2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Človek má veľa spoločného s predátormi, preto sa bez živočíšnych bielkovín v strave nezaobíde. Ďalšou otázkou je, ako získať potrebnú porciu tohto cenného stavebného materiálu pre naše svaly? Niekto zostáva verným mäsožrútom a varí steaky s krvou, niekto získava rastlinné bielkoviny zo strukovín, no zlatou strednou cestou sa stali ryby. Trávi sa rýchlejšie ako mäso a po tepelnej úprave si zachováva oveľa viac užitočných prvkov.
Diérov priťahuje nízky obsah kalórií tuniaka a vysoký obsah bielkovín.
Aký druh ryby je toto?
Tuniak patrí do rodiny makrelovitých rýb. Toto je dosť veľká ryba. Napríklad na Novom Zélande padol rekord – ulovili tam tuniaka s hmotnosťou 335 kilogramov. Bolo ťažké ho nielen chytiť, ale aj vytiahnuť. A zvládnuť takého obra nie je v žiadnom prípade ľahké.
Mršina ryby svojím tvarom pripomínatorpédo, ktoré prispieva k rýchlemu pohybu vo vodnom stĺpci. Tuna je zúfalý šprintér: dokáže dosiahnuť rýchlosť až 77 km/h. Celé jeho tajomstvo je v chrbtovej plutve v tvare polmesiaca. Neustály pohyb umožňuje zohriať krv nad teplotu vody v oceáne. Nájsť potravu pre tuniaka je ťažké, na to musíte prejsť obrovské vzdialenosti. Musím povedať, že jedlo týchto rýb je prekvapivo diétne.
Uprednostňujú pelagické kôrovce, malé ryby a niektoré hlavonožce. Bohužiaľ, v našich zemepisných šírkach nemôžete chytiť takéto ryby, pretože žijú v trópoch. Existujú výnimky – najväčšie jedince sa nachádzajú v chladných severských vodách.
Prečo ho chytať?
Gurmáni oceňujú tuniaka z mnohých dôvodov. Celkovo existuje šesť odrôd týchto rýb a všetky môžu dosiahnuť dĺžku troch metrov. Ryby sú veľmi plodné, nakladú až 10 miliónov ikier. Tuniak má čisté mäso, veľké kosti, a preto sa ľahko a príjemne konzumuje. Mäso je bohaté na bielkoviny a je ľahko stráviteľné. Podľa tohto ukazovateľa možno tuniaka prirovnať k červenému kaviáru. Mimochodom, kalórie počas jedla sa nedajú spočítať, pretože v rybách je málo tuku - maximálne 19%, ale nemôžete počítať užitočné minerály a aminokyseliny. Mäso obsahuje vitamíny B, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.
Nízky obsah kalórií z tuniaka robí diétnu rybu.
Jesť tuniaka pri diéte
Ak si človek sleduje vlastnú hmotnosť, tak nie je povinnýjesť iba zeleninu a zeleninu. Potraviny bez tuku tiež nie sú všeliekom. Ale zdravé tuky a bielkovinové jedlá sa stanú vernými pomocníkmi v boji s osím pásom. Tuniak vo vlastnej šťave má extrémne nízky obsah kalórií – od 108 kalórií na 100 gramov. Zároveň patrí k bielkovinovým potravinám a preto spôsobuje dlhodobý efekt zasýtenia, energizuje.
Ak si dáte na raňajky porciu tuniaka, nebudete hladní až do ďalšieho naplánovaného jedla. Pri pravidelnom používaní sa výrazne znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, zlepšuje sa fungovanie mozgu a zlepšuje sa zrak. Toto mäso prekvapivo pomáha minimalizovať bolesť pri artritíde, reumatizme a artróze. Zápal, mimochodom, tiež ustupuje. Je to dobrá prevencia chorôb pre starších ľudí a študentov. Jedzte tuniaka na posilnenie centrálneho nervového systému a stabilizáciu hmotnosti. Vďaka svojej neutrálnej chuti sa táto nádherná ryba môže konzumovať ako samostatné jedlo a ako príloha. Je veľmi chutné jesť tuniaka s bylinkami, cesnakom a paradajkami.
