Bežné šaláty: najlepšie recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Gazdinky každý deň stoja pred neľahkou úlohou – uvariť niečo chutné a nekomplikované. Obyčajné šaláty sú veľmi žiadané, pretože ich varíme veľmi často. Práve o nich chceme hovoriť v našom článku.

Olivier

Zvyčajný Olivier šalát je vítaným hosťom na našich stoloch v chladnom období. Navyše ho gazdinky pripravujú nielen na sviatky, ale aj na bežné dni. Výdatné jedlo – dar z nebies v zime.

Na prípravu bežného Olivier šalátu si vezmite:

• varené zemiaky (5 ks.),
• dve varené mrkvy,
• varená „doktorská“klobása alebo varené mäso (540 g),
• konzervovaný hrášok,
• soľ,
• nakladané uhorky (plechovka),
• majonéza,
• greens.

Na prípravu bežného šalátu musíte zeleninu (zemiaky a mrkvu) vopred uvariť. Po vychladnutí ich ošúpeme a nakrájame na kocky. Musíte tiež uvariť vajcia natvrdo (varte desať minút). Tie tiež nakrájame na kocky. Rovnakým spôsobom zomelieme klobásu. Mnohé ženy v domácnosti sa snažia používať varené mäso namiesto klobás. Tento šalát je oveľa zdravší. Ak chcete získať jemného Oliviera, potomOdporúčame vziať kuracie filé. Bravčový šalát je tiež vynikajúci.

Ďalej nakrájajte nakladané uhorky. Všetky ingrediencie zmiešame v hrnci. Hotový šalát ochutíme majonézou a ozdobíme zelenými vetvičkami.

Shuba šalát

Zvyčajný šalátový "kožuch" je vítaným hosťom na našich stoloch. Milujú ho aj tí, ktorým je sleď ľahostajný. V šaláte je jednoduchá ryba veľmi chutná. Jedlo zaujme nielen svojou chuťou, ale aj jednoduchými ingredienciami na jeho prípravu.

Zložky:

• filé zo sleďa (340 g),
• tri mrkvy,
• majonéza,
• veľká repa,
• štyri vajcia,
• toľko malých zemiakov.

Zemiaky, repu a mrkvu uvarte v uniformách. Po vychladnutí v studenej vode ošúpeme a nastrúhame. Vajcia uvarte na tvrdo, ochlaďte a nakrájajte na kocky.

Vezmeme si hlbokú nádobu a na jej dno dáme nadrobno nakrájanú cibuľu. Navrch položíme vrstvu filé zo sleďa. Nasleduje vrstva strúhaných zemiakov, potretých majonézou, mrkvou a vajcami. Všetky poschodia určite potrieme majonézou. Najvyššiu vrstvu tvorí strúhaná repa. Takto sa pripravuje mnohými milovaný kožušinový šalát.

Caesar šalát

Bežný Caesar šalát milujú mnohí. Názov jedla nemá nič spoločné s menom najslávnejšieho rímskeho cisára. Šalát dostal meno po mužovi, ktorý ho vynašiel – Caesar Cardini, americkom kuchárovi z Talianska. Je úplne náhodou.prišiel s úžasne lahodným jedlom v roku 1924. Majiteľ reštaurácie vraj nevedel, ako sa má k návštevníkom správať, keďže mal v zásobe veľa alkoholu a málo občerstvenia. Preto sa rozhodol urobiť šalát z toho, čo mal. A tak sa zrodilo nové jedlo. Návštevníkom sa to páčilo. Odvtedy sa šalát stal neuveriteľne populárnym a jeho recept sa rýchlo rozšíril po celom svete. Samozrejme, v posledných rokoch sa objavilo veľa nových možností na jeho prípravu. Do šalátu začali dávať veľa nových komponentov, ktoré v pôvodnej verzii neboli. Ponúkame klasický recept na obyčajný Caesar šalát.

Zložky:

• hlava ľadového šalátu,
• kuracie filé (470 g),
• parmezán (120 g),
• cherry paradajky (210 g),
• polovica bieleho chleba,
• olivový olej,
• cesnak,
• čierne korenie,
• soľ.

Na obliekanie Caesar:

• olivový olej (50 ml),
• dve vajcia,
• tri umenie. l. citrónová šťava,
• parmezán (55 g),
• soľ,
• horčica (dve polievkové lyžice).

Varenie jedla by sa malo začať omáčkou. Aby ste to urobili, musíte vajcia vopred vybrať z chladničky, aby neboli studené. Alebo ich spustite na pätnásť minút do teplej vody. Nalejte vajcia do misky mixéra, pridajte cesnak a citrónovú šťavu. Syr pomelieme na strúhadle a pridáme k ostatným surovinám. Zmes vyšľaháme mixérom do hladka. Caesar omáčka je hotová.

