Torta z bielej čokolády: recept, pokyny na varenie krok za krokom, prísady, fotografia

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Torta z bielej čokolády je skvelým dezertom pre tých, ktorí nemajú radi chuť tmavých kachličiek. Táto pochúťka je veľmi jemná. Navyše sa vďaka svojmu krásnemu vzhľadu môže stať nádhernou dekoráciou na slávnostný stôl. Na prípravu koláčov sa používa čerstvé alebo mrazené ovocie a bobule. Do tohto pečiva sa pridáva aj kyslá smotana, horká čokoláda, džem, vanilín. Tento článok obsahuje niekoľko obľúbených a chutných receptov.

Dezert s tvarohom a malinami

Základ zahŕňa:

1. Maslo v množstve 100 gramov.
2. 50 mililitrov kefíru.
3. 10 g prášku do pečiva.
4. 200 gramov tvarohu.
5. Pšeničná múka (rovnaké množstvo).

Zloženie plniva obsahuje:

1. 50g biela čokoládová tyčinka.
2. Pol pohára kryštálového cukru.
3. Tvarový syrv množstve 200 gramov.
4. 20 g škrobu.
5. Tri vajcia.
6. Bobule – najmenej 300 gramov.

Ak chcete pripraviť tortu s bielou čokoládou a malinami, musíte najskôr pripraviť cesto. Maslo rozomelte nožom. Zmiešame s múkou, kefírom a práškom do pečiva. Základňu vložte do misky pokrytej vrstvou pergamenu. Odstráňte do chladničky. Tvaroh sa rozotrie so žĺtkami a cukrovým pieskom. Bielkoviny treba šľahať, kým sa nevytvorí hustá pena. Spojte sa s inými produktmi. Plnivo sa položí na základný povrch. Dezert je doplnený bobuľovým ovocím, škrobom a kúskami bielej čokolády. Pochúťka sa pečie v rúre. Čas varenia – päťdesiatpäť minút.

Po vypnutí sporáka by sa mal koláč s bielou čokoládou a malinou nechať chvíľu v rúre.

Dezert s broskyňami

Na prípravu krému potrebujete:

1. 300 gramov bielej čokoládovej tyčinky.
2. 600 mililitrov smotany.
3. Dva žĺtky.
4. Vajcia v množstve dva kusy.

Základ zahŕňa:

1. Pšeničná múka (200 gramov).
2. Pol šálky práškového cukru.
3. Žĺtky v množstve dva kusy.
4. Maslo – 125 gramov.

Použite na ozdobenie dobrôt:

1. Štyri zavárané broskyne.
2. Pol šálky práškového cukru.

Ako pripraviť dezert?

Broskyňový koláč z bielej čokolády sa robí takto. Maslo by malo byť nakrájanémalé štvorčeky. Pridáme pšeničnú múku a pomelieme. Výsledná hmota sa spojí s práškovým cukrom, žĺtkami. Cesto by malo mať rovnomernú a hladkú štruktúru. Vloží sa do nádoby pokrytej pergamenom a vrstvou oleja. Základ na pochúťku pečieme v rúre dvadsaťpäť minút. Krém na tortu z bielej čokolády sa robí takto. Dlaždica sa rozbije na stredne veľké plátky a vloží sa do panvice. Pridáme smotanu. Komponenty sa zahrievajú v ohni. Z času na čas premiešajte. Keď sa čokoláda rozpustí, panvica sa vyberie zo sporáka. Žĺtky treba potrieť celými vajíčkami. Pridajte k nim smotanovú zmes. Krém sa položí na povrch základne. Pochúťka musí byť varená v rúre ďalších tridsaťpäť minút. Koláč sa potom ochladí.

Na jej povrch položte plátky broskýň a vrstvu práškového cukru.

Kyslý smotanový čokoládový dezert

Zloženie torty obsahuje:

1. 300 mililitrov smotany.
2. 200 g kryštálového cukru.
3. 150 gramov bielej čokolády.
4. Rovnaké množstvo pšeničnej múky.
5. Tri vajcia.
6. 150 g masla.
7. Jedna a pol veľkej lyžice kakaového prášku.
8. 5 gramov instantnej kávy.
9. Horká čokoláda v množstve 140 g.
10. Tri veľké lyžice kyslej smotany.
11. 5 gramov prášku do pečiva.

Toto je ďalší obľúbený recept na tortu pokrytý bielou čokoládou.

Ako pripraviť takýto dezert? Kávu musíte rozpustiť v 50 mililitroch teplejvoda. Tyčinka horkej čokolády (140 g) sa rozdelí na stredne veľké kúsky a vloží sa do hrnca. Zmiešame s maslom nakrájaným na štvorce. Pridajte kávu. Táto hmota by sa mala roztopiť.

Múka sa zmieša s cukrovým pieskom v množstve 100 g, pridá sa prášok do pečiva a kakao. Vajcia by mali byť rozdrvené. Zmiešajte s cukrovým pieskom v množstve 80 gramov. Spojte s hmotou čokolády a múky. Základ pre dezert sa pečie v rúre hodinu a pol. Potom ho treba ochladiť a rozdeliť na tri časti.

