Jednoduchý obed: vzorové menu, ingrediencie, recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Mnohé ženy v domácnosti nemôžu tráviť veľa času varením. Veď často pracujú, snažia sa o seba postarať, trávia čas so svojimi rodinami. Nesmieme zabudnúť na zvyšok! Preto sú recepty na rýchle a zároveň chutné jedlá vždy obľúbené. Obed je jedným z hlavných jedál. Niekto ho nevidí bez bohatej polievky a niekto - bez ľahkej prílohy s mäsovými výrobkami. Takmer všetko, čo môžete jesť na obed! Jednoduché recepty vám pomôžu urobiť to naozaj rýchlo bez toho, aby ste museli tráviť veľa času.

Chutné zemiaky v rúre

Mnoho ľudí miluje jedlá zo zemiakov. Podľa tohto receptu je ingrediencia šťavnatá, s lahodnou kôrkou. Je pozoruhodné, že je potrebné veľmi málo oleja, čo ovplyvňuje obsah kalórií v hotovej večeri. Takéto zemiaky sa varia hodinu a pol. Stojí za to ho sledovať len prvýkrát, aby ste pochopili, ako si konkrétna rúra poradí. V opačnom prípade môžete pokojne nechať jedlo na tento čas a venovať sa svojej práci.

Na tento obed z jednoduchých produktov si musíte vziať:

• jedna mrkva;
• kilogram zemiakov;
• jedna paradajka;
• cibuľová hlava;
• pár polievkových lyžíc korenia na zemiaky;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• strúčik cesnaku;
• zelená podľa chuti.

Pri podávaní niektorí pridávajú aj lyžicu voňavého slnečnicového alebo olivového oleja. Tento krok však možno preskočiť.

Proces varenia chutných zemiakov

Ako uvariť zemiaky na večeru rýchlo, jednoducho a chutne? Najprv očistite zeleninu. Zemiaky sa krájajú ľubovoľne, ale nie príliš tenko, aby nevyschli. Mrkva sa nakrája na tyčinky a cibuľa na pol krúžky.

Nastrúhajte paradajku, šupku odstráňte. Paradajková šťava spôsobí, že jedlo bude šťavnatejšie. V miske zmiešame zeleninu, olej, korenie. V prípade potreby sa pridá soľ. Všetko je umiestnené v rukáve na pečenie. Uchováme v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Cesnak je olúpaný, jemne nasekaný. Horúce zemiaky ochutíme cesnakom a nasekanými bylinkami, prikryjeme a necháme ešte desať minút odstáť. Potom sa podávajú pri stole. Takýto jednoduchý obed môžete doplniť mäsovou prísadou, alebo ho môžete nechať tak.

Baklažán so syrom

So zemiakmi možno podávať rôzne jedlá, ktorých recept je uvedený vyššie. Tí, ktorí z nejakého dôvodu nejedia mäso, môžu jedlo sprevádzať predjedlom z baklažánu. Je tiež veľmi jednoduchý na prípravu. Na toto jedlo potrebujete:

• jeden baklažán;
• 30 gramov syra;
• tri čajové lyžičky majonézy;
• strúčik cesnaku – voliteľné;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• soľ nechutí dobre.

Baklažán je olúpaný, nakrájaný na taniere. Jemne osolené. Na panvici rozohrejeme olej, každý plátok opečieme z oboch strán dozlatista. Cesnak a syr sa rozotrie na jemnom strúhadle, ochutia majonézou. Keď baklažán trochu vychladne, potrieme ho syrom, zabalíme do rolády. Môžete to opraviť špáradlom. Táto možnosť môže byť súčasťou jednoduchého a chutného viacchodového obeda. Ak nechcete strácať čas rolovaním rolky, môžete baklažán vyprážať na kolieskach a naň jednoducho poukladať syrovú hmotu.

Prsia v kréme

Jemné kuracie prsia zapečené v smotanovej omáčke môžeme podávať so zemiakmi. Na ich prípravu si musíte vziať:

• dve filety;
• 400 ml smotany s 20 % tuku;
• lyžička provensálskych bylín;
• polievková lyžica olivového oleja;
• soľ podľa chuti.

