Slivkové koláče. jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Slivkové karbonátky sú originálnym dezertom, ktorý si zamilujete vy aj členovia vašej rodiny. Recepty na sladké pečivo sa dozviete z nášho článku.

Vyprážané slivkové koláče

Na konci letnej sezóny sa každá gazdinka snaží potešiť svojich blízkych lahodným pečivom s plnkami z čerstvej zeleniny a ovocia. Preto sme nezostali bokom a navrhli sme vám vyskúšať vyprážané koláče so slivkami. Na ich prípravu budete potrebovať:

• Z 200 gramov tvarohu, jedného vajca, vrecka prášku do pečiva a jeden a pol šálky múky vymiesime hutné cesto. Hotový výrobok vložte do vrecka a nechajte ho štvrť hodiny v pokoji.
• 300 gramov čerstvých sliviek nakrájaných, vykôstkovaných a posypaných cukrom.
• Vyvaľkajte cesto, pomocou formy vykrajujte kruhy.
• Do stredu každého polotovaru dajte lyžicu plnky a zaštipnite. Aby plnka nevytiekla, pirohy je najlepšie upevniť ako halušky (urobiť ažúrové okraje).

Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a opečieme koláče so slivkami z oboch strán. Hotové jedlo podávajte horúce s čajom alebo kávou.

Opité koláčeodtok

Tento lahodný dezert urobí dojem na vašich priateľov a rodinu. Pripravte ho na sviatočný stôl alebo tradičný rodinný čajový večierok a potešte svojich blízkych lahodným pokrmom. Slivkové koláče upečieme v rúre takto:

• 20 veľkých čerstvých sliviek, prekrojených na polovice a vykôstkovaných. Do každého polotovaru nalejte trochu koňaku a posypte ho cukrom. Rozložte polovice ovocia reznou stranou nahor na servírovací tanier, prikryte potravinovou fóliou a dajte na 12 hodín do chladničky.
• Na prípravu marcipánu pretlačíme 150 gramov vlašských orechov cez mlynček na mäso, zmiešame s preosiatym práškovým cukrom (100 gramov) a všetko opäť pomelieme. Pridajte dve polievkové lyžice sušených brusníc, dve polievkové lyžice hotovej bobuľovej omáčky (dostať v obchode) a polovicu jedného šľahaného proteínu. Výrobky premiešajte do hladka, zabaľte hotový marcipán do fólie a vložte ho do chladničky na 12 hodín (alebo deň). Keď uplynie správny čas, vyberieme, zohrejeme na izbovú teplotu a rozdelíme na 20 častí. Každý polotovar zrolujte do gule a vložte na pol hodiny do chladničky.
• Sušte slivky, do každej polovice vložte marcipán a prikryte voľnou polovicou.
• 500 gramov hotového lístkového cesta rozdelíme na 20 štvorcov, z ktorých každý rozvaľkáme a posypeme cukrom. Na cesto položte plnku, vytvarujte vrecúška tak, že zatlačíte okraje v strede. Placky potrieme žĺtkom a navrchu urobíme dieru, aby mohla uniknúť para.

Dezert pečieme v rúre do zlatista. Necháme mierne vychladnúť a podávame.

Ovocné koláčiky

Toto lahodné pečivo z jemného cesta určite poteší vás aj vašich blízkych. Preto odložte všetky svoje záležitosti a pripravte ho na večerný čajový večierok alebo na stretnutie s hosťami. Ako pripraviť slivkové koláče v rúre:

• Zriedte polovicu pohára teplého mlieka s 25 gramami čerstvého droždia.
• Oddelene zmiešajte rovnaké množstvo mlieka s dvoma polievkovými lyžicami cukru a vajcom.
• Preosejte 500 gramov bielej múky, pridajte do nej trochu soli a päť polievkových lyžíc slnečnicového oleja.
• Zmiešajte všetky ingrediencie a vypracujte cesto. Hotový výrobok by mal byť dostatočne hustý, aby sa vám nelepil na ruky.
• Cesto nechajte hodinu alebo dve na teplom mieste. Nezabudnite ho objať, keď sa zdvihne.
• Ošúpte jablká a odstráňte jadierka. Slivky prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov. Ovocie nakrájame na malé kocky a posypeme ich trochou cukru.

