Ako variť pečené zemiaky s hubami?

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Zemiaky zapečené s šampiňónmi sú klasickou kombináciou produktov, ktorú si zaslúžene obľúbia mnohé gazdinky. Často sa dopĺňa o rôznu zeleninu, bylinky, koreniny, syry, mäso a ďalšie prísady, ktoré zvýrazňujú chuť a vôňu. Existuje niekoľko možností prípravy tohto jedla.

S cibuľou a kyslou smotanou

Toto chutné a veľmi jemné jedlo sa hodí k mäsu alebo hydine a na želanie sa stane kompletnou večerou pre celú rodinu. Na varenie zemiakov pečených s hubami budete potrebovať:

• 200 g cibule;
• 500 g húb;
• 1 kg zemiakov;
• 250 g kyslej smotany;
• 150 g syra;
• soľ, korenie, bylinky a rastlinný olej.

Najprv sa musíte vysporiadať so zemiakmi. Očistíme, umyjeme, nakrájame na tenké tyčinky, osolíme a okoreníme. Časť takto pripravených zemiakov rozložíme na dno hlbokej formy vymastenej olejom. Navrch striedavo poukladáme plátky húb a cibule.semirings. Vrstvy teda striedajte, kým sa suroviny neminú. To všetko je rozmazané kyslou smotanou, pokryté fóliou a podrobené tepelnému spracovaniu. Zemiaky pečené s hubami sa pečú v rúre vyhriatej na teplotu +200 ° C. Krátko pred dokončením procesu sa fólia odstráni a obsah formy sa posype syrovými lupienkami. Toto voňavé jedlo sa podáva horúce, ozdobené bylinkami.

S paradajkami a syrom

Toto chutné a zdravé jedlo je celkom uspokojivé a voňavé. Keďže ho možno ponúknuť nielen dospelým, ale aj deťom, ktoré dovŕšili sedem rokov, spestrí obvyklú stravu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 500 g zemiakov;
• 200 g húb;
• 100 g tekutej kyslej smotany;
• 70 g syra;
• 2 zrelé paradajky;
• bulb;
• soľ, voda, korenie a maslo.

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na malé kúsky, uvaríme a uložíme do hlbokej žiaruvzdornej formy. Navrch dáme cibuľku opraženú so šampiňónmi na masle. To všetko osolíme, obložíme plátkami paradajok, polijeme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Miska je tiež posypaná akýmkoľvek aromatickým korením a odoslaná na tepelné spracovanie. Zapečené zemiaky so šampiňónmi a syrom pečieme v rúre vyhriatej na +200 °C 20 minút.

S paradajkovou omáčkou

Tento zaujímavý recept sa považuje za jeden z najlepších príkladov toho, ako môžete variť s minimálnym množstvom jedlachutný a výživný obed. Na hranie doma budete potrebovať:

• 600 g zemiakov;
• 250 g húb (najlepšie šampiňónov);
• 150 g kyslej smotany 15% tuku;
• 100 ml vody;
• 2 stredne veľké cibule;
• 2 polievkové lyžice. l. paradajková omáčka;
• soľ, rastlinný olej a sušené korenie (tymián, bazalka, paprika a korenie).

Ošúpané a umyté zemiaky nakrájame na veľké plátky a uvaríme v pare do polovice. Potom sa prenesie do hlbokej tepelne odolnej formy a spojí sa s restovanou cibuľou a vyprážanými šampiňónmi. To všetko sa podľa chuti osolí, posype korením a zaleje zmesou paradajkového pretlaku, kyslej smotany a teplej vody. Zemiaky zapečené so šampiňónmi varte v stredne vyhriatej rúre 20 minút.

S majonézou a kuracím mäsom

Toto chutné a vysoko kalorické jedlo bude skvelým doplnkom každej sviatočnej hostiny. Jeho hlavnými výhodami sú jednoduché zloženie a jednoduchá príprava. Ak ich chcete nakŕmiť svojim blízkym, budete potrebovať:

• 800 g zemiakov;
• 350 g kvalitného tvrdého syra;
• 250g majonéza s 30% obsahom tuku;
• 500 g húb;
• 350 g cibule;
• 700 g kuracieho filé;
• soľ, voda, korenie a rastlinný olej.