Na šalát námPotrebujem chutné krekry. Môžete si ich uvariť sami. Za týmto účelom nakrájajte chlieb na kocky a odstráňte kôrku.

Nalejte trochu olivového oleja do nádoby a vložte cesnak rozdrvený nožom. Potom to pošleme doslova na 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Počas tejto doby bude mať olej čas absorbovať cesnakovú arómu.

Nakrájaný chlieb rozložte na plech a nalejte naň pripravenú omáčku a potom ju pošlite do rúry na pätnásť minút. Krekry by mali byť vyprážané do zlatista.

Kuracie filé nakrájané na dlhé kúsky, dobre umyté, korenie, soľ a opečené na olivovom oleji zo všetkých strán. Mäso by malo získať svetlozlatý odtieň. Po vychladnutí nakrájajte každý kúsok na tenké plátky.

Ľadový šalát sa používa na varenie. Navonok pripomína kapustu. Jeho výhodou je, že po pridaní omáčky nestráca svoje vlastnosti. Listy šalátu sú rovnako chrumkavé. Verí sa, že listy nemožno rezať - môžu byť horké, musia sa trhať rukami. Cherry paradajky umyte a nakrájajte na štvrtiny a parmezán na plátky.

Pred podávaním šalát pozbierajte. Na misu položíme listy šalátu, na ne položíme mäso a parmezán. Potom položte paradajky a krutóny a nalejte omáčku na vrch misky.

Krabí šalát

Jednoduchý recept na obyčajný krabí šalát padne vhod každej gazdinke. Miska sa pripravuje z jednoduchých produktov, a preto je vhodná na každodenné použitie. Šalát osloví aj tých, ktorí sú voči krabovi skeptickípaličky.

Zložky:

• päť vajec,
• krabie tyčinky (380 g),
• perie zo zelenej cibule,
• kôpor,
• kukurica v konzerve,
• petržlen,
• majonéza, ryža (190 g).

Na šalát budete potrebovať uvarenú ryžu, preto by ste si pri jej nákupe mali vybrať odrodu, ktorá po uvarení zachová celistvosť zŕn. Vajcia uvaríme na tvrdo a nakrájame. Pomeľte krabie tyčinky. Všetky ingrediencie zmiešame v šalátovej mise, pridáme kukuricu a nakrájanú cibuľu s bylinkami. Obyčajný šalát zdobíme krabími tyčinkami s majonézou.

Jarný šalát

Ako pripraviť obyčajný šalát z jednoduchých produktov? Ponúkame veľmi jednoduchý recept na jarný šalát.

Zložky:

• dve vajcia,
• zväzok zelenej cibule,
• krabie tyčinky (110 g),
• kukurica v konzerve,
• uhorka,
• majonéza,
• čierne korenie.

Vajcia uvarené na tvrdo. Nakrájajte ich na kocky. Na forme rezných výrobkov nezáleží. Krabie tyčinky a uhorky nakrájané na plátky. Bylinky a cibuľu nakrájame nadrobno. Otvorte plechovku kukurice a vypustite z nej tekutinu. Produkty zmiešame v hrnci. Soľ a korenie podľa chuti. Jedlo dochutíme majonézou.

Šalát so šunkou a čerstvou zeleninou

Recepty na obyčajné šaláty pomáhajú gazdinkám spestriť denné menu pre ich rodinu. Niekedy je ťažké vymyslieť, čo môžete uvariť pre svoju rodinu. Spravidla v našej každodennej straveexistuje sada rovnakých jedál. Ale oplatí sa k nim pridať rôzne šaláty a jedálny lístok už nepôsobí tak jednotvárne. Samozrejme, existuje veľa sviatočných receptov, ktoré pripravujeme na špeciálne príležitosti. Ale v arzenáli žien v domácnosti by mali byť vždy recepty na najbežnejšie šaláty, na prípravu ktorých nie sú potrebné drahé výrobky. Ako alternatívu môžeme odporučiť šalát so šunkou a čerstvou zeleninou.

Zložky:

• šunka (140 g),
• dve paradajky,
• tvrdý syr (140 g),
• uhorka, cesnak,
• konzervovaný hrášok,
• petržlen,
• soľ,
• kyslá smotana na dresing.

Ľahký a výživný šalát ocenia nielen dospelí, ale aj deti. Aby bola jemnejšia, odporúčame ako zálievku použiť kyslú smotanu. Ale aj s majonézou sa jedlo ukáže ako veľmi chutné. Syr, šunku, paradajky a uhorku nakrájame na plátky. Pridajte konzervovaný hrášok, bylinky a nasekaný cesnak. Suroviny zmiešame v šalátovej miske a dochutíme kyslou smotanou alebo majonézou.

