Ako piť čistý gin a miešať ho do kokteilov

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Gin je obľúbený alkoholický nápoj založený na destilácii liehovín z pšenice a borievok, vďaka nim získava svoju charakteristickú chuť a vôňu. Po výrobe sa určitý čas uchováva v špeciálne vyrobených dubových sudoch, aby gin získal bohatú arómu a mierne tmavú farbu. Zvyčajne má nápoj silu 35 až 45 stupňov. Okrem dvoch hlavných zložiek môže byť počet jej zložiek až 120. Ide o aníz, citrónovú kôru, škoricu, koriander, ale aj mnohé ďalšie bylinky a koreniny. Napriek tomu, že rodiskom ginu je Holandsko, práve tam bol prvýkrát vyrobený už v 17. storočí, najväčšiu obľubu si získal v Anglicku. Ako piť gin, ako aj všetko o druhoch, sile a ako si na jeho základe namiešať obľúbené koktaily, prečítajte si náš článok.

Hlavné odrody nápoja

Je tu podmienené rozdelenie nápoja na holandský a britský gin. Prvý sa získava destiláciou jačmenného liehu spridaním extraktu z borievky a následným odležaním. A najznámejšie anglické giny používajú surovú pšenicu plus všetky druhy prísad. Bežne sa takýto gin delí na tri typy: Plymouth Gin – najčistejší nápoj, vyrába sa len z pšenice; London dry (London Dry Gin) - veľmi silný a tiež najaktívnejšie vyrábaný; a posledná - žltá (Yellow Gin), najdrahšia odroda, po výrobe dozrieva v dubových sudoch od Sherry, aby sa dosiahla hlboká chuť a vôňa. Ako piť gin, ako aj miešať koktaily na jeho základe, nájdete nižšie. Hlavná vec na zapamätanie je, že nadmerné pitie, najmä to silné, môže poškodiť vaše zdravie.

Ako piť čistý gin

Ako už bolo spomenuté vyššie, tento nápoj má pomerne vysoké percento alkoholu a špecifickú chuť a vôňu, preto sa len zriedkavo konzumuje v čistej forme. Ak si predsa len chcete vychutnať chuť ginu bez akýchkoľvek nečistôt, mali by ste ho piť po malých dávkach (30 alebo 50 ml), vychladený. Ako poháre sa používajú obyčajné poháre, také, do ktorých bežne nalievame vodku. Oplatí sa však experimentovať, ak dnes existuje viac ako 13 známych koktailov na jeho základe a nekonečné množstvo ich variácií, vrátane najobľúbenejšieho Gin Tonic. Pozrime sa, ako môžeme niektoré z nich zmiešať.

Ako piť gin s tonikom, ako aj ďalšie varianty koktailov na báze tohto alkoholu

Každý ktoaspoň raz som bol v bare či reštaurácii, v alkoholovom menu som samozrejme videl najobľúbenejšiu kombináciu na báze ginu – „Gin and Tonic“. Preto, ak máte fľašu tohto alkoholu vo svojom domácom bare, netrápte sa tým, ako piť Gordon's gin (alebo akýkoľvek iný), urobte z neho ten najznámejší, lahodný a osviežujúci kokteil. Na to budete potrebovať:

• 50 ml Gordon's gin alebo čokoľvek iné;
• 150 ml tonikum;
• 1 malý kúsok citróna alebo limetky;
• ľad.

Proces varenia trvá asi minútu: do krátkeho pohára do polovice naplneného ľadom vložte plátok citróna, vylejte alkohol, pridajte porciu toniku a premiešajte vareškou. Pripravený. Medzi ďalšie obľúbené recepty na gin koktaily patrí „Gimlet“, odmerajte ho:

• 1 diel sódovej vody (Schweppes je populárny v Rusku);
• trochu limetkového sirupu (1-2 polievkové lyžice);
• kocky ľadu;
• a, samozrejme, gin Bombay Sapphire.

Ako piť a miešať tento koktail? Ľahšie, ako si dokážete predstaviť. Zmiešajte dva diely ginu s požadovaným množstvom limetkového sirupu, nalejte do vysokého pohára naplneného ľadom podľa chuti a dolejte sódovou vodou, potom premiešajte vareškou. Ako vidíte, gin nevyžaduje kombináciu žiadnych nezvyčajných ingrediencií a často sa kombinuje s rôznymi vermútmi, tonikmi, pridáva sa aj citrón a olivy. Napriek nedostatku zoznamu sa koktaily môžu ukázať ako veľmi odlišné:sladké a kyslé, silné a nie také silné. Experimentovaním určite nájdete kombináciu, ktorá bude vyhovovať vášmu vkusu.