Ako správne uvariť zelené fazuľky mungo?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mash je najstarším zástupcom čeľade strukovinových, ktorý si postupne získava obľubu po celom svete, najmä v Indii, Číne, Japonsku a Strednej Ázii. O príprave týchto bôbov, ako aj o vlastnostiach tohto procesu, sa bude diskutovať v materiáli uvedenom nižšie.

Výhody produktu

V prvom rade stojí za to zvážiť niektoré dôležité vlastnosti týchto bôbov. Ich zoznam je uvedený nižšie.

• Zelené fazuľky mungo majú vysoký obsah vlákniny. Vďaka tomu dochádza k zlepšeniu fungovania gastrointestinálneho traktu.
• Obsahuje aj slušné množstvo kalórií, vďaka čomu dochádza k dlhšiemu nasýteniu organizmu. Preto hlad príde neskôr.
• Produkt možno použiť aj pri diétach. Napríklad ako možnosť - uvarte si zelené fazuľky mungo ako prílohu.
• Vynikajúce pri liečbe rôznych chorôb typu prechladnutia. Je to preto, že je to antiseptikum.
• Môže pomôcť zmierniť menopauzu.
• Vďaka svojmu zloženiu pri pravidelnom používaní fazuľa umožňuje trochu stlmiť vývojnádory.
• Skvelé pre tých, ktorí dodržiavajú obmedzenia pri používaní mäsových výrobkov.

Pozrime sa na niekoľko spôsobov varenia tejto fazule.

Ako variť fazuľu mungo?

Na začiatok sa oplatí rozobrať štandardný spôsob prípravy produktu. V skutočnosti sa pozrime podrobne na algoritmus prípravy a varenia.

• V prvom rade musíte odmerať ingrediencie v pomeroch. Na tento účel si pripravte pohár fazule a dva a pol rovnakého pohára vody.
• Nalejte tekutinu do samostatného hrnca a nechajte zovrieť.

• Pred varením zelenej fazuľky mungo ju musíte umyť. Môžete to urobiť, kým voda vrie.
• Po dosiahnutí tejto medzery opatrne nasypte fazuľu do panvice a jemne premiešajte.
• Vykonajte akciu, kým obsah znova nezovrie.
• Hneď potom musíte zmeniť oheň na mierny a panvicu zavrieť pokrievkou. Koľko variť zelenú kašu? Najprv ho musíte nechať variť 20 minút.
• Akonáhle uplynie určený čas, pridajte do riadu soľ a lyžicu rastlinného oleja.
• Potom pokračujte vo varení obsahu ďalších 15 minút, kým sa neabsorbuje takmer všetka voda.
• Teraz vložte fazuľu do cedníka a vypustite prebytočnú tekutinu.
• Produkt je pripravený na použitie.

Ako uvariť fazuľku mungo ako prílohu?

Na začiatok sa oplatí rozobrať to najjednoduchšierecept, ktorý ľahko zvládne aj človek, ktorý má do varenia ďaleko. V skutočnosti ide o rovnaký bežný spôsob varenia obilnín so zeleninou. Len na ozdobu. Pred varením zelenej fazule mungo musíte pripraviť všetky produkty. Medzi nimi:

• 200 gramov samotnej fazule;
• jedna paradajka;
• jedna cibuľa;
• strúčik cesnaku;
• soľ, čierne a červené korenie.

Varenie fazule podľa receptu

V prvom rade musíte spracovať tú najdôležitejšiu ingredienciu. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto krokov:

prepláchnite fazuľu pod kohútikom a nechajte pol hodiny namočiť v studenej vode;

• nalejte vodu do hrnca a nechajte zovrieť;
• keď zovrie, opatrne do nej vložte fazuľu a nechajte ju dusiť dvadsať minút;
• v tomto čase ošúpte cibuľu od šupky, opláchnite a nadrobno nakrájajte;

• umyjeme a nakrájame paradajku;
• na panvici rozohrejte slnečnicový olej a keď dosiahne požadovanú teplotu, vložte doň zeleninu, pretlačený cesnak a korenie;
• varte všetky ingrediencie, kým cibuľa nie je mäkká a zlatá;
• hneď po dosiahnutí požadovaného stavu môžete oheň vypnúť;
• počas tejto doby by malo uplynúť 20 minút varenia fazule, je potrebné ju osoliť a nechať variť na miernom ohni ďalších 15 minút;
• akonáhle takmer všetka vodaabsorbované, sceďte ich do cedníka a vypustite prebytočnú vodu;
• potom v samostatnej miske skombinujte predtým pripravenú praženicu s fazuľou a dobre premiešajte, kým sa všetky ingrediencie rovnomerne nerozložia.

Pozrime sa na ďalšiu možnosť, ako a koľko variť zelenú fazuľku bez namáčania.

Varenie fazule v pomalom hrnci

V tomto prípade budete potrebovať štandardnú sadu ingrediencií. A opäť, ako v úplne prvom recepte, musíte odmerať požadovaný pomer. Vezmite 100 gramov fazule a 250 mililitrov vody. Teraz musíte urobiť nasledovné:

• Nalejte pripravenú tekutinu do misy multivarky a fazuľu spolu s ňou. Nastavte režim „Hasenie“a nastavte časovač na 45 minút.
• Po uplynutí pol hodiny od celkového času varenia otvorte veko nádoby a pridajte soľ. Potom obsah dobre premiešajte.
• Zatvorte veko a pokračujte vo varení, kým nevyprší časovač.
• Keď sa tak stane, neotvárajte veko a nechajte obsah lúhovať ďalších 20 minút, kým sa tekutina úplne neodparí.
• Potom sa fazuľa môže použiť ako príloha alebo pridať do akéhokoľvek jedla.