Šalát "Snehová vločka": možnosti a funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Silvestrovská večera vždy dáva hosteskám priestor pre kreativitu. V každej rodine existujú tradičné druhy jedál, ktoré sa vyrábajú práve pre túto slávnostnú udalosť. Zloženie takýchto jedál spravidla zahŕňa úplne bežné komponenty. Ich kombinácia však poskytuje jedinečnú a jasnú chuť. Jedno z týchto jedál je popísané v častiach tohto článku.

Recept na šalát so snehovými vločkami

Na prípravu tohto originálneho predjedla na dovolenku si musíte vziať:

• Kuracie stehno.
• Mrkva.
• Cibuľa.
• Pol pohára ryžových obilnín.
• 2-3 vajcia.
• Pár plátkov sušených húb.
• Listy červenej kapusty.
• 3 veľké lyžice majonézovej omáčky.
• Jedlá soľ, korenie.
• Trochu rastlinného tuku.

Plátky húb by sa mali uchovávať v miske so studenou vodou niekoľko hodín. Potom ich uvarte.

Cibuľová hlavačisté. Nakrájajte túto zeleninu vo forme štvorcov. Varíme na ohni s rastlinným tukom. Mrkvu pomelte strúhadlom. Pridajte do panvice, kde sa opraží nakrájaná cibuľa. Dajú sa tam aj huby, trocha kuchynskej soli, korenia.

Stehno uvaríme vo vode s korením. Počkajte, kým dužina nevychladne, a potom ju nakrájajte na kocky. Ryžu uvaríme vo vývare, ktorý nám zostal z kurčaťa. Schladiť. Potom sa ryža rozloží v rovnomernej vrstve na dno šalátovej misy. Nasleduje vrstva opraženej zeleniny, húb a malé množstvo omáčky. Potom nasleduje vrstva mäsa a majonézy.

Vajcia, predvarené natvrdo, rozdrvené na strúhadle. Jeden proteín zostane, bude potrebný na ozdobenie šalátu. Listy červenej kapusty sa uvaria vo veľmi horúcej vode a nechajú sa chvíľu prikryté. Do výsledného vývaru sa vloží varený vaječný bielok. Netreba ho strúhať, stačí ho nakrájať na niekoľko stredne veľkých plátkov. Proteín získa vo vývare špecifický modrý odtieň. Šalát "Snehová vločka" podľa receptu, ktorý je opísaný v tejto časti, je zdobený nasledovne. Povrch misky posypeme strúhaným modrým bielkom. Zhora je snehová vločka vyrobená z vajec strúhaných na jemnom strúhadle. Miska sa umiestni na chladné miesto a udržuje sa tam asi dve hodiny. Z majonézovej omáčky alebo syra na ňom môžete urobiť aj vzor v podobe snehovej vločky. A môžete to zariadiť trochu inak, napríklad vytvarovaním palčiakov alebo postavičky Snehulienky, ako na fotografii.

Možnosť vareniapochutiny s kukuricou

Tento šalát potrebuje nasledujúce ingrediencie:

• 300 gramov kuracieho mäsa.
• 3 vajcia.
• 180 gramov uhorky.
• Asi šesť zrniek čierneho korenia.
• Majonéza.
• Jedlá soľ.
• 150 gramov kukurice (konzervovaná).
• Tvrdý syr.
• Dva bobkové listy.
• Malé množstvo mletého čierneho korenia.

Kuracie mäso uvarte vo vode so soľou a korením uvedeným vyššie. Počkajte, kým filé vychladne, a potom ho nakrájajte na štvorce. Predvarené vajcia nakrájajte. Uhorky nakrájané na malé kocky. Všetky tieto produkty vložte do jednej misky, skombinujte s nimi kukuričné zrná. Posypte trochou soli a korenia. Pridajte omáčku a jemne premiešajte.

V receptoch na šalát Snowflake s fotografiou je uvedené, že toto predjedlo by sa malo vkladať do štvorcového alebo okrúhleho taniera. Jeho povrch je potom zdobený. Toto sa vykonáva nasledujúcim spôsobom. Figúrky sa vykrajujú z tvrdého syra pomocou špeciálneho zariadenia. Dostanú vzhľad snehových vločiek a pripevnia sa k povrchu šalátu malými kvapkami omáčky.

Variant solenej ryby

Na tento originálny recept na šalát budete potrebovať:

• 5 vajec.
• Veľký pomaranč.
• 100 gramov tvrdého syra.
• Majonézová omáčka.
• 200 gramov červenej ryby (ako losos alebo pstruh) nasolenej.

Šalát so snehovými vločkami sa pripravuje podľa tohto receptu nasledujúcim spôsobom. Predvarené vajcia sa čistia, bielky sa umiestnia oddelene od žĺtkov. Obe tieto zložky musia byť rozdrvené. Odstráňte kôru z pomaranča, odstráňte semená a filmy. Ovocie nakrájame na malé kocky. Rybu nakrájajte na štvorce. Tvrdý syr pomelieme na strúhadle.

Šalát so snehovými vločkami je rozložený v miske v samostatných vrstvách.

Na prvom mieste sú vaječné bielka a omáčka. Potom určité množstvo hmoty zo žĺtkov a opäť vrstva majonézy. Potom nejaké ryby. Nasleduje kúsok syra, pomaranč. Takže musíte rozložiť všetky vrstvy jednu po druhej. Toto sa musí robiť, kým sa produkty neminú. Každá vrstva musí byť pokrytá omáčkou. Povrch predjedla je posypaný strúhaným syrom. Miska sa umiestni na niekoľko hodín na chladné miesto. Potom ho môžete vybrať a vyskúšať.

Vegetariánska kuchyňa

Na takýto šalát "Snehová vločka" budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 3 vajcia.
• 400 gramov húb.
• Niektoré jadrá vlašských orechov.
• Zelená.
• 100 gramov omáčky na báze majonézy.
• 100 gramov tvrdého syra (môže byť aj vegetariánsky).
• 150 gramov čierneho hrozna.

Predvarené vajcia sa rozdrvia na strúhadle. Jadrá vlašských orechov sa nasekajú na malé kúsky. Huby by mali byť nakrájané na plátky a varené na ohni bez rastlinného tuku. Tvrdý syr nastrúhame. Hrozno rozdelíme na polovice. Predjedlo je rozložené v samostatných vrstvách v nasledujúcom poradí:

1. Huby.
2. Orechové jadrá.
3. Tvrdý syr.
4. Vajcia.

Každá vrstvamusíte rovnomerne pokryť omáčkou na báze majonézy. Nastrúhaný syr, bylinky a hrozno sú umiestnené na povrchu misky.

Táto možnosť je veľmi originálny spôsob prípravy šalátu Snowflake. Existuje veľa receptov s fotografiami. Každá hosteska sa snaží priniesť svoju vlastnú chuť.