Z cesta a plnky vytvarujte pirohy, uložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a každý pomastte rozšľahaným vajíčkom. Pečieme do zlatista a ihneď podávame.

Mini koláče

Tento jednoduchý a chutný dezert vás vaši blízki budú žiadať, aby ste uvarili viackrát. Prečítajte si preto recept a uvarte si s nami kváskové koláče so slivkami:

• Do veľkej misy dajte 7 gramov droždia a 100 gramov cukru. Nalejte produkty150 ml teplého mlieka a premiešajte.
• Oddelene preosejte 400 gramov múky a zmiešajte ju s trochou soli.
• Spojte hotové jedlá, pridajte k nim dve rozšľahané vajcia a 50 gramov mäkkého masla.
• Cesto na doske rukami vymiesime na elastické cesto, vrátime do misy, prikryjeme a necháme v teple kysnúť hodinu a pol.
• Pripravte a spracujte 600 gramov čerstvých sliviek. Potom ich rozrežte na polovicu, vyberte kôstky a dužinu nakrájajte na malé kocky.
• Slivky vložte do hlbokej misy, zasypte ich 200 gramami cukru a dvoma polievkovými lyžicami škrobu. Budúcu plnku dôkladne premiešame.
• Vytlačte cesto, vyberte ho a znova premiešajte na pracovnej ploche stola. Rozdeľte ho na 10 alebo 12 rovnakých častí a potom každú dostatočne rozvaľkajte.
• Do stredu každého polotovaru dajte jeden a pol polievkovej lyžice plnky, okraje cesta potiahnite do stredu a vytvorte okrúhle koláče.

Položte pergamen na plech, poukladajte naň koláče a nechajte ich štvrť hodiny kysnúť. Potom ich potrieme vajíčkom a pečieme v predhriatej rúre, kým nebudú uvarené.

Kefírové slivkové koláče

Tu je ďalší zaujímavý recept, ktorý môžete ľahko implementovať vo svojej kuchyni. Popis si prečítajte nižšie:

• Vo vhodnej miske zmiešajte jeden pohár kefíru, pol pohára rastlinného oleja, soľ, lyžicu cukru, vanilkový cukor a potom dajte nádobu na oheň a trochu ju zohrejte.
• Preosejte tri šálky múky a 11 gramov suchého droždia.
• Skombinujte ingrediencie, vypracujte lepkavé cesto, prikryte ho a nechajte 30 minút v pokoji.
• Na plnku vezmite 300 gramov sliviek, spracujte ich, zbavte jadierok a nakrájajte na niekoľko kusov. Plnku posypte dvoma polievkovými lyžicami cukru a pol lyžičkou škrobu.
• Keď cesto dostatočne vykysne, rozdeľte ho na rovnaké časti, každú časť roztiahnite rukami a naplňte plnkou.

Pečte slivkové karbonátky, kým nebudú hotové v rúre.

Listkové pečivo

Tento recept sa vám bude hodiť, ak potrebujete rýchlo pripraviť pochúťku, napríklad pre nečakaných hostí:

• Slivky umyte, nakrájajte na polovice a odstráňte kôstky. Dužinu posypte troškou cukru a nechajte pár minút postáť.
• Hotové cesto rozmrazte, rozvaľkajte a nakrájajte na rovnaké štvorce.
• Položte polovicu slivky na jednu stranu, zatvorte ju druhou a pritlačte okraje.

Umiestnite koláče na plech pokrytý pergamenom, namažte ich rastlinným olejom a pečte, kým nebudú hotové.

Sladké koláčiky

Tento recept je ideálny na nedeľný brunch. Je nenáročný na prípravu, čo znamená, že koláčom so slivkami strávite dosť času a úsilia. Recept:

• Hotové kysnuté cesto (500 gramov) rozdeľte na niekoľko častí, z ktorých každú vyvaľkajte na pásiky a potom zviňte do zväzkov.
• 400 gramov sliviek umyte a nakrájajte na polovicu.
• Zložte zväzky na polovicu, pripevnite konce a prekryte polovice sliviek v strede.

Pečte koláče, kým nie sú hotové a podávajte s horúcim čajom.

Záver

Slivkové karbonátky, ktorých recepty ste sa dozvedeli z nášho článku, sa pripravujú rýchlo a jednoducho. Dúfame, že si pochutnáte na našich lahodných zákuskoch a budete ich robiť vo svojej kuchyni častejšie.