Diplomatický šalát

Lahodný hovädzí šalát s názvom „diplomatický“musí mať veľa obdivovateľov. Existuje veľa variácií tohto jedla. Ponúkame podľa nás najlepší recept na obyčajný hovädzí šalát. Jedlo patrí do kategórie viacvrstvových, a preto veľmi chutné.

Zložky:

• varené hovädzie mäso (260 g),
• luk,
• tvrdý syr (160 g),
• majonéza,
• vajcia (štyri ks.),
• nakladané uhorky (5 ks.).

Na prípravu šalátu sa používa cibuľa, ktorá musí byť marinovaná. Na to budete potrebovať:

• jablčný ocot (lyžička),
• soľ, cukor,
• rastlinný olej (polievková lyžica).

Hovädzie mäso musí byť uvarené vopred. Vychladnuté mäso môžeme nakrájať alebo rozobrať na vlákna. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky a presuňte na hlboký tanier, na ktorý nalejte marinádu. Je žiaduce, aby cibuľa marinovala dlhšie. Nakladané uhorky nakrájané na prúžky. Teraz môžete začať zostavovať šalát. Potrebujeme veľkú misku alebo hlbokú šalátovú misu. Hovädzie mäso rozložíme na dno, namažeme ho majonézou. Kuchári odporúčajú urobiť sieťku. Nakladaná cibuľa slúži ako druhá vrstva šalátu. Na to položte uhorky a naneste majonézu. Ďalšou vrstvou sú strúhané vajcia. Potrieme ich aj majonézou. Vrchná vrstva šalátu je strúhaný syr. Lahodný hovädzí šalát je pripravený. Pošleme ho na pár hodín odležať do chladničky, potom sa môže jesť.

Hovädzí šalát

Najbežnejší hovädzí šalát je vyrobený zo zdanlivo nekompatibilných surovín, no výsledkom je veľmi chutné jedlo.

Zložky:

• hovädzie mäso (380 g),
• plechovka ananásu,
• soľ,
• majonéza,
• paprika,
• dve uhorky.

Hovädzie mäso sa vopred uvarí a nechá sa vychladnúť priamo vo vývare, aby bolo šťavnatejšie. Nakrájame na kocky. Nakrájajte aj ananáskyslé uhorky. Obliekame lahodný šalát s obyčajnou majonézou. Môže sa podávať ihneď. Jednoduchá kombinácia ingrediencií dodáva jedlu úžasnú chuť.

Rýchla vinaigrette

Rýchly vinaigrette je jedlo, ktoré sa dá pripraviť pomerne rýchlo.

Zložky:

• jablko,
• kyslá kapusta (170 g),
• slnečnicový olej,
• soľ,
• mrkva,
• dve repy,
• tri zemiaky,
• fazuľa z konzervy (240 g).

Uvarte mrkvu a zemiaky v uniformách. Cviklu varíme na samostatnej panvici. Zelenina musí byť studená. Potom, čo ich očistíme od pokožky. Nakrájajte mrkvu na kocky, zemiaky a cviklu tiež.

Umyte a ošúpte jablko, odstráňte z neho jadierka a nakrájajte na štvorce. Prednosť treba dať ovociu s hustejšou dužinou. Vo veľkej šalátovej mise zmiešame všetku zeleninu a jablko, pridáme kapustu a fazuľu. Všetko premiešame a dochutíme rastlinným olejom. V prípade potreby môžete pridať trochu soli. Potom sa vinaigrette vylúhuje v chladničke. Môže sa konzumovať ihneď po príprave. Ak však chvíľu odstojí, jedlo nasiakne, vďaka čomu bude oveľa chutnejšie.

Nakladaná kapusta

Kapusta je v zime jednou z hlavných zelenín. Je bohatá na vitamíny, a preto je na našom stole žiaduca. Tento recept vám umožňuje uvariť nakladanú kapustu, ktorá sa môže podávať na stole za päť hodín.

Zložky:

• kapusta (dva kg),
• mrkva,
• mäsová paprika,
• cukor (dve polievkové lyžice),
• cesnak,
• voda (1/2 šálky),
• soľ,
• pol pohára octu,
• korenie,
• bobkový list.

Kapustu nastrúhajte ako na šalát. Mrkva sa dôkladne umyje, ošúpe a nastrúha. Sladká paprika musí byť nakrájaná na prúžky. Ak máte radi, môžete pridať aj čerstvé bylinky. Nezabudnite pridať cesnak. Všetky pripravené ingrediencie dáme do širokej hlbokej misy a dobre premiešame rukami, aby sa korenie a bylinky rovnomerne rozptýlili.

