Cholesterolová diéta: jedálny lístok na týždeň

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Moderný potravinársky priemysel sa neustále snaží presadiť svoje nové produkty a väčšina občanov venuje príliš veľa pozornosti rýchlemu občerstveniu. V dôsledku takejto výživy je na vine nadváha, plaky v cievach a vysoký cholesterol v krvi. Ak chcete normalizovať jeho výkon a len vykonať preventívne čistenie tela, musíte dodržiavať cholesterolovú diétu. Aké sú jeho vlastnosti, o tom sa bude diskutovať ďalej.

Všeobecné informácie

Pre tých, ktorí sa s takýmto problémom ešte osobne nestretli: cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa do tela dostáva s určitými potravinami. Pečeň si ho dokáže vyrobiť aj samostatne, avšak v minimálnych množstvách, ktoré sú zdraviu škodlivé.

Je to látka získaná s jedlom, ktorá pôsobí na pohodu a výkonnosť orgánov. Ak je jeho úroveň prekročená, človek neustále cíti:

• ospalý;
• fatigue;
• depresívny stav;
• prírastok hmotnosti;
• nadmerné potenie.

Ak sa takéto príznaky ignorujú, látkavyvoláva výskyt cholesterolových plakov v cievach a v dôsledku toho - mŕtvicu, srdcový infarkt atď. Takýmto následkom pomôže vyhnúť sa cholesterolovej diéte, ktorú možno nazvať aj anticholesterolovou alebo hypocholesterolovou diétou, jedálny lístok vo všetkých prípadoch počíta s obmedzením konzumácie tučných jedál.

Povolené potraviny

Ak k tejto problematike pristupujete s rozumom a skúsenosťami, potom vám jedlá počas diéty môžu byť povedomé, stačí len nahradiť produkty v nich tými správnymi. Napríklad na pizzu nedávajte klobásu, ale varené kuracie prsia. Cholesterolové diétne produkty by mali byť nízkotučné. Z olejov sú povolené len rastlinné oleje, najlepšie olivový, múčne výrobky a soľ by sa mali obmedziť na minimum.

Základom stravy by malo byť čerstvé ovocie a zelenina, šťavy, obilniny (okrem krupice) a chlieb len z hrubej múky. Zvyčajné sladkosti by ste mali nahradiť sušienkami alebo ovsenými vločkami, príležitostne si môžete dovoliť aj nízkotučné pečivo bez soli.

Zakázané potraviny

Čo nemôže byť pri cholesterolovej diéte? Vylúčte všetky mastné jedlá:

• butter;
• margarín;
• bravčové mäso;
• beef;
• tučné mliečne výrobky;
• polotovary;
• fast food;



• káva;
• pečivo;
• chocolate;
• kondenzované mlieko;
• cukríky;
• smotanové produkty a tak ďalej.

Treba tomu rozumieť úplnenie je potrebné vylúčiť mliečne a mäsové výrobky, stačí ich nahradiť nízkotučnými výrobkami (pri mäse je to kuracie alebo morčacie).

Trvanie diéty

Ak chcete zlepšiť svoj zdravotný stav, je potrebné, aby ste aspoň týždeň dodržiavali špecifické diétne menu na cholesterol. Potom musíte určite navštíviť odborníka a absolvovať príslušné testy, ktoré zistia, o koľko sa znížila hladina škodliviny v tele. V prípade potreby je možné diétu po krátkej prestávke zopakovať.

Je veľmi dôležité poradiť sa s lekárom a naordinovať si prvé menu, pretože hladina cholesterolu v krvi v počiatočnom štádiu bude určovať aj stupeň rigidity obmedzení.

Väčšinou ako lojálnejší krok odborníci robia cholesterolovú diétu s denným príjmom látky 300 mg. V tomto čase by ste sa mali vyhýbať iba vysoko kalorickému mäsu, tučným mliečnym výrobkom a vaječnému žĺtku.

Ak takáto diéta pacientovi nepomohla, zvyšuje sa jej rigidita a spotreba cholesterolu za deň sa znižuje na 200 mg, ale veľmi postupne.

Odborné tipy

Na zvýšenie účinku cholesterolovej diéty lekári odporúčajú zaradiť do stravy otruby a spirulinu. Mnohí tiež svojim pacientom radia, aby súbežne užívali aktívne uhlie, čo pomôže urýchliť odstránenie nahromadených toxínov z tela.

