Šaláty s pomarančmi: recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

V predvečer sviatkov a dokonca aj počas bežného dňa sa chcem potešiť niečím nezvyčajným. A tradičnými jedlami nikoho neprekvapíte. Ale našťastie teraz kulinárski špecialisti objavili veľa nových receptov na šaláty a iné jedlá, ktorými môžete seba a svojich blízkych rozmaznávať. V tomto článku si povieme niečo o šalátoch s pomarančom a naučíme sa pár nových a zaujímavých receptov. Tieto jedlá sú chutné a osviežujúce. Aj keď nemusí každému chutiť kvôli špecifickej ingrediencii.

Šalát s pomarančom a krabími tyčinkami

Zložky:

• Dvesto gramov rozmrazených krabích tyčiniek.
• Dva stredne veľké pomaranče.
• Jedna konzerva kukurice.
• Tri varené kuracie vajcia.
• Jeden strúčik cesnaku, olúpaný.
• Majonéza na dresing.

Vajcia a krabie tyčinky by ste mali nakrájať a zmiešať s konzervovanou kukuricou. ošúpané pomarančetreba nakrájať na kocky. Ale snažte sa to urobiť čo najopatrnejšie, aby z nich nevznikla kaša. Šalát premiešame, pridáme cesnak, ktorý môžeme vytlačiť špeciálnou drťou alebo rozotrieť na jemnom strúhadle. Ochutíme majonézou a dobre premiešame. Môžete to dať na chvíľu do chladničky, aby boli ingrediencie nasýtené majonézou.

Kurací šalát

Na kurací šalát s pomarančmi budete potrebovať asi pol kilogramu vareného kuracieho filé (možno o niečo menej) a dvesto gramov tvrdého syra. Okrem toho dva stredné pomaranče, štyri varené vajcia a tri strúčiky cesnaku. Na dresing použite majonézu a nasekaný kôpor na ozdobu.

Kura, pomaranče a vajcia musia byť nakrájané tak, aby kusy boli približne rovnaké. Syr sa podľa tradície drví na strednom strúhadle a je potrebné nastrúhať aj cesnak, ale jemnejšie. Všetky ingrediencie zmiešame, dochutíme majonézou a pred podávaním šalát posypeme nasekaným kôprom.

Teplý šalát

Zvykli sme si, že šalát je studené predjedlo, ale prečo neskúsiť teplý šalát?

Potrebujete iba desať jednoduchých ingrediencií. V prvom rade tristo gramov čerstvej kuracej pečene a jeden pomaranč. Na tankovanie:

• dve čajové lyžičky medu a rovnaké množstvo balzamikového octu;
• dve polievkové lyžice pomarančového džúsu a olivového oleja;
• soľ a čierne korenie;
• zväzok šalátu;
• niekoľko čiernych sezamových semienok.

Pomaranč sa šúpe nožom. Malo by sa to robiť tak, že sa s ním odreže aj nejaká časť dužiny. Musíte tiež opatrne odstrániť segmenty z plátkov a odložiť ich. Buničina, ktorá zostane, je stále užitočná. Môžete z nej vytlačiť šťavu. Do výslednej šťavy pridajte jednu čajovú lyžičku balzamikového octu a medu a lyžicu olivového oleja. Výslednú zmes osolíme a okoreníme podľa chuti. Skúste veľmi dobre premiešať, aby ste získali homogénnu hmotu.

Pečeň sa musí dobre umyť a nakrájať na pomerne veľké kúsky. Môžete ho rozdeliť na polovicu. Prelejeme horúcim olivovým olejom tak, aby sa kúsky navzájom nedotýkali. Smažíme do zlatista z každej strany. Pred výmenou strán nezabudnite pridať soľ a trochu čierneho korenia. Vopred si pripravte zmes z lyžičky medu a balzamikového octu a pridajte ju na panvicu, keď je pečeň takmer hotová. V tomto stave zostane horieť ešte jednu alebo dve minúty. Je to potrebné, aby sa ocot stihol odpariť.

