Mozarellové šaláty: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Receptov na šalát s mozzarellou je obrovské množstvo. Niektoré z nich sú vegetariánske, vrátane zeleniny a syra. Časť je vhodná pre milovníkov kuracieho mäsa a mäsa. V každom prípade je kombinácia paradajok, mozzarelly a bazalky považovaná za klasiku. Tieto jednoduché ingrediencie sa spájajú tak harmonicky, že prinášajú niečo nové do chuti každej ingrediencie.

Čo je mozzarella?

Skôr ako si vyberiete, ktorý mozzarellový šalát si môžete pripraviť, zistite, čo je tento druh syra. Mozzarella pochádza z Talianska. Syr sa pôvodne vyrábal z byvolieho mlieka, ale kravské mlieko teraz prekvitá.

Syr je guľa ponorená v slanom náleve. V predaji nájdete tvrdšiu a suchšiu verziu, ktorá je vhodná na varenie za tepla. Na šalát si vezmite buď jednu veľkú guľu, alebo malé, porciované. Chuť mozzarelly je ťažké opísať: pre niektorých ľudí je nevýrazná, ale keď sa skombinuje s množstvom jedál, odhalí sa sama.

Rýchly roztomilý detský šalát

Tento šalát s mozzarellou a cherry paradajkami je skvelýdeťom sa to páči. A mamičky ho milujú, pretože sa pripravuje veľmi jednoducho a rýchlo. Nič netreba rezať. Na šalát si musíte vziať:

• Mozzarella s malými guličkami – porciovaný syr sa predáva v obchodoch, vyrába ho veľa značiek.
• Čerešňové paradajky.
• Olivy.
• Paprika a soľ.
• Rastlinný olej. Samozrejme, oliva je lepšia, ale môžete ju nahradiť aj kvalitnou slnečnicou.

Všetky ingrediencie sú vybrané v množstve, ktoré sa zdá byť optimálne. Totiž, ak niekto viac miluje syr, tak ho bude v šaláte viac. Olivy je potrebné vybrať z pohára, scediť. Posielajú sa im umyté paradajky, sem sa posiela aj syr. Všetko sa osolí, premieša a okorení olejom.

Tento šalát je veľmi jednoduchý, ale vyzerá veľmi roztomilo vďaka tomu, že všetky ingrediencie sú približne rovnakej veľkosti. A farebný rozdiel produktov robí šalát z mozzarelly ešte elegantnejším.

Šalát s paradajkami a bazalkou

Na toto zaujímavé talianske jedlo si musíte vziať:

• tri paradajky;
• 200 g syra;
• lyžica balzamikového octu alebo dresingu;
• čerstvé listy alebo sušená bazalka;
• soľ a mleté čierne korenie;
• asi 5 polievkových lyžíc slnečnicový olej.

Moje paradajky, utrite obrúskom, zbavte ho vlhkosti a nakrájajte na kolieska, pričom odrežte stonku. Mozzarellu nakrájame na plátky. Vezmeme si plochý tanier a začneme rozkladať šalát.

Syr, paradajky a lístky čerstvej bazalky striedajte a ukladajte ich na seba ako vejár. Ak sušená bazalkapotom zmiešame so soľou a korením (ideálna kombinácia je biela a čierna), polejeme olejom a pokvapkáme octom. Tento lahodný šalát s mozzarellou a paradajkami môžete podávať po porciách, aby vyzeral krásne na tanieroch hostí alebo na veľkom tanieri.

Šalát s prsiami - výdatný a chutný

Na prípravu tohto receptu na šalát s mozzarellou potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• jedno kuracie prsia;
• polovica listov šalátu, ktorú možno nahradiť čínskou kapustou;
• soľ a korenie;
• malá zelenina;
• jedna paradajka;
• malá sladká cibuľka;
• 120 gramov syra;
• strúčik cesnaku;
• polievková lyžica dijonskej horčice;
• sójová omáčka.

Najprv by ste mali uvariť prsia – budú potrebovať čas na vychladnutie. Mäso sa umyje a potom vysuší. Potrite soľou a korením a potom pošlite na panvicu s rastlinným olejom. Smažte na oboch stranách, kým nie sú hotové. Teraz to môžete nechať vychladnúť.

Varenie šalátu

Umyté listy šalátu sa poukladajú na tanier. Je lepšie ich rozbiť rukami. Paradajka sa umyje, nakrája a dá sa na šalát. Cibuľa sa ošúpe, nakrája na tenké kolieska a pošle na tanier.

Mozzarella a kuracie mäso sa tiež nakrájajú na ľubovoľné kúsky, ale klasické pravidlá podávania dôrazne odporúčajú, aby boli všetky ingrediencie nakrájané na rovnakú veľkosť alebo o niečo väčšie ako ostatné ingrediencie. Hlavná vec je, že všetky komponenty musia byť nakrájané na kocky,buď kocky alebo veľké slamky. Ak je mozzarella malá - veľká kocka. Rozložte v miske so šalátom.

Teraz pripravujeme dresing. Do nádoby sa naleje olej. Stlačte strúčik cesnaku, premiešajte. Posiela sa sem aj horčica, kvapka sójovej omáčky, ale aj soľ a korenie. V prípade potreby je možné použiť sušené talianske bylinky. Šalát sa pred podávaním preleje dresingom.

Šalát so zeleninou

Tento ľahký šalát je variáciou na známe zeleninové jedlo. Potrebujete nasledujúce produkty:

• kus syra;
• jedna paradajka;
• jedna uhorka;
• malú cibuľku, možno použiť červenú;
• čerstvé bylinky, kôpor alebo petržlen - zväzok;
• olivový olej;
• soľ a korenie;
• pol citróna;
• čajová lyžička medu (tekutého).

Šalát je pripravený rýchlo, je chutný a originálny. Sladká omáčka dodáva šalátu s mozzarellou špeciálnu pikantnosť.

Zelenina sa najskôr umyje. Uhorka je najlepšie ošúpaná. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy, na minútu zalejeme vriacou vodou a potom vodu scedíme. Robí sa to tak, aby cibuľa nebola horká, šťavnatá a sladká. Rozložte ho v miske. Tam sa tiež nakrájajú jemne nasekané zelené a potom sa ostatné prísady nakrájajú na kocky. Paradajky je možné ošúpať. To platí pre tých, ktorých deti nemajú radi zeleninu – zvyčajne sa jedia bez šupky.

Keď sú všetky ingrediencie v miske, môžete si pripraviť dresing. Šťava sa vytlačí z citróna, zmieša sa s olejom. Tu sa pridáva aj med, trochusoľ a korenie, premiešajte. Omáčka a dresing na šalát. Pri podávaní môžeme jedlo ozdobiť uvareným vajíčkom nakrájaným na štvrtiny.

Mozarellové šaláty sú skvelou voľbou pre tých, ktorí už vyskúšali veľa jedál. Pripravujú sa čo najrýchlejšie a výhody syra sú nepopierateľné. Má obrovské množstvo vápnika, no zároveň produkt neobsahuje prakticky žiadne sacharidy. A kombinácia paradajok, bazalky a syra sa považuje za klasiku.