Prsia sa umyjú, dôkladne sa rozotrie soľou a korením. Smotana sa naleje do naberačky, osolí sa, vložia sa provensálske bylinky a privedú sa do varu. Zapekaciu misu vymastíme maslom, rozložíme prsia a polejeme smotanou s bylinkami. Pečte krehké filé tridsať minút pri teplote dvesto stupňov.

Dušená zelenina v pomalom hrnci

Toto je ďalšia jednoduchá príloha. Pre neho musíte vziať:

• dve cukety;
• dve mrkvy;
• pár strúčikov cesnaku;
• cibuľová hlava;
• tri polievkové lyžice rastlinného oleja;
• vavrínlist;
• korenie podľa chuti.

Cuketa je očistená, nakrájaná na kocky. Z zrelého ovocia sa odstránia semená. Mladú cuketu môžeme nechať aj v šupke. Mrkva sa ošúpe a rozotrie na hrubom strúhadle. Cibuľa a cesnak sú mleté akýmkoľvek spôsobom. Nalejte olej do misky multivarkára, vložte všetku zeleninu. Pridajte svoje obľúbené korenie, soľ podľa chuti. Nastavte režim "Hasenie" na štyridsať minút. Počas procesu sa miska nemieša. Šťavnatá zelenina bude sama vylučovať tekutinu a uvarí sa vo vlastnej šťave. Podávajte ich ako samostatné jedlo alebo ako prílohu.

Korety v cestíčku

Toto jedlo môžeme podávať s akoukoľvek prílohou. Hodí sa k zelenine, čerstvej aj dusenej.

Na varenie si musíte vziať:

• 10 kotletiek;
• dve šálky múky;
• trochu soli a čierneho korenia;
• 50 gramov masla;
• 100 ml kuracieho vývaru;
• 50 ml olivového oleja;
• 1, 5 šálok mlieka.

Kotlety osolíme a okoreníme z oboch strán. Do misky nasypeme múku, pridáme soľ a korenie. Zmiešať. Na panvici rozpustite maslo a potom nalejte olivový olej.

Každá kotleta je namočená v múke, poslaná smažiť na oboch stranách, kým sa nevytvorí kôra. Mäkkosť mäsa kontrolujeme vidličkou. Potom kúsky preložia na obrúsky, aby prebytočný olej odtiekol.

Vývar zohrejte, pridajte pol pohára múky, dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Po naliatí mlieka pár polievkových lyžíc, kým hmota nezhustne. Pri podávaní sa hotové kotlety zalievajú vodouomáčka. Môžete ich ozdobiť aj vetvičkami kôpru.

Výbornou prílohou môže byť zelenina dusená v pomalom hrnci, varené cestoviny alebo len zeleninový šalát.

Šunkové cestoviny

Čo uvariť na obed je rýchle, jednoduché a chutné? Samozrejme, cestoviny! Rôzne cestoviny sú výdatné, chutné, krásne. A varenie naozaj nezaberie veľa času. Pre túto možnosť si musíte vziať:

• tristo gramov cestovín, lepšie ako hrubé rúrky;
• 300 ml smotany s 20 % tuku;
• 50 gramov pasírovaných paradajok;
• polievková lyžica olivového oleja;
• sto gramov šunky;
• pár vetvičiek petržlenu.

Cestoviny sa uvaria podľa pokynov na obale a potom sa hodia do cedníka, aby tekutina vytiekla.

Šunka je nakrájaná na prúžky. Smažte v rastlinnom oleji, miešajte. Po zavedení smotany a paradajok. Znova premiešajte a zahrievajte, kým sa neobjavia bubliny. Potom pridajte cestoviny. Suroviny podľa chuti osolíme, ozdobíme petržlenovou vňaťou. Opäť všetko dôkladne premiešame a vyberieme zo sporáka.

Takéto jednoduché jedlo nevyžaduje žiadne pridávanie. Koniec koncov, už má všetko: od oblohy po omáčku.