Zemiaky pečené s kuracím mäsom a šampiňónmi musíte začať variť spracovaním koreňových plodín. Očistia sa, umyjú a uvaria v osolenej vode. Potom sa zemiaky ochladia, nakrájajú na tenké plátkytaniere a rozložené v hlbokej forme, naolejované. Navrch rozložíme plátky hydinového mäsa, cibuľové polkruhy a plátky húb. Každá vrstva musí byť solená, posypaná korením a rozmazaná majonézou. Zhora je to všetko veľkoryso posypané syrovými lupienkami a pokryté fóliou. Miska sa pečie asi hodinu pri teplote +200 ° C. Krátko pred vypnutím rúry opatrne odstráňte fóliu z formy.

S bravčovým

Toto chutné a celkom uspokojivé jedlo je veľmi vydarenou kombináciou mäsa, zeleniny, húb a korenín. A jeho hlavnou črtou je prítomnosť chutnej ryšavej kôry. Na varenie voňavých zemiakov zapečených s mäsom a hubami pre svoju rodinu budete potrebovať:

• 500 g bravčového mäsa;
• 1,5 kg zemiakov;
• 300 g čerstvých húb;
• 160 g kvalitného syra;
• 2 žiarovky;
• 3 polievkové lyžice. l. kyslá smotana;
• soľ, rastlinný olej a korenie.

Zapekané zemiaky so šampiňónmi, syrom a bravčovým mäsom sa odporúča začať variť z krájania mäsa. Umyje sa pod kohútikom, vysuší, nakrája na nie príliš veľké kúsky, osolí, okorení a rozloží na dno hlbokej, vymastenej formy. Navrch rozložíme polovicu plátkov zemiakov a šampiňóny opražené s cibuľou. To všetko zalejeme zvyšnými zemiakmi, zalejeme kyslou smotanou, posypeme strúhaným syrom a uvaríme.

Provensálske bylinky

Tento recept na pečené zemiaky s hubami používa minimumsúbor lacných a ľahko dostupných produktov. Na jednoduché zopakovanie vo vašej kuchyni budete potrebovať:

• 900 g zemiakov;
• 350 g húb;
• veľká cibuľa;
• soľ, provensálske bylinky a olivový olej.

Zelenina a huby sa umyjú, ak je to potrebné, ošúpu, nakrájajú na malé kúsky a uložia do hlbokej žiaruvzdornej misky. To všetko je osolené, posypané provensálskymi bylinkami, poliate olivovým olejom a prikryté alobalom. Pokrm pečieme v stredne vyhriatej rúre, kým zemiaky nezmäknú. Krátko pred vypnutím rúry opatrne odstráňte fóliu z formy.

S taveným syrom

Tento lahodný zemiak zapečený s hubami má príjemnú chuť a bohatú vôňu. Hodí sa k domácim kyslým uhorkám a šalátom z čerstvej zeleniny. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 3 kuracie stehná;
• 700 g zemiakov;
• 190 g taveného syra;
• 220 g cibule;
• 200 g húb;
• 200 g zeleninovej zmesi;
• soľ, majonéza, rastlinný olej a korenie.

V prvom rade si musíte pripraviť kuracie stehná. Umyjú sa v studenej vode, oddelia sa od kože a kostí, nakrájajú na malé kúsky, osolia, okorenia a položia sa do hlbokej formy, naolejujú. Na vrch ukladáme striedavo kolieska cibule, kolieska zemiakov, hríbové taniere a zeleninovú zmes. Každá vrstva je mierne osolená a posypaná korením. Zhora je to všetko rozmazané majonézou, posypané strúhaným syrom aprikryjeme fóliou. Pokrm pečieme hodinu v stredne vyhriatej rúre. Desať minút pred vypnutím rúry sa forma opatrne uvoľní z fólie.

S mrkvou

Toto šťavnaté a veľmi chutné jedlo spestrí bežnú stravu vašej rodiny. Vzhľadom na prítomnosť kyslej smotany sa ukazuje ako celkom jemná a cesnak jej dodáva určitú ostrosť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 300 g zemiakov;
• 200 g húb;
• 3 strúčiky cesnaku;
• stredne veľká mrkva;
• stredná žiarovka;
• pohár kyslej smotany;
• soľ, olivový olej a zmes korenia.

Na spodok hlbokej formy vymastenej olejom rozložte osolené a okorenené plátky zemiakov. Na vrch sú rozložené huby vyprážané s cibuľou a kolieskami mrkvy. To všetko sa zaleje zvyškami zemiakov a potrie omáčkou z kyslej smotany, strúhaného syra a pretlačeného cesnaku. Miska sa pečie nie dlhšie ako 50 minút pri teplote +200 ° C. Podávajte horúce opekané zemiaky so šampiňónmi s čerstvými zeleninovými šalátmi alebo domácimi kyslými uhorkami.