Pečeň sa z panvice hneď rozloží na taniere, vedľa sa poukladajú plátky pomaranča, navrch môžete dať trochu šalátu a určite preliať vopred pripravenou zálievkou. Pred podávaním môžete posypať sezamom. Podávajte, kým je pečeň ešte horúca.

Takto dopadá nezvyčajný šalát s pomarančom (priložená fotografia).

Francúzska milenka

Celkom zaujímavý recept na šalát.

Zložky:

• Kuracie filé (vopred uvarte) – 150 gramov.
• Niekoľko hrozienok.
• Jedna alebo dve mrkvy (v závislosti od veľkosti).
• Jedna stredne oranžová.
• Päťdesiat gramov lúpaných vlašských orechov.
• Asi sto gramov tvrdého syra.
• Jedna žiarovka.
• Na dresing sa používa majonéza.
• Zopár semienok granátového jablka na ozdobu.

V prvom rade musíte nakladať cibuľu. Za týmto účelom ho nakrájajte na krúžky a potom rozdeľte na štvrtiny. Na vrch nasypte 0,3 lyžičky cukru a trochu soli, roztlačte rukami, ale nie veľa. Cibuľu pokvapkajte lyžičkou octu a nechajte, kým to nebude potrebné.

Pripravte misky na šalát. Kuracie filé nakrájané na kocky sa rozprestiera na dne a na vrchu je už nakladaná cibuľa - túto vrstvu namažte majonézou. Ďalšou vrstvou sú umyté hrozienka a čerstvá mrkva nastrúhaná na vrchu a pokrytá majonézou. Mrkvu posypeme nahrubo nasekanými vlašskými orechmi. Ďalej - strúhaný syr - a pomaranč nakrájaný na veľké kúsky dopĺňa kompozíciu. Pred podávaním ozdobte semienkami granátového jablka a hrozienkami. Tu je ďalší pomarančový šalát, ktorý si môžete pridať do svojej kuchárskej knihy s fotoreceptom.

Rybí šalát

Vopred je potrebné pripraviť tieto produkty: sto gramov jemne osoleného filé z lososa, jeden nie príliš veľký pomaranč, trochu tvrdého syra a dve varené kuracie mäsovajcia. Na dresing sa ako obvykle používa majonéza a na ozdobu šalát.

Odlúpnite zo všetkých fólií a ošúpte dužinu pomaranča nakrájanú na veľké kocky. Uvarené vajcia nastrúhame. Filet nakrájajte tiež, ale jemnejšie ako pomaranče. Na tanier rozložíme listy šalátu a navrch položíme kulinársky krúžok, do ktorého poukladáme vrstvy šalátu. Prvá vrstva je 1/2 dostupných bielkovín potretá majonézou. Ďalej budete potrebovať všetky žĺtky, ktoré by mali byť tiež namazané majonézou. Potom kúsky rýb, ktoré by mali byť tiež pokryté majonézou. Lososa obložíme strúhaným syrom a opäť majonézou. Zostávajúce veveričky a kúsky pomaranča dopĺňajú kompozíciu. Zhora sa opäť vytvorí sieť z majonézy a jedlo sa pošle do chladničky na vylúhovanie. Krúžok je už v tomto čase možné odstrániť. Pred podávaním môžete ozdobiť.

Šalát s ryžou a pomarančmi

Budete potrebovať približne tristo gramov uvareného kuracieho filé a asi jeden pohár ryže, ktorú je tiež lepšie uvariť vopred, aby ste neskôr nestrácali čas. A tiež jeden pomaranč a pol polievkovej lyžice sójovej omáčky a sezamových semienok. Na dochutenie sa používajú listy šalátu, korenie a soľ. Na dresing je potrebná majonéza.