Cestoviny s cuketou a mäsom

Čo chutné a jednoduché uvariť na obed pre tých, ktorí milujú mäso? Táto možnosť osloví tých, ktorí milujú svetlé a krásne jedlá. Svetlé papriky, šťavnaté paradajky a čerstvá cuketa – to všetko robí naozaj chutný a jednoduchý obed, ktorý ocenia aj deti. Pre tento recept potrebujetevziať:

• 150 gramov dlhé cestoviny;
• tristo gramov mletého mäsa;
• 150 gramov cukety;
• sto gramov červenej alebo žltej papriky, môžete zmiešať;
• polovica cibule;
• strúčik cesnaku;
• Provensálske bylinky - podľa chuti;
• soľ a mleté korenie;
• 200 gramov paradajok vo vlastnej šťave;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Na začiatok si ošúpte cuketu, nakrájajte ju na kocky. Ak je cuketa mladá, potom môžete nechať tenkú šupku. Papriky sa tiež nakrájajú na kocky, pričom sa odstránia semená a priečky.

Cesnak a cibuľa sú olúpané, nakrájané nadrobno. Smažte ich v rastlinnom oleji tri minúty. Po pridaní zeleniny tiež premiešame. Opekáme asi pár minút. Zadajte mleté mäso. Smažte, kým nezmení farbu.

Paradajky so šťavou sa rozdrvia v samostatnej miske a potom sa na panvici nalejú s prísadami. Prikryjeme pokrievkou a dusíme desať minút. V tomto čase pripravte cestoviny. Vhoďte ho do cedníka, aby tekutina vytiekla.

Hotové mleté mäso so zeleninou dochutíme podľa chuti. Cestoviny dáme na tanier a zalejeme omáčkou. Toto jednoduché jedlo môžete ozdobiť petržlenovou vňaťou.

Kuracie cestoviny

Čo uvariť na obed z jednoduchých produktov? Cestoviny s mletým kuracím mäsom! Výborne zasýti a navyše má jemnú chuť. Na prípravu tohto jedla potrebujete:

• 250 gramov akýchkoľvek cestovín;
• dvesto gramov mletého mäsa;
• strúčik cesnaku;
• cibuľová hlava;
• kúsok masla na vyprážanie;
• soľ a korenie.

Najprv uvarte cestoviny. Cibuľa a cesnak sú olúpané, jemne nasekané. Na masle opražíme zeleninu. Na rozdiel od zeleniny dodá jedlu jemnejšiu chuť. Keď cibuľa zmäkne, pridáme mleté mäso. Premiešame, aby bola nadýchaná. Okoreníme podľa chuti.

Cestoviny sa pridávajú do mletého mäsa. Dôkladne premiešame. Zohrejte spolu niekoľko minút a potom podávajte.

Jemné kura so špenátom

Prsia na obed rýchlo a jednoducho zvládne každý. Najjednoduchšie je uvariť. Ale je to dosť nudné. Chutné filé s paradajkami a špenátom môže byť skvelým doplnkom ku každej prílohe alebo samostatnému jedlu.

Na toto jedlo si musíte vziať:

• 500 gramov prsia;
• 400 gramov paradajok vo vlastnej šťave;
• cibuľová hlava;
• strúčik cesnaku;
• zväzok špenátu;
• korenie podľa chuti.

Kura sa umyje, nakrája na kúsky. Vyprážame ho na malom množstve oleja do zlatista. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na polovičné krúžky a vloží sa do filé. Po pridaní paradajok dôkladne premiešame, aby sa rozptýlili. Cesnak ošúpeme, nasekáme nadrobno, pridáme k mäsu, dáme zväzok špenátu. Zahrejte pol minúty, premiešajte. Pridajte korenie podľa chuti a odstavte zo sporáka.

Špenát je jemný, voňavý. Doplnkom k jednoduchému obedu môže byť zeleninový šalát.

