Európske koláče: jednoduché recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Európske torty sú najčastejšie ľahké a vzdušné dezerty. Častejšie medzi ne patrí pena, tvaroh alebo smotanové možnosti. Každý ich môže variť, stačí si vybrať ten najzaujímavejší a najjednoduchší recept. Napríklad tvarohový koláč sa často vyrába z tvarohu bez použitia drahého smotanového syra. A niektoré recepty vôbec nevyžadujú pečenie, takže si ich môžete vychutnať aj na vidieku.

Cheesecake na mandarinkách

Mnohými obľúbený tvarohový koláč patrí tiež k európskym koláčom. V tomto recepte sa používajú sladké mandarínky a tmavé sušienky. Na takúto originálnu verziu si musíte vziať tieto ingrediencie:

• 2 vajcia;
• 350 gramov tvarohu;
• 250 gramov cukru;
• 150 ml vody;
• 350 gramov sušienok, je lepšie zvoliť kávu a krehké pečivo;
• 150 gramov kyslej smotany;
• 100 gramov masla;
• tri mandarínky;
• 25 gramov želatíny;
• 1, 5 lyžíc škrobu;
• trochu vanilkového cukru.

Takáto európska torta je celkom jemná, voňavá. Okrem toho sa na varenie používajú iba jednoduché a cenovo dostupné produkty.

Ako pripraviť tvarohový koláč? Popis receptu

Mandarínky sa olúpajú, nakrájajú na kúsky a potom sa dajú do hrnca naliateho vodou. Pridajte asi 150 gramov cukru. Varte asi hodinu.

V inej miske zmiešajte kyslú smotanu, tvaroh a zvyšok cukru. Hmotu dôkladne premiesime. Pridáme vajcia, vyšľaháme mixérom. Pridajte škrob. Potom pomocou lyžice znova jemne premiešajte ingrediencie.

Maslo je rozpustené. Môžete použiť mikrovlnnú rúru alebo vodný kúpeľ. Sušienky sa pomocou mixéra premenia na strúhanku, pridá sa k nej maslo a dôkladne sa premieša.

Miska na pečenie je pokrytá pergamenom. Dali omrvinku cookies, tamp. Naplníme tvarohom. Všetko pošlite do rúry asi tridsať minút. Potom ho tam nechajú vychladnúť.

Horúce mandarínky sa šľahajú mixérom. Pridáme vanilkový cukor a želatínu. Miešajte, kým sa posledný nerozpustí.

Vyberte základ pre európsky koláč z rúry. Nalejte hmotu mandarínok. Vložte cheesecake do chladničky na šesť hodín.

Jednoduchý jahodový koláč

Tento európsky recept na tortu s fotografiou ukazuje, aké ľahké je pripraviť! Na tento recept si musíte vziať:

• 300 gramov čerstvých jahôd;
• 500 ml 33-percentný krém;
• savoyardi - na vytvorenie strán;
• 100 gramov práškového cukru;
• 15 gramov želatíny;
• pol pohára studenej vody.

Okrem toho budete potrebovať odnímateľný formulár. Tento recept na európsky koláč zvládne každý!

Recept krok za krokom

Forma na tortu by mala byť pokrytá fóliou alebo pergamenom. Cookies Savoiardi sú inštalované ako strany s plotom. Želatína by mala byť namočená v studenej vode.

Bobule sa umyjú, chvosty sa odstránia. Približne dvesto gramov sa rozdrví v mixéri. Voňavú hmotu preceďte cez sitko.

Pridajte práškový cukor. Za stáleho miešania zapálime pomalý oheň. Keď sa prášok rozpustí, vstrekne sa želatína. Za stáleho miešania hmotu zohrejeme. Nemala by vrieť! Keď sa želatína rozpustí, pyré stiahneme zo sporáka. Ochlaďte na izbovú teplotu. Zvyšok jahôd nakrájame na plátky. Malé bobule môžu byť ponechané celé.

Smotana je našľahaná do tuhých špičiek. Pridajte porcie bobuľového pyré. Vymiesime homogénnu hmotu.

Časť krému sa umiestni na dno formy. Vytvorte vrstvu bobúľ. Navrch dáme opäť vrstvu krému. Opakujte, kým sa neminú ingrediencie. Vrch je tiež ozdobený bobuľami. Dajte do chladničky aspoň na šesť hodín. Najlepšie na noc. Tento európsky jahodový koláč je dobrý, pretože si nevyžaduje pečenie.

Vynikajúce európske koláče nie sú vždy ťažké. Varenie napríklad tvarohového koláča zvládne každý. Pochutnať si môžete aj na výbornom jahodovom vzdušnom koláči, ktorý si nevyžaduje ani pečenie. To je dôvod, prečo veľa ľudí miluje tento druh dezertov.