Sladký pilaf: ako ho správne uvariť?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Chcete potešiť svoju domácnosť niečím chutným? Potom by ste im mali uvariť sladký pilaf. To sa deje za pár minút a z produktov, ktoré sú v každej chladničke.

Takže ste sa rozhodli uvariť sladký pilaf pre celú rodinu. Plne schvaľujeme váš výber. Teraz si musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• 150 g masla;
• sušené marhule, sušené slivky, mandle a hrozienka (po 50 g);
• pol pohára šťavy z granátového jablka;
• ryža (najlepšie neleštená) – 1,5 šálky;
• 2 polievkové lyžice. l cukru;
• 1 karambola (ak ste ju nenašli v obchode, nevadí, môžete sa bez nej zaobísť).

Keď máte všetky ingrediencie po ruke, môžete začať variť sladký pilaf. Odoberieme uvedené množstvo ryže a dôkladne prepláchneme vodou z vodovodu. Potom nájdeme stredne veľký hrniec, naplníme ho vodou, pridáme ryžu a varíme do polovice. Teraz potrebujeme kotol (v ňom sa zvyčajne pripravuje sladký pilaf s hrozienkami). Ale ak to nemáte doma, potom je panvica celkom vhodná. 100 g masla musíme rozpustiť. Potom k nej pridajte ryžu. To všetko sa dôkladne premieša.a pevne zatvorte veko. Oheň dáme na minimum. Ryžu dusíme, kým sa sladký pilaf úplne neuvarí. Neustále miešame, aby sa ryža neprilepila na kotlík a neprihorela.

Vezmite si ďalšiu panvicu a rozpustite v nej maslo (zvyšných 50 g). Pridajte mandle, sušené slivky, sušené marhule a hrozienka v ľubovoľnom poradí. Trochu ich orestujeme, aby bol náš sladký pilaf chutný a voňavý.

V inom hrnci si pripravíme sirup z prírodnej šťavy z granátového jablka, kryštálového cukru a karamboly. Túto zmes privedieme do varu a potom varíme ďalších 5 minút. Do sirupu musíme pridať ovocie opražené na masle. Všetky tieto ingrediencie spolu dobre premiešame. Zostáva zmiešať ryžu s ovocím. To je všetko – lahodný sladký pilaf je pripravený.

Napriek tomu, že sa pilaf s ovocím uvarí pomerne rýchlo, môžete tento proces výrazne urýchliť. Na pomoc vám príde moderný elektrospotrebič s názvom „multivarič“. Sladký pilaf si tam uvaríte za pár minút.

Z produktov, ktoré potrebujeme: cibuľa, stredne veľká mrkva, ryža, hrozienka a sušené marhule. Najprv vezmeme sušené marhule a hrozienka, dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou a chvíľu namočíme. Ďalej pristúpime k príprave mrkvy a cibule. Umytú a očistenú mrkvu je najlepšie nastrúhať, cibuľu nakrájať na malé kocky. V pomalom sporáku vyberte režim „mäso“. Teraz zostáva zaliať 1 ČL rastlinného (nerafinovaného) oleja.

Zelenina miernesmažiť. Súbežne s tým umývame ryžu (môžete si vziať dusenú alebo dlhozrnnú). Po umytí priložíme k zelenine. Pridajte vodu tak, aby pokrývala ryžu so zeleninou.

Opäť sa obrátime na multivark a nastavíme na ňom režim „ryža“. Pokiaľ ide o čas varenia, najlepšou možnosťou by bolo 10 minút. Náš budúci pilaf pevne zatvoríme vekom, opatrne posunieme ventil do požadovanej polohy a zapneme zariadenie. Po 10 minútach bude pilaf úplne pripravený. Kryt však neodstraňujte ihneď po pípnutí. Ryžu necháme odpočívať aspoň 20 minút. Multivarič môžete nastaviť tak, aby udržiaval teplo. Ako môžete vidieť, toto voňavé jedlo sa varí veľmi rýchlo.