Koláč s čučoriedkovým džemom: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koláče s džemom sú zimnou alternatívou pečenia s čerstvým ovocím. Táto jednoduchá pochúťka sa dá uvariť tak, že si budete olízať prsty. Dôkazom toho sú nasledujúce recepty a fotografie koláčov s čučoriedkovým džemom, na ktoré vám zachutí už len pohľad..

O džemových koláčoch

Pečia sa z rôzneho cesta: droždie, piesok, bábovka, tekutina na kefíre. Môžu byť želé a klasické uzavreté. V podstate ide o každodenné pečivo k čaju, ale ak ukážete svoju fantáziu, môžete prekvapiť hostí, ktorí nečakane zaskočia.

Jednoduchý recept na kefír

Čo potrebujete:

• čučoriedkový džem - sklo;
• kefir - sklo;
• cukor – ½ šálky;
• slepačie vajce - jeden kus;
• múka - dva alebo tri poháre;
• sóda – jedna čajová lyžička. lyžica.

Ako:

1. Vložte džem do misky, pridajte doň sódu, premiešajte a počkajte, kým sa objavia bublinky. Malo by sa to stať do piatich minút.
2. Do džemu so sódou nasypeme cukor, zalejeme kefírom, rozbijeme vajíčko a všetko poriadne premiešame.
3. Sietomúku a po malých dávkach ju začnite pridávať do pripravenej zmesi, aby nevznikli hrudky.
4. Hotové cesto by malo mať konzistenciu hustej kyslej smotany.
5. Cesto by malo odpočívať asi 8-10 minút.
6. Predhrejte rúru na t 180 stupňov.
7. Po vymazaní stien a dna maslom dajte cesto do formy.
8. Vložíme do rúry na 50 minút. Skontrolujte pripravenosť drevenou tyčinkou: považuje sa za upečenú, ak je tyčinka suchá.

Hotový koláč s čučoriedkovým džemom vytiahnutý z rúry, mierne vychladnúť, nakrájať na kúsky a podávať.

Recept na kefír 2

Ak bol v predošlom koláči v hmote čučoriedkový džem, tak v tomto to bude vrstva medzi dvoma koláčmi.

Čo potrebujete:

• kefir - sklo;
• čučoriedkový džem - sklo;
• cukor - sklo;
• múka - dva poháre;
• vajce - dva kusy;
• sl. maslo - 50 gramov;
• vanilín – 5 gramov;
• sóda - ½ lyžičky. lyžice;
• soľ.

Ako:

1. Rozbijte vajcia, pridajte do nich cukor a vyšľahajte.
2. Do tejto hmoty nalejte kefír, nalejte vanilín a soľ, premiešajte.
3. Uhaste sódu octom a vložte do budúceho cesta.
4. Maslo rozpustite, ochlaďte a nalejte na to isté miesto. Všetko poriadne premiešame.
5. Múku preosejeme a po malých častiach vmiešame do cesta, aby sme získali homogénnu hmotu. Ak má dom kuchynský robot, všetko pôjde rýchlejšie a rýchlejšieefektívnejšie.
6. Plát pergamenu dáme na plech, ak sa bude koláč piecť vo forme, vymastíme ju olejom.
7. Vylejte cesto a pošlite ho do horúcej rúry. Pečieme na miernom ohni pri 160 stupňoch. Bude to trvať približne pol hodiny.
8. Skontrolujte pripravenosť zápalkou.
9. Vyberte koláčový základ z rúry a mierne vychladnúť.
10. Výslednú tortu rozrežte pozdĺžne na dve rovnaké časti.
11. Džem dáme na spodnú tortu, uhladíme po celej ploche, prikryjeme druhou polovicou a posypeme práškovým cukrom.

Môžeme podávať koláč s čučoriedkovým džemom.

Z krehkého cesta

Koláč je určený na 6 porcií.

Čo potrebujete:

• múka – asi tri šálky;
• olej sl. – 200 gramov;
• čučoriedkový džem – 200 gramov;
• vajcia - dva kusy;
• cukor – dve polievkové lyžice;
• prášok do pečiva – 1 čajová lyžička;
• vanilín.