O konzervách
Mnoho ľudí pochybuje, že konzervovaný tuniak prinesie rovnaké výhody. Jeho obsah kalórií môže byť vyšší ako obsah čistého mäsa, pretože soľ, korenie a iné korenie sa pridávajú počas varenia. Okrem toho všetko závisí od zvoleného produktu. Tuniak v oleji bude v porovnaní s tým istým vo vlastnej šťave výživnejší. Ryba v paradajke bude mať priemernú hodnotu medzi vyššie uvedenými hodnotami. Ak sledujetepostavu, nebojte sa použiť tuniaka z konzervy vo svojom jedálničku. Jeho obsah kalórií sa môže pohybovať od 190 kalórií na 100 gramov a viac, ale budete sýti po celý deň. Konzervovaný výrobok nie je o nič menej užitočný ako čerstvé ryby, hoci množstvo užitočných prvkov v jeho zložení je mierne znížené. Konzervy by nemali byť základom jedálnička, no postupne ich môžete používať aj denne: dnes si urobte šalát s tuniakom, zajtra s ním upečte koláč v plnke. Ak sa k veci postavíte s fantáziou, môžete získať pestrú ponuku a nízky obsah kalórií tuniaka vám umožní nazvať diétu diétnou.
Čo hovoria odborníci na výživu?
Viaceré štúdie preukázali zníženie rizika vzniku rakoviny pri systematickej konzumácii mäsa z tuniaka. Fanúšikovia tejto ryby majú silnú imunitu voči rôznym chorobám. Majú normálnu hladinu cukru a cholesterolu. Veľké množstvo selénu v rybách umožňuje očistiť pečeň od toxínov, regulovať tráviaci a obehový systém. Mimochodom, tuniak takmer nepodlieha infekcii parazitmi, ktorá je medzi inými rybami taká bežná. Nízky obsah kalórií tuniaka a jeho príjemná chuť si obľúbia nielen tí, ktorí schudnú. Ľudia spokojní so svojou hmotnosťou túto rybu ochutnali a uvedomili si, aké ľahké je s ňou variť rôzne jedlá. V skutočnosti môže úplne nahradiť mäso! A nemusíte byť vegetarián. Len ochutnajte túto čistú a zdravú rybu.
Odporúča:
Kalorický obsah kefíru 2,5%: užitočné vlastnosti, nutričná hodnota, výhody a škody
Milovníci kefíru žijú po celom svete a to nie je prekvapujúce, pretože tento fermentovaný mliečny výrobok je hlavným spoločníkom všetkých, ktorí schudnú. Z mlieka sa fermentáciou pripravuje nápoj. Vo výrobných podmienkach sa používa špecializovaná kefírová huba, ktorá je komplexom rôznych mikroorganizmov. Spúšťa sa do mlieka a spúšťa rovnaký proces fermentácie. Výrobcovia vyrábajú produkt s rôznym percentom obsahu tuku, ale priemerný je považovaný za najobľúbenejší - 2,5%
Kalorický jačmeň a jeho výhody
Perlovka je obilnina vyrobená z jačmeňa. Spája sa s kašou a polievkou (pre niekoho s armádou), rýmovačky s bombardovaním, hlavicou, ale vhodné je aj varenie a dávkovanie. V dnešnej dobe tento produkt možno nie je najpopulárnejší, no nepochybne jeden z najužitočnejších. Keďže čítate o zdravých potravinách, možno vás bude zaujímať kalorický obsah perličkového jačmeňa
Kalorický obsah syra Adyghe a jeho výhody v diétnej výžive
Tento syr je dobré jesť „v sprievode“suchého červeného vína a čerstvej zeleniny. Miestni obyvatelia ho tiež široko používajú na výrobu tvarohových koláčov, chačapuri a iných jedál. Predávame predovšetkým čerstvý biely produkt, no mimoriadne obľúbená je aj údená verzia. Takýto syr Adyghe sa pripravuje doma. Robí sa najmä v tradičnom ohnisku a v udiarni
Kalorický obsah vína a jeho prínosy pre telo
Kalorický obsah vína závisí od jeho sily a obsahu cukru. Musíte si vybrať správny alkohol a nezneužívať jeho množstvo. Hovorme podrobnejšie o výhodách vínnych nápojov a ich poškodení tela a postavy
Kalorický obsah malín a jeho využitie v diétnej výžive
Je len málo potravín tak zdravých a zdravých ako čerstvé maliny. Jeho obsah kalórií je minimálny a prítomnosť biologicky aktívnych látok v zložení tohto bobule je mimoriadne vysoká. Môže sa použiť v diétnej strave a v detskom jedálničku. Potravinová kalorická tabuľka vám povie, s čím je lepšie kombinovať toto bobule, aby ste získali ľahké a chutné dezerty. Dá sa použiť aj na pečenie a nápoje
