2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Jablká sú jedným z najbežnejších druhov ovocia používaného pri pečení. Ale dá sa k tomu pridať aj iné ovocie. Oranžová je ideálna kombinácia. Ak chcete na svojich hostí zapôsobiť svojimi kulinárskymi zručnosťami alebo len upiecť lahodný koláč, potom sa pozrime na najobľúbenejšie a najchutnejšie koláče s touto náplňou.
Recept na kvasnicové jablko a pomarančový koláč
Tento koláč je vzdušný, jemný a nadýchaný. A ovocná plnka to urobí veľmi chutným. Na jablkový a pomarančový koláč potrebujeme:
- Teplé mlieko – jeden pohár.
- Múka – štyri šálky.
- Cukor – tri polievkové lyžice.
- Sušené droždie – jedno vrecúško.
- Vajcia – dva kusy.
- Maslo – 100 gramov.
- Vanilín - podľa chuti.
- Soľ je na špičke noža.
Na plnku:
- Pomaranče - dva kusy.
- Jablká – päť kusov.
- Škrob – dve polievkové lyžicelyžice.
- Maslo – 50 gramov.
- Škorica - jedna čajová lyžička.
- Cukor – 100 gramov.
Algoritmus na prípravu jablkovo-pomarančového koláča je nasledujúci:
- Mlieko, vajce a rozpustené maslo mierne vyšľaháme.
- Zmiešajte múku, vanilku, soľ, droždie, cukor.
- Tekutú hmotu nalejte do suchej zmesi a vypracujte cesto.
- Vzniknuté cesto dajte na teplé miesto asi na hodinu, aby vykyslo.
- Kým cesto odpočíva, pripravte si náplň. Jeden pomaranč ošúpeme, prekrojíme na polovicu a nakrájame na polovičné kolieska. Z druhej odstráňte kôru, vytlačte šťavu a nakrájajte na malé kocky.
- Na panvici rozpustíme maslo, pridáme na kocky nakrájané jablká a pridáme cukor. Zatemnite všetkých päť minút.
- Teraz pridajte kôru, škoricu, škrob zriedený v šťave a pol kolieska pomaranča. Všetko premiešajte a počkajte na zhustnutie.
- Ďalej vytvarujeme tortu. Polovicu cesta rozotrieme do tvaru, pridáme plnku, tortu ozdobíme bičíkmi a vrkočmi zo zvyšného cesta navrchu. Vrch potrieme vajíčkom a necháme 20 minút pôsobiť.
- Koláč s jablkami a pomarančmi vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečte 45 minút.
Koláč z lístkového cesta
Výroba tohto koláča s jablkami a pomarančom netrvá dlho. Budeme potrebovať:
- Lístkové cesto – 250 gramov.
- Maslo – jedna polievková lyžica.
- Cukor – 100 gramov.
- Pomaranče - dva kusy.
- Jablká – trikusy.
Spôsob varenia:
- Jeden pomaranč sa ošúpe, odstráni z kúskov fólie a nakrája sa na kocky. Z druhého ovocia odstráňte kôru, stačí jedna čajová lyžička a vytlačte šťavu.
- Nakrájajte jablká na stredné kúsky.
- V kovovej zapekacej mise rozpustíme maslo, zalejeme lyžicou pomarančovej šťavy a pridáme cukor. Varte, kým hmota mierne nezhnedne. Potom ihneď nalejte zvyšok šťavy, premiešajte a odstavte zo sporáka.
- Všetko ovocie nalejte do karamelu.
- Cesto rozvaľkajte tak, aby bolo asi o päť centimetrov väčšie ako priemer formy.
- Touto vrstvou prikryte plnku a konce cesta roztlačte pozdĺž stien formy. Skončíte s obrátenou miskou cesta.
- Rúru predhrejte na 200 stupňov a pošlite tam náš prevrátený koláč na 20 minút. Horúce pečivo ihneď vyberieme z formy, inak karamel stuhne a prilepí sa na dno formy.
