Varenie kuracích stehien na panvici

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chutné kuracie mäso sa pripravuje jednoducho. Ak nebudete pozorne sledovať každú zjedenú kalóriu, môžete kuracie stehná len opražiť na panvici. Šťavnaté mäso s chrumkavou kôrkou sa hodí takmer ku každej prílohe a všetci ho milujú.

Aj tí najneskúsení kuchári sa môžu naučiť vyprážať kuracie stehná. Jedným slovom, toto je univerzálne jedlo, ktoré sa v prasiatku receptov bude vždy hodiť.

Marinované kuracie stehná na panvici

Toto slané jedlo sa dá podľa želania upiecť v rúre, ale najjednoduchším spôsobom je vyprážať ho. Vezmite šesť nôh, lyžicu olivového oleja, dve lyžice francúzskej horčice, soľ, tri strúčiky cesnaku, mletú papriku, korenie. Pripravte cesnakovú marinádu zmiešaním horčice, korenia, olivového oleja a mletého cesnaku. Kurča opláchneme a osušíme papierovou utierkou, každé stehno potrieme marinádou a necháme pár hodín v chladničke. Po uplynutí tejto doby ich smažte na vysokej teplote, kým sa neobjaví kôra, potom znížte teplo, prikryte a pripravte do pripravenosti a pravidelne otočte. Jedlo je hotové, podávame s obľúbenou prílohou a čerstvým zeleninovým šalátom.

Kuracie stehná na panvici s cibuľovým vankúšom

Tento spôsob pečenia mäsa vám umožňuje získať veľmi šťavnatý výsledok bez použitia rúry. Stehná opláchneme a osušíme, potrieme korením a soľou. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom na vysokú teplotu. Vezmite päť cibúľ, ošúpte a nahrubo nakrájajte. Aby také množstvo cibule neviedlo k žalostnému stavu vašich očí, podržte ju na chvíľu v chladničke a nakrájajte ju mokrým nožom. Rozložte na panvicu v centimetrovej vrstve, zarovnajte. Na vrch položte kurča – celý čas sa bude piecť na cibuľovom vankúši. Pre zlatistú kôrku nastrúhajte trochu predmrazeného masla priamo na panvici. Všetko zakryte pokrievkou a nechajte štyridsať minút za občasného miešania cibule okolo okrajov. Počas tejto doby si môžete pripraviť prílohu a nasekať čerstvé bylinky na ozdobenie jedla. Vďaka pare cibuľovej šťavy získate veľmi jemné a šťavnaté kuracie stehná. Fotografie výsledku potvrdzujú, že je to tiež veľmi chutné. A nielen chutné, ale aj veľmi chutné.

Chrumkavé kuracie stehná na panvici

Tento spôsob je vhodný na pečenie a iné časti kurčaťa, no stehná budú obzvlášť chutné a šťavnaté. Na varenie budete potrebovať priamo kuracie mäso, lyžicu múky, vajce a korenie. Odstráňte kožu z kurčaťa a nakrájajte na malé kúsky. Vajce rozšľaháme v miske s lyžicou múky a korením, dôkladne premiešame a zmes do nej ponorímekúsky mäsa pred ich odoslaním do sporáka. Kuracie stehná opekáme na panvici asi päť minút z každej strany. Potom musíte do panvice pridať trochu vody, zakryť ju pokrievkou a znížiť oheň. O desať minút neskôr je kura pripravené na servírovanie. Rovnako ako v predchádzajúcich receptoch sa bude hodiť ku každej prílohe.