Syrová polievka s rezancami

Mnohí si nevedia predstaviť večeru bez polievky. Často sa však zastavia pri zvyčajných, no nudných receptoch. Okrem toho veľa polievokvenujte čas príprave. Táto syrová polievka vám umožní uvariť rýchle, jednoduché a chutné chutné jedlo na obed. Pre neho musíte vziať:

• 50 gramov tenkých rezancov;
• 700 ml vody;
• polievková lyžica rastlinného oleja;
• sto gramov taveného syra;
• 60 gramov mrkvy;
• trochu soli.

Na začiatok zohrejte olej v hrnci a pošlite rezančeky. Miešajte a smažte niekoľko minút. To umožní, aby sa prísada stala svetlou a pri zahrievaní nezmäkla. Mrkva sa ošúpe, trení na hrubom strúhadle alebo nakrája na tyčinky. Odoslať na rezančeky. Za stáleho miešania smažte ďalšie tri minúty. Varte vodu, nalejte do hrnca. Dochutíme soľou. Syr sa zavádza po častiach, miešame, aby sa roztopil. Potom polievku varte pod pokrievkou ďalších päť minút a potom ju nechajte uvariť v rovnakom množstve. Pri podávaní môžete ozdobiť vetvičkami čerstvých byliniek.

Ukáže sa z toho veľmi jasný obed: jednoduchý, rýchly a chutný. Chuť vývaru môžete tiež zmeniť, ak použijete korenie a syr s rôznymi prísadami, ako je slanina.

Jemná polievka s krídelkami

Ten, kto má rád tradičnejšie polievky, môže ochutnať lahodnú Pasta Soup. Na jeho prípravu si musíte vziať:

• šesť kuracích krídel;
• pohár cestovín;
• cibuľová hlava;
• štyri zemiakové hľuzy;
• pár lyžičiek soli;
• niekoľko obľúbených korenín;
• 30 gramov koreňového zeleru;
• zväzok petržlenu;
• strúčik cesnaku;
• tri litre vody.

Na začiatokdôkladne umyte krídla, vložte ich do hrnca, nalejte vodu. Varte tridsať minút po varení. Počas procesu sa objaví pena, ktorú treba odstrániť.

Zemiaky sa ošúpu, umyjú a potom nakrájajú na veľké kocky. Nalejte do vývaru, varte ďalších desať minút. Cibuľu nakrájame na kocky, pridáme k zemiakom. Koreň zeleru sa nakrája na tenké tyčinky a pridá sa do vývaru. O desať minút neskôr pridajte cestoviny. Okoreníme podľa chuti a potom päť minút povaríme. Cesnak prechádza lisom a zeleň je jemne nasekaná. Pridajte obe ingrediencie, polievku odstavte zo sporáka. Nechajte prikryté päť minút postáť.

Jemné kura s pohánkou

V rúre môžete uvariť jednoduchú večeru. Na tento recept si musíte vziať:

• 500 gramov kuracieho mäsa;
• cibuľová hlava;
• pohánkový pohár;
• 30 gramov masla;
• 150 gramov syra;
• tri polievkové lyžice kyslej smotany;
• korenie podľa chuti.

Pre tento recept si môžete vziať akúkoľvek časť kurčaťa, napríklad stehná alebo krídelká. Pre tých, ktorí sú na kalorickej diéte, zvoľte prsia.

Ako variť pohánku v rúre?

Na začiatok vymastíme zapekaciu misu olejom, vložíme umyté a osušené cereálie. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na kocky, rozloží na pohánku a jemne osolí. Rozložte kuracie kúsky, pridajte korenie. Kusy hydiny namažte kyslou smotanou, medzi ne vložte kúsky masla. Nalejte jeden a pol pohára vody. Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle a prikryje miskou.

Pohánku pošlite do rúry zohriatej na 190 stupňov na štyridsať minút. Podávajtev porciách, rozloženie obilnín a mäsa a syrová čiapka. Hotové jedlo môžete ozdobiť nakrájanými čerstvými uhorkami, petržlenovou vňaťou.

Na obed môžu slúžiť rôzne jedlá. Napríklad sýte polievky, prílohy, mäsové jedlá. Lahodné recepty však nestoja za to, aby ste im venovali veľa času. Koniec koncov, veľa chutných jedál sa pripravuje veľmi rýchlo!