melónu. Vláknina nachádzajúca sa v plode prispieva k odstráneniu a normalizácii vysokej hladiny cholesterolu v krvi. Doma sa z tejto veľkej bobule pripravujú rôzne džemy, konzervy, kandizované ovocie a marmelády a zo semien sa vyrába maslo.

Kontraindikácie

Bohužiaľ, dnes stále viac pestovateľov melónov plní melón všetkými druhmi dusičnanov a chemikálií, ktoré prispievajú k rýchlemu dozrievaniu ovocia. Ako užitočné je také bobule? Aké vitamíny nájdete v tomto druhu vodného melónu? Bohužiaľ, odpoveď na tieto otázky pravdepodobne nikoho nepoteší. Vo väčšine prípadov bude škoda ďaleko prevyšovať úžitok. Je potrebné mať na pamäti, že pomocou špeciálneho prístroja, ktorý meria množstvo dusičnanov v zelenine a ovocí, môžete skontrolovať kvalitu vodného melónu a jeho vhodnosť na konzumáciu (čo je dôležité najmä pre deti). Preto je pri výbere vodného melónu v prvom rade potrebné riadiť sa zdravým rozumom, ktorý vám povie, aké vitamíny sú v melóne a ako ovplyvňujú zdravie, ak sa bobule umiestnia na pulty začiatkom júla (alebo ešte skôr).). Správny čas na nákup vodného melónu je august, september.

Napriek tomu, že melón -veľmi užitočné bobule, stále má kontraindikácie. S opatrnosťou by mali plody užívať tí, ktorí majú problémy s opuchmi, močovým ústrojenstvom a prostatou. Ľudia s cukrovkou by si tiež mali dávať pozor na tento produkt.

Na záver stojí za zmienku, že výhody vodného melónu sú veľmi vysoké, môžete si ho vychutnať bez strachu, že si zničíte postavu. Hlavným pravidlom pre konzumáciu tejto šťavnatej a veľkej bobule je nezneužívať ju a starostlivo si ju vyberať.