Lístkové pečivo so šunkou a syrom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pečenie z lístkového cesta je nezvyčajne jemné a chutné. Vyrába sa nielen so sladkými, ale aj so slanými plnkami. Po prečítaní dnešného príspevku sa naučíte, ako pripraviť lístkové cesto so šunkou a syrom.

Variant so suluguni

Tento recept môže byť skutočným objavom pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré nemajú možnosť tráviť veľa času státím pri sporáku. Pomocou nej veľmi rýchlo a jednoducho pripravíte jemné pečivo s voňavou náplňou, ktorá sa rozplýva v ústach. Aby každý člen vašej domácnosti dostal lahodný koláč, choďte do obchodu vopred a zakúpte si všetky potrebné produkty. Tentoraz by ste mali mať po ruke:

• Dvesto gramov šunky.
• Štvrť tyčinky masla.
• Sto gramov syra Suluguni.
• Veľká hlava cibule.
• Štyristo gramov hotového lístkového cesta.

Aby vaše koláče so šunkou a syrom neboli fádne a bez chuti, musíte tento zoznam doplniť soľou, čerstvo mletým čiernym korením a čerstvou petržlenovou vňaťou.

Popis procesu

Predprané aošúpaná cibuľa sa nakrája na veľmi malé kocky. To isté urobte so šunkou. A suluguni sa nastrúha na hrubom strúhadle.

Podrvená cibuľa a šunka sa rozložia na rozohriatu panvicu, bohato vymastia maslom a opražia, pričom nezabúdame neustále miešať. Na samom konci sa tam posiela nasekaná petržlenová vňať. Potom panvicu odstavíme z ohňa, nasypeme do nej nastrúhané suluguni, soľ, korenie a opäť dobre premiešame.

Vopred rozmrazené cesto z obchodu sa položí na stôl posypaný múkou a rozvaľká na tenkú vrstvu. Potom sa rozreže na malé obdĺžniky. Do stredu každého z nich sa položí náplň a protiľahlé okraje sa k sebe opatrne pripevnia. Budúce lístkové pečivo so šunkou a syrom sa prenesie na plech na pečenie, ktorého spodok je namazaný maslom, a odošle sa do dobre vyhriatej rúry. Pečte ich štvrťhodinu pri stoosemdesiatich stupňoch.

Vaječný variant

Podľa nižšie opísaného receptu rýchlo pripravíte výdatné a voňavé koláče. Sú dobré, pretože sú vyrobené z cenovo dostupných lacných produktov, z ktorých väčšina je vždy k dispozícii v každej kuchyni. Okrem toho sa môžu podávať na rodinné pitie čaju a na slávnostný stôl. Skôr ako začnete, skontrolujte, či má váš dom:

• Dvestopäťdesiat gramov ruského syra.
• Libra lístkového cesta z obchodu.
• Dvesto gramov šunky.
• Pár čerstvých kuracích vajec.

Okrem toho budete potrebovať veľa zelenej cibule,rastlinný olej, trochu soli a korenia. Vďaka prítomnosti týchto komponentov získajú domáce koláče so šunkou a syrom príjemnú vôňu.

Postupnosť akcií

Najskôr uvarte, ochlaďte, ošúpte a nasekajte jedno kuracie vajce. Budete ho potrebovať na prípravu náplne. Potom sa v jednej miske spoja strúhaný syr, nakrájaná šunka, nakrájaná zelená cibuľa a nasekané varené vajce. To všetko sa osolí, okorení a dobre premieša.

Na pracovnej doske, bohato posypanej preosiatou pšeničnou múkou, rozotrieme vopred rozmrazené cesto, rozvaľkáme ho na tenkú vrstvu a nakrájame na nie príliš malé obdĺžniky. Na jednu polovicu každého z nich dáme jednu polievkovú lyžicu plnky a prikryjeme druhou časťou cesta. Potom okraje jemne postriekame studenou vodou a opatrne pripevníme.

Potom sa budúce koláče so šunkou a syrom natierajú rozšľahaným surovým vajcom, položia sa na plech na pečenie, ktorého spodok je natretý akýmkoľvek rastlinným olejom, a posielajú sa do predhriatej rúry. Výrobky z kupovaného lístkového cesta sa pečú asi dvadsať minút pri stodeväťdesiatich stupňoch.