Želénový koláč s kyslou smotanou
Tento recept si dá trochu práce, ale stojí za to. Ukáže sa veľmi chutný, jemný a voňavý koláč s jablkami a pomarančmi s kyslou smotanou. Budeme potrebovať:
- Kyslá smotana – 250 mililitrov.
- Vajcia – dva kusy.
- Cukor – 250 gramov.
- Múka – 380 gramov.
- Sóda hasená octom – jedna čajová lyžička.
- Akýkoľvek olej – na mazanie formy.
- Pomaranč je jedno ovocie.
- Jablká – dva kusy.
- Koňak – jedna polievková lyžica.
Metódavarenie:
- Ovocie ošúpeme a olúpeme, nakrájame na stredne veľké kocky a zalejeme koňakom. Všetko zmiešajte.
- Vyšľahajte vajcia s cukrom a kyslou smotanou, pridajte hasenú sódu a múku.
- Vylejte šťavu z ovocnej náplne a pošlite ju do cesta. Všetko premiešame a vylejeme do vymastenej formy.
- Pečieme asi štyridsať minút pri 180 stupňoch.
Poznámka pre ženy v domácnosti
Existuje niekoľko trikov, ako pripraviť lahodný jablkový a pomarančový koláč:
- Pred odstránením kôry treba pomaranč umyť a preliať vriacou vodou. Potom sa kôra ľahko odstráni.
- Do plnky môžete použiť ošúpané pomaranče. Potom si vyberte ovocie s tenkou šupkou.
- Ak sa do samotného cesta pridá pomaranč, musíte z každého plátku odstrániť nielen šupku, ale aj film a biele žilky. Do cesta pridajte aj šťavu, ktorá sa pri tom uvoľní.
- Jablká nakrájajte ako pomaranče, koláčik tak bude vyzerať estetickejšie.
- Ak používate kyslé odrody jabĺk, nezabudnite ich posypať cukrom. Ale ak máte radi kyslosť, potom nemusíte.
- Na prípravu takéhoto koláča je vhodné akékoľvek cesto.
Postupujte podľa týchto jednoduchých pravidiel a vo varení budete úspešní.
Odporúča:
Kačka s jablkami a pomarančmi v rúre: recept a čas varenia
Kačica sa najčastejšie varí len s jablkami. Ale keď som aspoň raz vyskúšal túto možnosť varenia, nikto ju nemôže odmietnuť. Hydinové mäso sa hodí nielen k jablkám, ale aj pomarančom. Citrusové tóny dodávajú tomuto jedlu sviežosť a nezvyčajnú vôňu. Ako uvariť celú kačicu s jablkami a pomarančmi v rúre, povieme v našom článku
Turky s pomarančmi: recepty a tipy na varenie
Morka s pomarančom je sviatočný recept, ktorý si zamiluje každý, dokonca aj "skúsení" gurmáni. V tomto článku vám podrobné pokyny, lákavé fotografie a pár malých trikov pomôžu uvariť dokonalé mäso
Štrúdľa s jablkami: recepty a tipy na varenie
Asi najobľúbenejším dezertom na svete je jablková štrúdľa. Recept na toto vzdušné jedlo vymysleli v Rakúsku. Pečieme z čo najtenšieho cesta, v ktorom je plnka starostlivo zabalená
Koláč s ricottou a jablkami: recepty na varenie
Koláč s ricottou a jablkami má mnoho výhod. Tento lahodný dezert sa spravidla pečie z krehkého krehkého cesta, ktoré sa skvele hodí k jemnej, noblesnej plnke z ricotty a kyslých jabĺk. A čo je najdôležitejšie, pripravuje sa neskutočne rýchlo a jednoducho
Originálne šaláty s kuracím mäsom a pomarančmi: recepty na varenie
Príjemné doplnky v podobe rôznych druhov občerstvenia vždy potešia hostí a hostiteľka na nich bude hrdá. Je pravda, že „domáci“kuchári sa veľmi často obmedzujú na triviálny súbor jedál, aj keď chutných, ale už nie rozkošných. Ponúkame varenie nezvyčajného kuracieho šalátu s pomarančmi. Všetky vaše priateľky prítomné pri stole si od vás určite vypýtajú jeho recept
