2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10
Ako uvariť kura, aby bolo voňavé a šťavnaté? Stačí si vybrať ten správny recept. Kuracie mäso v cestíčku dopadne presne tak. A ak pri varení použijete nejaké korenie, bude to tiež nezvyčajne voňavé. Takéto jedlo nie je možné položiť na stôl iba horúce. Odpaľované kura je dobré, aj keď je studené. Môžete si ho vziať na piknik ako občerstvenie.
Na toto jedlo je lepšie použiť kuracie filety. Potom nebude potrebné strácať čas oddeľovaním kostí. Mäso nakrájajte na malé kocky, asi tri centimetre. Nie je potrebné sa snažiť, aby boli rovnomerné. Nie je to až také dôležité. Ďalej ju posypte soľou a korením. Vezmite 3 strúčiky cesnaku a pretlačte ho cez lis. Potom ich potrieme kúskami kuracieho filé. Teraz musíte nechať kurča 15 minút, aby sa marinovalo. Počas tejto doby môžete variť cesto. Vezmite jedno vajce a trochu ho rozšľahajte v pohári. Pridajte tri polievkové lyžice dobrej múky. Posypeme štipkou soli a kari. S cieľom prijaťkrásna farba, stačí dať kari na špičku noža a na chuť potrebujete pol lyžičky.
Teraz vezmite hlbokú nádobu a nalejte do nej olej. Kuracie mäso v cestíčku sa vypráža vo veľkom množstve tuku. Olej by mal vrieť. Samostatne nasypte strúhanku na tanier.
Ponorte každý kúsok kurčaťa do pripraveného cesta a potom do strúhanky. Potom ich vložte do horúceho oleja. Keď sú zo všetkých strán opečené, vytiahneme ich na papierovú utierku. Zvyčajne to trvá asi 10-15 minút. Kuracie mäso v cestíčku je hotové.
Recepty sa môžu líšiť výberom cesta. Pri jeho výrobe sa používajú rôzne prísady. Kuracie mäso v syrovom cestíčku sa varí trochu inak. Rozdiel spočíva práve v receptúre cesta. Na jeho prípravu rozšľaháme vajíčko. Potom ju zmiešame s múkou. Osolíme a okoreníme. Tri syry na strúhadle a tiež nalejte do pripravenej zmesi. Všetko dobre premiešame. Potom kúsky kurčaťa namáčame do cesta a opečieme na rozpálenom tuku. Vajíčko a múku môžete zmiešať oddelene a syr nastrúhať na samostatný tanier. Potom ponorte kurča do vajíčka a potom ho ob alte v syre. Potom znova ponorte do vajíčka. Po týchto manipuláciách kura ihneď ponorte do horúceho oleja a opečte, kým nezmäkne.
Aby bolo cesto vzdušnejšie, pridáva sa doň pivo. Aby ste to urobili, vezmite jedno vajce a trochu ho porazte. Teraz pridajte 50 mililitrov svetlého piva. Všetko dobre premiešame a pridáme trilyžice múky. Kuracie filé nakrájané na kúsky, posypeme korením, soľou a korením podľa chuti. Potom ho namáčame v cestíčku a prudko opečieme. Kuracie mäso v pivovom cestíčku podávané so zeleninou, bylinkami alebo akoukoľvek prílohou. Môže slúžiť aj ako samostatné jedlo.
Kuracie prsia sa dajú vyprážať v cestíčku vo forme kotletiek. Mali by byť odbité zabalením celofánu, veľmi opatrne. Potom pridajte akékoľvek korenie a soľ. Do cesta môžeme prisypať aj nasekanú zeleninu (napríklad bazalku). Kúsky namáčame vo výslednej hmote a rýchlo opečieme na rozpálenom tuku. Kuracie mäso v cestíčku sa pripravuje rýchlo a jednoducho.
Odporúča:
Vyprážané kura. Recept na vyprážané kura s fotografiou
Nejako sa stalo zvykom venovať pozornosť jedlám z kuracieho mäsa. Z nejakého dôvodu všetci zabudli na mladé kurčatá. Vyprážané kurčatá sa však nielen považujú za pochúťku, ale ich mäso je tiež diétnejšie a jemnejšie, aj keď je ho menej ako u dospelého vtáka. Aj prsia, ktorým všetci vyčítajú suchosť a nechuť, sú u kurčiat mäkké a šťavnaté. Je teda čas vybehnúť na trh pre kuracie kuriatka a uvariť si niečo chutné
Kura so zemiakmi v aerogrill: chutné recepty
Airfryer je typ konvekčnej rúry, v ktorej sú potraviny vystavené prúdom horúceho vzduchu. S týmto zariadením môžete variť jedlo bez slnečnicového oleja alebo iného tuku. Jedlá sú diétne, jemné a šťavnaté vďaka vode, ktorá je umiestnená v panvici. Kuracie mäso so zemiakmi na vzduchovom grile je výživné a zdravé jedlo. Časti článku sú venované jeho príprave
Pollack v cestíčku na panvici. Ako variť filé z tresky v cestíčku
Treska v cestíčku na panvici môže poslúžiť ako vynikajúce občerstvenie na slávnostný aj každodenný stôl. Treba poznamenať, že pri príprave takejto rybej misky nie je nič zložité
Kura z mikrovlnky: rýchle, chutné a uspokojujúce
Potešte svoju domácnosť šťavnatým a voňavým kuracím mäsom uvareným podľa jedného z našich receptov. Ušetrite čas s mikrovlnnou rúrou
Kura v lístkovom cestíčku: tie najlepšie recepty
Kura v lístkovom cestíčku je sviatočné a zároveň každodenné jedlo, ktoré sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Najlepšie recepty na jeho prípravu sú uvedené v našom článku