Mexická tequila: ako ju piť čistú a ako ju miešať do kokteilov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Tequila, na obrázku vľavo, je obľúbený nápoj z modrej agáve. Jeho klasická pevnosť je 38-40%. Rodiskom tohto alkoholu je Latinská Amerika, moderné územie Mexika. Informácie o tom, čo je to za tequilu, s čím tento nápoj piť alebo ako ho miešať do kokteilov, nájdete v našom článku. História jeho vzhľadu je celkom zaujímavá. Pochádza asi zo 7. storočia nášho letopočtu. Vtedy sa kmeň Toltékov naučil skvasiť šťavu z agáve, čím vznikol viskózny, mierne penivý nápoj s vynikajúcou, jemne ovocnou chuťou a bielym odtieňom, ktorý nazývali pulque. Jeho pevnosť bola dosť nízka, iba 4-6%. Bol to pulque, ktorý bol dlhý čas jedným z mála alkoholických nápojov. Všetko sa zmenilo, keď španielski dobyvatelia priniesli európske technológie na sublimáciu alkoholu do Nového sveta. Začiatkom 20. storočia sa tak objavil mezcal, produkt spracovania šťavy z kaktusu. Ale stále to nie je tequila, svoje meno dostala až neskôr, keď sa ňou stalavyrobené zo vzácneho druhu modrej agáve. Rastie pri okraji mesta Tequila. Keď sa tento nápoj v 20. storočí začal aktívne vyvážať do iných krajín, dostala tequila svoj konečný názov. V Rusku sa stala populárnou pomerne nedávno. Tequila, ktorej cena sa v závislosti od odrody a druhu pohybuje od 600 do 3000 rubľov za fľašu, sa pije samotná a v koktailoch. Prečítajte si viac o tom nižšie.

Tequila, čím piť tento silný nápoj v jeho najčistejšej forme

Tu je niekoľko spôsobov pitia tohto alkoholu, môžete si vybrať jeden z nich podľa vlastných preferencií. Napríklad jedna z najznámejších a najobľúbenejších možností pitia tequily v jej čistej forme je nasledovná: nápoj sa naleje do pohára a vedľa neho sa umiestni tanierik s rezanou limetkou a soľou (namiesto toho si môžete vziať citrón limetky a pre silnejší účinok sa soľ zmieša s čiernym mletým korením). Potom sa do dlane nasype malá hrsť zŕn a navrch sa pokvapká kyslou šťavou. Potom, čo sa zmes olízne z dlane a rýchlo sa zmyje tequilou, zahryzne sa do citrusov. Môžete tiež vyskúšať túto možnosť: nakrájajte citrón, odstráňte všetku dužinu a vyrovnajte dno. Výsledkom je „sklo“. Jeho okraje posypte soľou, dutinu naplňte tequilou a ľadom. Vypite na jeden dúšok. Alebo môžete piť nápoj týmto spôsobom: vezmite pohár, namočte jeho okraje najskôr do pomarančového džúsu a potom do cukru. Nalejte tequilu - 30 alebo 50 ml - a rýchlo vypite.

Ako miešať tequilové koktaily

S pridaním tohto nápoja existuje veľa zmesí. Ale buďpozor, mnohé z nich obsahujú vysoké percento alkoholu, preto je najlepšie ich konzumovať s mierou. Informácie o tom, ako pripraviť koktaily, kde je jednou z ingrediencií tequila, čo piť a miešať a tiež podávať ako v pravej mexickej taverne, nájdete nižšie. Napríklad najznámejšia zmes Tequila Boom sa pripravuje takto: vezmite 30 ml alkoholu a 10-15 ml akéhokoľvek vysoko sýteného nápoja. V pohári navzájom premiešame, obsah prikryjeme obrúskom a pohár udrieme dnom o stôl. Po silnom napenení nápoja sa môže piť. Je veľmi jednoduché a rýchle pripraviť kokteil Toro Rojo, budete potrebovať:

• 40 ml tequily;
• 250 ml Red Bull.

Do vysokého pohára naplneného drveným ľadom nalejte obe tekutiny a dobre premiešajte vareškou. Ozdobte kolieskom citróna a vychutnajte si. Ak máte radi sladké nápoje, určite sa vám bude páčiť mix Brave Bull, mix:

• 50 ml tequily (najlepšia je biela);
• 30 ml likéru Kahlua;
• ľad.

Kokteil nalejte do vysokého pohára naplneného drveným ľadom a ozdobeného plátkom citróna. Teraz, keď už viete, čo je tequila, s čím piť a čo kombinovať do kokteilov, si zakaždým môžete vychutnať jej vynikajúcu chuť, ktorá je známa už viac ako 2000 rokov.