Kura môže byť nakrájané na kocky alebo jednoducho rozložené na vlákna. Ošúpané plátky pomaranča rozdelíme na tri časti, listy šalátu nasekáme nadrobno. Všetky tieto produkty sa musia zmiešať s predvarenou ryžou. Potom sa šalát ochutí sójovou omáčkou, pridá sa soľ a čierne korenie a zaleje sa majonézou. Nezabudnite tiežpridať sezam. Obsah šalátovej misy by sa mal dobre premiešať a poslať do chladničky, aby sa šalát naplnil.

Zamatový šalát

Tento šalát je nielen chutný, ale aj zdravý. Bude sa páčiť celej vašej rodine.

Zložky:

• Jedna stredne varená cvikla.
• Jeden nie príliš veľký oranžový.
• Približne sto gramov syra feta (možno trochu viac).
• Tri polievkové lyžice olivového oleja a dve čajové lyžičky vínneho octu.
• Zopár stoniek bielej časti zelenej cibule.
• Soľ a sezamové semienka na ozdobu.

Úhľadné kocky, približne rovnakej veľkosti, musíte nakrájať fetu a varenú repu. Pomaranč by sa mal olúpať nielen z kôry, ale aj zo všetkých filmov, nakrájať na malé kúsky. Ďalej je to tankovanie. K tomu je potrebné zmiešať olivový olej, zelenú cibuľku a vínny ocot a pridať môžete aj pomarančovú šťavu, ktorá vám mohla zostať po krájaní ovocia.

Najskôr sa po celej šalátovej mise uložia kúsky cvikly a pomaranča, zalejú sa dresingom a na vrch sa natrie feta, ktorá sa potom posype sezamom. Ak chcete, môžete šalát osoliť.

Krabí šalát

Ďalší recept na šalát s pomarančom a krabími tyčinkami.

Zložky:

• Dvesto gramov krabích tyčiniek.
• Stodvadsaťpäť gramov suchej ryže.
• Jedna konzerva kukurice.
• Štyri varené kuracie vajcia a dve uhorky.
• Jednaoranžová.
• Sto gramov syra Maasdam.
• Majonéza a soľ.

Ryžu je možné uvariť vopred, aby ste neskôr nestrácali čas chladením. To isté urobte s vajíčkami. Čerstvé uhorky a krabie tyčinky sa nakrájajú na kocky približne rovnakej veľkosti. Uhorky sú najlepšie ošúpané. Dužinu pomaranča a vajíčka nakrájajte na menšie kúsky ako tyčinky a uhorky. Nastrúhajte syr a zmiešajte všetky ingrediencie, namažte majonézou. Šalát necháme chvíľu odležať a pred podávaním ozdobíme podľa ľubovôle.

Ovocný šalát

Pravdepodobne neexistuje na svete človek, ktorý by nemal rád šalát z čerstvého ovocia. V tomto recepte na šalát zmiešame pomaranč, jablko a mnoho iného ovocia.

Zložky:

• Dve veľké mandarínky.
• Dve kiwi (skúste vybrať zrelé).
• Jedno jablko (najlepšie zelené).
• Jedna šťavnatá hruška.
• Jeden stredne veľký pomaranč.
• Jeden nie príliš veľký citrón.
• Osem sliviek.
• Približne sto gramov hrozna (vyberte odrodu bez semien).
• Pohár jogurtu (môžete si vybrať akúkoľvek príchuť).

Jablká a hrušky sú odkôstkované a nakrájané na pásiky. Všetky ostatné ingrediencie, okrem hrozna, by ste mali nakrájať na plátky a hrozno jednoducho nakrájať na dve časti. Všetky dostupné zložky sa nalejú s jogurtom a dobre sa premiešajú. Lahodný letný šalát je pripravený.

Tak jednoduché a chutnérecepty na šaláty s pomarančmi môžu byť zahrnuté do zoznamu vašich dovolenkových a každodenných jedál. Ale toto je len malá časť toho, čo sa dá variť s pridaním pomarančov.