Ako uvariť ten najchutnejší jablkový džem na zimu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jablkové cukrovinky na zimu sú výbornou pochúťkou pre deti aj dospelých, môžete si ju dať jednoducho s čajom alebo použiť ako náplň do koláčov a otvoreného pečiva. Ak si pri zbere všimnete, že máte veľa pokazených, omrznutých alebo červivých jabĺk, nevyhadzujte ich, budú výbornou surovinou pre náš zber (samozrejme, poškodené časti bude treba odrezať). Ako variť jablkový džem: jednoduchý, rýchly, veľmi chutný, na sporáku alebo pomocou pomalého hrnca - prečítajte si náš článok. Samozrejme, okrem plodov samotných je možné recept doplniť rôznymi prísadami, o tom bude tiež reč.

Jablkové cukrovinky na zimu

Na varenie budete potrebovať:

• 1 kilogram zbavených semienok, olúpaných a poškodených častí jabĺk;
• pollitrová plechovka kryštálového cukru;
• štipka škorice.

Pripravené jablká nastrúhajte, aby nestmavli, môžete do nich pridať trochu citrónovej šťavy (alebo nemôžete pridať, oxidácia ovocia vôbec neovplyvňuje chuť výsledného produktu). Do rozdrvenej hmoty nasypeme kryštálový cukor, premiešame a necháme štvrť hodiny postáť, jablká by mali pustiť šťavu. Potom kľudne položte panvicu na sporák a varte jablkovú cukrovinku na zimu, kým nezhustne, mala by získať aj zlatistú, jemne priehľadnú farbu. V poslednej fáze varenia pridajte škoricu, premiešajte a nalejte do horúcich pohárov. Skladujte na tmavom mieste až do začiatku zimného chladu. Mimochodom, podľa chuti môžete namiesto škorice pridať klinčeky, štipku vanilkového cukru a iné voňavé koreniny.

Jablkové cukrovinky na zimu „Letná príchuť“

Ak chcete vytvoriť voňavý, v ústach sa rozplývajúci blank, vezmite si:

• 3 sladké jablká (môžete mať rôzne farby: žlté, červené a zelené);
• 1 šťavnatý pomaranč;
• štvrť šálky filtrovanej vody;
• 350 g cukru.

Ak chcete pripraviť cukrovinky do budúcnosti, úmerne zvýšte množstvo ingrediencií v recepte. Jablká umyjeme, vyberieme komoru na semená a nakrájame na 2 časti. Pomaranč ošúpte zo semienok a šupky, tú netreba vyhadzovať, bude sa vám hodiť pri varení. Teraz nakrájajte ovocie na malé kocky, vložte hmotu do hrnca s vodou (50 g), pridajte cukor a priveďte do varu. Popremiešajte, znížte teplotu a znova varte. Kým je džem na sporáku, pripravte si pomarančovú kôru. Urobíte to jednoducho: nastrúhajte zvyšnú šupku, budete potrebovať 2 lyžičky tejto suroviny. Pár minút predtým, ako je cukrovinka hotová, nalejte ju do panvice, premiešajte. Váš obrobok by sa mal ukázať ako hustá, krásna jantárovo-žltá farba. Vezmite lyžičku hmoty z riadu a nalejte ju na tanier: hotová cukrovinka by sa nemala rozširovať. To je všetko - teraz nalejte polotovar do pohárov, zatvorte viečka a odošlite na uskladnenie.

Jablkové cukrovinky v pomalom hrnci

Príprava vynikajúcej cukrovinky vám zaberie veľmi málo času. Na to budete potrebovať:

• kilogram čerstvých jabĺk;
• 300-500g kryštálového cukru (v závislosti od toho, či je ovocie sladké alebo nie, a od vlastnej preferencie);
• trochu kyseliny citrónovej.

Ovocie ošúpeme, nakrájame na plátky, kocky, nastrúhame - spôsob si vyberieme podľa chuti. Po zmiešaní s kryštálovým cukrom a kyselinou citrónovou zriedenou v lyžičke vody, vložte do misky multivarkára a nastavte do režimu "Pečenie", cukrovinka by mala vrieť. Hneď ako sa to stane, zmeňte režim na „Hasenie“a nechajte variť 1 hodinu. Po hmote premiešame a nalejeme do pohárov ako obvykle. Teraz máte 3 skvelé recepty na cukrovinky – ten najchutnejší a najprirodzenejší doplnok k raňajkám alebo večernému čaju.