Teraz potrebujeme soľanku. Zmiešajte vodu s rastlinným olejom. Pridajte cukor a soľ. Na sporák položte hrniec s tekutinou a priveďte do varu. Po prevarení môžete pridať ocot a pridať nasekaný cesnak. Roztok premiešame a nalejeme do zeleniny. Dôkladne premiešajte produkty a preneste ich do hrnca alebo sklenenej nádoby, pridajte bobkový list a korenie. Občerstvenie vyberieme na chladnom mieste, po piatich hodinách ho môžeme podávať na stole.

Cepový šalát

Cviklový šalát so sušenými slivkami je skvelá voľba na každý deň.

Zložky:

• dve repy,
• majonéza, sušené slivky (70 g).

Šalát sa pripravuje z varenej cvikly. Za týmto účelom varte zeleninu do mäkka. Pred vypnutím skontrolujte vidličkou stupeň mäkkosti zeleniny.

Potom najemno nakrájajte alebo nastrúhajte repu. Sušené slivkyumyjeme v tečúcej vode a potom na pätnásť minút naplníme horúcou vodou, aby sa slivky podusili. Potom slivky nakrájajte na plátky a pridajte k repe. Šalát potrieme majonézou, lepšie je, ak je to domáca majonéza.

Kurací šalát

Kurací šalát so zeleninou a mrkvou môže byť dobrým doplnkom k večeri.

Zložka:

• zemiak,
• zelená cibuľa,
• petržlen,
• mrkva,
• kuracie filé (210 g),
• majonéza,
• štyri vajcia, uhorka.

Pred varením do varenia uvarte kuracie filety. Vajcia uvarte na tvrdo, potom ich ochlaďte v studenej vode. Mrkvu uvaríme a ošúpeme, nakrájame na kocky. Po úplnom vychladnutí nakrájajte filé na malé kúsky. Uhorku a vajcia nakrájame na kocky. Všetky produkty dáme do šalátovej misy a premiešame. Zeleninu dôkladne umyjeme, osušíme a nasekáme, potom ju pridáme do šalátu. Musíte tiež pridať korenie a soľ. Jedlo dochutíme majonézou.

Šalát s paradajkami a syrom

Šalát s paradajkami a syrom Adyghe - chutné a zdravé jedlo.

Zložky:

• sladké paradajky,
• môžete si vziať cherry paradajky (380 g),
• Syr Adyghe (380 g),
• kapary (dve polievkové lyžice),
• mäta,
• bazalka,
• mletá paprika,
• olivový olej.

Paradajky sa umyjú a nakrájajú na plátky. Ak chcete, aby bol šalát jasný, môžete si kúpiť paradajky rôznych farieb. Syr nakrájaný na plátky. Pridať kkaparový šalát. Ak nemáte kapary, môžete použiť olivy bez kôstok. Suroviny zmiešame a šalát polejeme olivovým olejom. Do jedla by ste mali pridať bazalku a mätu.

Grécky šalát

Grécky šalát je všestranné jedlo, ktoré sa dá použiť nielen na sviatky, ale aj na každý deň.

Zložky:

• dve uhorky,
• feta (160 g),
• cibuľová zelenina,
• mletá paprika,
• plechovka olív,
• šalát,
• olivový olej.

Uhorky sa dobre umyjú a nakrájajú na kocky. V prípade potreby môžete dokonca odstrániť kožu. Otvorte nádobu s olivami a vypustite z nich tekutinu. Syr nakrájaný na veľké kúsky. Cibuľovú zeleň nakrájame, šalátové listy umyjeme, osušíme a natrháme na veľké kúsky. Všetky ingrediencie preložíme do hlbokej misky a ochutíme olivovým olejom. Môžete pridať mletú papriku.

Zimný šalát

Ponúkame vám zaujímavý recept na jednoduchý zimný šalát.

Zložky:

• biela fazuľa (85 g),
• kyslá kapusta (280 g),
• rastlinný olej,
• cesnak,
• dve kyslé uhorky,
• štipka cukru,
• luk,
• soľ.

Keďže fazuľu potrebujeme do šalátu, musíme si ju pripraviť vopred. Za týmto účelom ho namočte cez noc do vody a ráno opláchnite a uvarte v čistej vode. Varená fazuľa by mala byť mäkká.

Kyslú kapustu mierne vytlačtez kvapaliny. Uhorky nakrájame na kolieska, cibuľu na kolieska. Miešame produkty nádoby a dochutíme rastlinným olejom. Namiesto kyslej kapusty môžete použiť aj čerstvú, možno použiť aj nakladané uhorky. Samozrejme, šalát získa trochu iný zvuk, ale bude tiež veľmi chutný. Vyskúšajte oboje.