Ako si doma vyrobiť sladký popcorn

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohí si jedenie popcornu alebo popcornu spájajú výlučne s kinami. Je tak príjemné chrumkať pod dobrým filmom. Doma však môžete takýmto jedlom potešiť seba a svojich blízkych. Popcorn nájdete v rôznych druhoch – slaný, syrový, karamelový. Ten posledný je najobľúbenejší. Ako si vyrobiť sladký popcorn doma? Dosť jednoduché! Navyše je toto jedlo oveľa lacnejšie ako kúpené v obchode.

Lahodný popcorn na panvici: čo potrebujete?

Ako pripraviť sladký popcorn na panvici? Najprv si musíte pripraviť nasledujúce ingrediencie:

• štvrť šálky pukancov;
• pohár cukru;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• pár polievkových lyžíc vody;
• pár kvapiek citrónovej šťavy;
• pol čajovej lyžičky sódy bikarbóny.

Tieto ingrediencie vám umožnia pripraviť samotný popcorn a karamel k nemu.

Kukurica na varenie

Ako pripraviť sladký popcorn? Najprv si pripravte samotnú kukuricu. Musíte si vybrať správne jedlá. Panvica s hrubými stenami a vysokými stranami je perfektná. Oplatí sa naň zobrať aj ťažký kryt. Pľúca sa môžu odraziť od nárazu explodujúcich kukuričných zŕn. Môžete použiť aj hrniec s hrubým dnom.

Celá porcia oleja sa naleje do panvice, mierne zohriatej na strednom ohni. Zrnká vytraste a ihneď prikryte pokrievkou. Čoskoro sa zrná začnú otvárať a bude počuť charakteristické praskanie. V tomto čase sa panvicou s pokrievkou trochu zatrasie, aby sa kukurica zohriala rovnomerne, čiže sa otvorí aj celá. Keď interval medzi pukaním presiahne dvadsať sekúnd, môžete kukuricu vypnúť. Nechajte to pod pokrievkou a začnite variť karamel.

Ako variť karamel?

Ako pripraviť sladký popcorn? Pridajte k tomu karamel! Podľa základného receptu môžete variť slané aj sladké výrobky. Pre sladkosť pridajte karamel. Je tiež jednoduchý na prípravu.

Voda, všetok cukor a citrónová šťava sa nalejú do malého hrnca. Všetko dali na pomalý plyn a len sledujú panvicu. Karamel nemusíte miešať, len občas môžete panvicu otočiť, mierne nadvihnúť boky, aby bol všetok cukor pokrytý vodou.

Teraz by ste mali konať čo najrýchlejšie. Hotový karamel má príjemnú farbu a charakteristickú vôňu. Veko panvice s popcornom sa rýchlo otvorí, do karamelu sa naleje sóda, čím sa získa pena zo sladkej zložky, naleje sa do kukurice. Zrnká dôkladne premiešame, aby boli všetkynamočené v sladkej ingrediencii.

Potom sa zrná rozložia na plech, najlepšie v jednej vrstve. Takto chladte desať minút.

Sladký kryštálový cukor popcorn: prísady

Pukance môžete uvariť hneď, bez delenia procesu na varenie kukurice a karamelu. Ak to chcete urobiť, vezmite si:

• corn;
• štyri polievkové lyžice cukru na každých sto gramov zŕn;
• rastlinný olej.

V podstate sú to všetky potrebné ingrediencie. Ďalej sa pozrime na to, ako si vyrobiť sladký popcorn doma. Tento recept je dosť rozpočtový a nemusíte tráviť čas prípravou karamelu. Hotové zrná sú sladké a mastné vďaka rastlinnému oleju. Sladkosť je možné upraviť podľa chuti, napríklad pridaním väčšieho množstva cukru alebo znížením jeho množstva.

Príprava sladkého jedla

Na začiatok sa rozhodnú pre panvicu so sklenenou pokrievkou. To vám umožní sledovať proces varenia, aby zrná neprihoreli, ale otvorili sa.

Rastlinný olej bez zápachu sa naleje na dno nádoby. Mal by pokrývať celé dno. Nalejte zrná a dajte panvicu na silný oheň. Je lepšie naliať zrná po častiach tak, aby boli rozložené v jednom rade. Potom bude menej spálených a uzavretých fazúľ.

Kukuričné zrná sú navrchu posypané cukrom. Jemne porozhadzujte, aby sa sladká ingrediencia dostala na všetku kukuricu. Potom všetko zakryte pokrievkou a počkajte. Po niekoľkých minútach sa zrnká začnú otvárať, budete počuť praskanie. TerazPanvicou je potrebné triasť, a to dostatočne často. Potom sa zrná zmiešajú s cukrom a maslom, nepripália sa. Keď interval medzi pukmi dosiahne tri sekundy, môžete túto dávku odstrániť preložením do suchej nádoby a nechať ju vychladnúť. Môžete dať novú časť zŕn. Toto je jednoduchý recept, ktorý vám ukáže, ako pripraviť sladký popcorn s minimom prísad.

Kto by nevedel o popcorne? Možno takí ľudia neexistujú. Často sa kupuje v kinosále, aby ste si film užili pri pozeraní. Pripraviť si takúto pochúťku sami je však jednoduché a celkom lacné. Musíte si kúpiť špeciálne zrná pre popcorn, možno ich nájsť vo veľkých obchodných reťazcoch alebo objednať online. Potom by ste sa mali pokúsiť pripraviť sladký popcorn s kryštálovým cukrom a rastlinným olejom. Je to dosť jednoduché. Ako vyrobiť sladký popcorn, ktorý je taký dobrý ako v obchode? Musíte stráviť trochu viac času a urobiť špeciálnu náplň z karamelu. Je to nielen chutné, ale aj voňavé.