Ako správne uvariť kompót

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

K dnešnému dňu si kompót získal veľkú obľubu medzi chladiacimi nápojmi. Môže byť vyrobený zo sušeného ovocia (jablká, hrozienka, marhule, hrušky a slivky), čerstvého bobuľového ovocia a ovocia alebo ich zmesi a zeleniny, ako je rebarbora, mrkva, tekvica. Ako však uvariť kompót, aby použité suroviny nestratili svoj vzhľad a chuť? Za týmto účelom sú vopred varené v sirupe. A aby mal nápoj rafinovanú vôňu a chuť, pridávajú sa doň korenie, med, kôra alebo červené víno. Pred podávaním sa ochladí a bobule sa prenesú do malých váz.

Pozrime sa, ako uvariť kompót.

1. Nápoj zo sušeného ovocia.

Zloženie: dva litre vody, jeden pohár cukru, tristo gramov sušeného ovocia.

Sušenie sa umyje, vloží do misky, zaleje vodou a nechá sa pätnásť minút odstáť. Medzitým sa do panvice naleje čistá voda a varí sa, potom sa do nej pridá sušené ovocie a varí sa dvadsať minút. Desať minút pred koncom varenia pridáme cukor podľa chuti a dobre premiešame. Hotový kompót sa nechá niekoľko hodín v uzavretej nádobe,potom sa podáva na stôl.

2. Jahodový kompót.

Zloženie: 500 g jahôd, 50 g cukru, dva poháre vody, likéru alebo vína podľa chuti.

Bobule sa opláchnu horúcou vodou a rozložia sa do pohárov. Potom sa pripraví sirup. Za týmto účelom pridajte do vody cukor a varte päť minút, pridajte likér podľa chuti. Jahody sa zalejú hotovým sirupom a nechajú sa pätnásť minút postáť, potom sa podávajú.

3. Slivkový kompót.

Zloženie: dvesto gramov sliviek, päťdesiat gramov cukru, tristo gramov jabĺk, dva poháre vody.

Zrelé slivky sa oddelia od kôstok, ktoré sa zalejú vodou, povaria a výsledný uzvar sa naleje do hrnca. Pridáme cukor, ošúpané a nakrájané jablká a varíme, kým nezmäknú. Potom vložte pripravenú slivku, priveďte do varu, ochlaďte a nalejte do pohárov alebo vysokých pohárov na víno.

4. Ako uvariť kompót zo sušených marhúľ a hrozienok.

Zloženie: päťdesiat gramov sušených marhúľ, päťdesiat gramov hrozienok, sto gramov sušených sliviek, pol pohára cukru, tri poháre vody.

Ovocie sa umyje teplou vodou. Nalejte cukor do riadu, nalejte ho vodou a varte niekoľko minút. Potom sa sušené slivky vložia do sirupu a varia sa pätnásť minút, potom sa pridajú hrozienka a sušené marhule a pokračujú vo varení ďalších päť minút. Kompót sa podáva vychladený.

5. Pomarančový nápoj.

Zloženie: päťdesiat gramov zrelých pomarančov, tridsať gramovcukor, stopäťdesiat gramov vody.

Pomaranče sa umyjú, ošúpu a bielia fólia, ktorá obsahuje horkosť, nakrájajú a vložia do misky. Do vody sa vloží cukor a varí sa pätnásť minút, pridá sa kôra, ktorá sa najskôr zaleje horúcou vodou a povarí. Keď sirup vychladne, môžete do neho pridať trochu vína alebo likéru, naliať pomaranče a niekoľko minút povariť, potom vychladnúť. Podávame v pohároch na víno ozdobených plátkami pomaranča.

Otázka, ako uvariť kompót, teda nie je ťažká, pretože tento proces nezaberie veľa času a úsilia. Stačí si len vybrať správne bobule, ovocie alebo zeleninu.