Smotanu v množstve 200 mililitrov a kúsky bielej čokolády (100 g) vložte do hrnca a zohrejte. Pridajte veľkú lyžicu vriacej vody. Výsledná hmota sa ochladí a vloží do chladničky na šesťdesiat minút. Potom sa musí vybrať a poraziť. Vrstvy dezertu sú pokryté krémom a naukladané na seba.

Tortu vložíme na šesťdesiat minút do chladničky. Zvyšný kryštálový cukor, smotanu a 50 g bielej čokolády zohrejeme v miske nad ohňom. Zmiešajte s dvoma veľkými lyžicami vriacej vody. Trochu vychladnúť. Biela čokoládová torta je pokrytá výslednou polevou.

Dezert s hrozienkami a jadierkami orechov

Na prípravu základu budete potrebovať:

1. Tri vajcia.
2. Voda – 3 veľké lyžice.
3. Pieskový cukor v množstve 200 gramov.
4. Balenie vanilkového prášku.
5. Pšeničná múka (dve veľké lyžice).
6. Rovnaké množstvo škrobu.
7. Sušené hrozno bez jadierok – 100 gramov.
8. Veľká lyžica margarínu.
9. Rovnaké množstvo kakaového prášku.



10. Štipka sódy.
11. Rovnaké množstvo soli.

Vyžaduje sa poleva:

1. 100g čokoládová tyčinka.
2. Tri veľké lyžice mlieka.
3. 30 gramov masla.

Na ozdobenie dezertu budete potrebovať 100 gramov jadier vlašských orechov.

Recept na pochúťku

Táto časť vysvetľuje, ako pripraviť tortu z bielej čokolády.

Na prípravu tohto dezertu musíte hrozienka opláchnuť a vysušiť. Žĺtky sa tretia s vanilkou a soľou. Pridáva sa k nim horúca voda. Komponenty sa melú, kým sa nevytvorí hustá pena. Proteíny by mali byť šľahané cukrovým pieskom. Pridajte vopred preosiatu múku, škrob, sódu. Do hmoty vložte hrozienka, kakaový prášok. Zmiešame so žĺtkami a proteínovou zmesou. Cesto by sa malo vložiť do misy pokrytej olejom. Pečieme v rúre dvadsaťpäť minút. Na polevu je potrebné zmiešať kúsky čokoládovej tyčinky s ohriatym mliekom. Ochlaďte nejaké. Nalejte maslo a dobre premiešajte. Povrch dezertu je pokrytý výslednou polevou a jadierkami orechov.

Torta s ovocím a džemom

Zloženie sušienky obsahuje:

1. Tri a pol šálky pšeničnej múky.
2. Prášok do pečiva – 4 malé lyžičky.
3. 240 gramov masla.
4. Dva a pol šálky kryštálového cukru.
5. Sedem vaječných bielkov.
6. Voda v množstve štyroch veľkých lyžíc.
7. Asi 5 gramov soli.

Na bobuľovú náplň budete potrebovať:

1. Cowberry (tri poháre).
2. 100 g čerešňového džemu.
3. Pieskový cukor (rovnaké množstvo).

Krém obsahuje nasledujúce produkty:

1. Päť vaječných bielkov.
2. 300 g bielej čokolády.
3. Soľ – 1 štipka.
4. 225 g kryštálového cukru.
5. 400 gramov masla.

Existuje veľa druhov koláčikov z bielej čokolády. Recepty s fotografiami uvedenými v častiach článku zahŕňajú dezerty s ovocím a bobuľami.

Jedna z nich je diskutovaná v ďalšej časti.

Varenie

Ak chcete pripraviť dezert s brusnicami a džemom, musíte cez sito pretlačiť múku s práškom do pečiva. Spojte so soľou. Cukrový piesok sa melie mäkkým maslom. Proteíny by mali byť šľahané a zmiešané s týmito výrobkami. Do hmoty sa postupne pridáva múka a voda. Základňa je umiestnená v miske pokrytej vrstvou oleja. Pečieme v rúre štyridsať minút.

Na prípravu plnky do torty z bielej čokolády musíte skombinovať džem s kryštálovým cukrom a dvoma pohármi brusníc. Varte na ohni asi desať minút. Potom sa hrniec vyberie zo sporáka. Do hmoty sa pridá ďalší pohár bobúľ. Potom je potrebné náplň a sušienku ochladiť. 150 gramov čokoládových tyčiniek sa rozpustí v hrnci vo vodnom kúpeli. Potom musí byť nádoba odstránená z ohňa.

Proteíny sa melú s cukrovým pieskom. Pridajte soľ. Hmota sa šľaha na parnom kúpeli päť minút. Potom sa vyberie zo sporáka. Spojíme so zmäknutým maslom. Zmes sa musí trieťpomocou mixéra. Pridajte do nej rozpustenú bielu čokoládu. Prísady dobre premiešajte.

Vychladená sušienka je rozdelená na 2 časti. Plnivo z bobúľ sa položí na prvý koláč. Potom položte druhú vrstvu koláča. Zaleje sa časťou krému. Dezert sa vyberie v chladničke tridsať minút. Potom ho musíte získať. Rovnomerne rozotrieme zvyšným krémom. Druhou časťou tyčinky je posypaný koláč na báze bielej čokolády.

Musí sa vopred rozdrviť na strúhadle. Okrem toho môže byť pochúťka obaľovaná práškovým cukrom. Torta poliata bielou čokoládou je hotová!