Pri diéte je veľmi dôležité a skutočne, ak má človek sklony k vysokému cholesterolu, prestať fajčiť a alkohol, keďže takéto zlozvyky lenprispievajú k znečisteniu tela.

Navyše cholesterolová diéta zabezpečuje pravidelné jedlo niekoľkokrát denne, dôkladné žuvanie jedla a úplné odmietnutie hotových omáčok, najmä majonézy a kečupu, pikantných korenín a korenín.

Možnosti ponuky

Ak chcete vybrať najlepšiu možnosť z navrhovaných možností, mali by ste kontaktovať špecialistu. Iba on bude na základe analýz schopný vybrať pacientovi potrebnú rigiditu stravy. Samozrejme, ak nie sú žiadne zdravotné problémy, môžete si spraviť vlastný jedálniček na týždeň cholesterolovej diéty ako profylaxiu a očistu organizmu.

Takže možnosti raňajok:

• varená fazuľa (100 g) a krajec obilného chleba;
• pohár čerstvo vylisovanej šťavy a 150 g nízkotučného tvarohu;
• pohár šťavy, krajec chleba a 130 g uvarených húb bez soli;
• pohár odstredeného mlieka alebo kefíru, krajec chleba a uvarená mrkva (namiesto zeleniny môžete do mlieka pridať lyžicu medu);
• varené ovsené vločky vo vode bez soli a cukru (25 g) a 2 pečené alebo varené jablká.

Po takýchto ľahkých raňajkách nasleduje rovnako náročný obed. Pre neho si môžete vybrať jedno z nasledujúcich jedál:

• zeleninový šalát (200 g) s rastlinným olejom, vareným hydinovým mäsom (75 g filé), 2 krajcami chleba a malým pomarančom alebo mandarínkou;



• zeleninový šalát, varené zemiaky s fazuľou (spolu 375 g) a hruškou;
• varená ryža (75 g) bez soli vo vode s vareným hydinovým mäsom (50 g), zeleninovým šalátom apohár nízkotučného jogurtu;
• špagety s domácou paradajkovou omáčkou a jedným vareným vajcom, krajec chleba;
• 250 g chudej polievky alebo vývaru, 2 krajce chleba a syra, zeleninový šalát (100 g);
• zeleninový šalát a kuracie frikasé, trochu hrozna, melón a biela zmrzlina;
• zeleninový šalát, tuniak vo vlastnej šťave 50 g, 2 krajce chleba a 2 slivky.

Na večeru si môžete dovoliť jednu z nasledujúcich možností:

• porcia zeleninového šalátu, 1 varený zemiak, 75 g kuracieho filé a plátok melóna;
• varená fazuľa (110-115g), varené ovsené vločky (80g) a jablko;
• varená tmavá ryža, zeleninový šalát, trochu mäsa a jablko alebo hruška;
• porcia zeleninového vývaru, zeleninový šalát, pol pohára jogurtu a chlieb;
• zeleninový šalát, varené zemiaky (200 g), paradajky a pečené ryby.

Z navrhovaných možností si môžete zostaviť cholesterolovú diétu na týždeň podľa vlastného uváženia, dôležité je striedať konzumované jedlá a opakovať ich čo najmenej.

Povolené dezerty

Pri všetkej prísnosti výživy vám diéta pravidelne umožňuje dopriať si sladkosti alebo alkohol. Raz denne je dovolené vybrať si pre seba jedno z potešení:

• 50 g marmelády;
• veľká lyžica na med;
• pohár svetlého piva (pohár, nie pohár, 250 ml);
• 2 oblátkové rolky s čokoládou;
• pohár na martini;
• pohár suchého ľahkého vína.

Dodržiavanie tejto diéty počas 7 dní vám pomôže cítiť sa ľahko a čistotelo aj zdravým ľuďom.

Pacientom s indikáciami môže takáto diéta pomôcť vyhnúť sa medikamentóznej liečbe. Hlavná vec je, že pred začatím kurzu sa musíte poradiť s odborníkom, aby ste si z navrhovaných jedál vybrali najvhodnejšie pre konkrétnu osobu.