Ako:

1. Vajcia rozbijte do misky a rozšľahajte.
2. Rozpustite maslo, ochlaďte a zmiešajte s vajcami.
3. Pridajte cukor a potom vanilku.
4. Preosejeme múku, nasypeme do nej prášok do pečiva, premiešame.
5. Múku nasypeme do pripravenej zmesi a ihneď vymiesime cesto.
6. Rozdeľte ho na dve časti tak, aby jedna bola dvakrát väčšia ako druhá.
7. Väčšinu rozvaľkajte, dajte na plech alebo do formy, vytvarujte boky. Čučoriedkový džem nalejeme na cesto a rovnomerne ho rozotriemenádrž.
8. Menšiu časť cesta rozvaľkáme a nakrájame na pásiky široké asi centimeter. Na džem položte prúžky cesta vo forme mriežky.
9. Vložte koláč s čučoriedkovým džemom do rúry a pečte pri teplote 200 stupňov asi 45 minút.

Získajte chutné pečivo a môžete si zaliať čaj.

S tvarohom

Tento recept na koláč s čučoriedkovým džemom je super jednoduchý, no výsledkom je nielen lahodný dezert, ale aj veľmi efektný.

Čo potrebujete na test:

• múka – 150 g;
• vajce - jeden kus;
• tvaroh – 50 gramov;
• cukor – 100 gramov;
• prášok do pečiva – ½ čajovej lyžičky.

Na plnku:

• cukor - 3 tabuľky. lyžice;
• vanilkový cukor - vrecko;
• kyslá smotana - polievková lyžica;
• vajce - jeden kus;
• tvaroh – 250 gramov.

Pre vrchnú vrstvu:

• želatína - lyžička;
• čučoriedkový džem – 200 gramov;
• voda – približne 25 ml.

Ako:

1. Vajíčko vymiešame s cukrom, pridáme tvaroh a dobre rozdrvíme vidličkou.
2. Maslo rozpustite, ochlaďte, vložte do pripravenej zmesi, premiešajte.
3. Preosejeme múku, nasypeme do nej prášok do pečiva, premiešame.
4. Múku nasypeme do tvarohovej hmoty a vymiesime cesto. Hnette, kým vám nezačne padať za ruky. Cesto by malo byť jemné a mäkké.
5. Pripravte misku na pečenie, vložte do nej cesto, vyrovnajte, aby sa vytvorili strany.
6. Pripravte plnku: zmiešajte vajíčko, tvaroh, cukor, kyslú smotanu a vanilkový cukor a miešajte, kým hmota nebude homogénna a vzdušná. Nemalo by byť tekuté. Do tvarohovej plnky môžete pridať mak, ale ak sa vám táto možnosť nepáči, nechajte ju tak.
7. Na cesto naneste plnku, rovnomerne ju rozotrite.
8. Predhrejte rúru, vložte do nej formu a pečte pri teplote 200 stupňov 40-50 minút.

Počas pečenia pečiva môžete začať pripravovať vrchnú vrstvu – plnku.

Postup:

1. Zalejte želatínu prevarenou studenou vodou a nechajte 15 minút odstáť.
2. Keď želatína napučí, položte ju na sporák a zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí. Vyhnite sa varu.
3. Odložte želatínu zo sporáka, vložte do nej džem a premiešajte.

Keď je koláč hotový, vyberte ho z rúry. Tvaroh by mal byť zhnednutý, cesto by malo byť zlaté. Plnku nalejeme na tvaroh a koláč vložíme na noc do chladničky (aspoň 5 hodín).

Ráno môžete vyskúšať koláč s čučoriedkovým džemom a tvarohom. Tento jemný dezert nie je ako koláč.

Na záver

Blueberry Jam Pie je vynikajúca možnosť rýchleho pečenia a spôsob, ako pripraviť džem, ktorý sa nebude jesť. Dá sa piecť nielen v rúre, ale aj v pomalom sporáku a dokonca aj mikrovlnke.