Šalát "Koza v záhrade": recepty, funkcie varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pravdepodobne mnohí počuli o takom šaláte s nezvyčajným názvom, ako napríklad „Koza v záhrade“. Skutočne, názov je veľmi zvláštny, ale je celkom logický. Ide o to, že na tanieri je veľa rôznych druhov zeleniny, ktoré rastú v záhradách. Toto milé zvieratko si v záhrade vyberá len to, čo chce. To isté platí pre šalát. Človek si môže vybrať len tie suroviny, ktoré má rád a zmiešať ich s dresingom, ktorý je aj na tanieri. Šalát Koza v záhrade je všestranné predjedlo, pretože sa dá podávať ako každodenné jedlo, tak aj ako sviatočné jedlo.

Šalát so zeleninou a hranolkami

Veľmi jednoduchý recept na šalát. Na jeho prípravu nebudete musieť stráviť viac ako 15 minút svojho času. Odporúča sa ihneď položiť na stôl nasledujúce produkty:

• balenie lupienkov (nie je také dôležité, s čím prídu, nakupujte podľa svojich kulinárskych preferencií);
• jedna šalátová cibuľa;
• kukurica v konzerve;
• tri paradajky;
• dve veľké uhorky;
• jedna paprika.

Šalátový dresing by sa mal podávať samostatne v omáčačke alebo dať do stredu taniera. Na jeho prípravu by ste mali použiť asi 250 g majonézy, pár strúčikov cesnaku, talianske bylinky.

Ako variť?

Príprava jedla by mala začať prípravou šalátového dresingu. Aby ste to urobili, vezmite si malú nádobu, nalejte do nej potrebné množstvo majonézy, pridajte niekoľko strúčikov nasekaného cesnaku a nalejte lyžičku talianskych bylín. Všetko dôkladne premiešame. Dresing nalejte do omáčky alebo ho dajte do stredu taniera.

Teraz musíte začať pripravovať zvyšok produktov. Za týmto účelom vezmite všetku zeleninu, ošúpte ju a opláchnite pod tečúcou studenou vodou.

Otvorte konzervovanú kukuricu, vypustite z nej prebytočnú tekutinu. Vložte kukuricu do dvoch malých sklíčok na opačných stranách taniera. Šalátová cibuľa nakrájaná na tenké prúžky, dať blízko predchádzajúcej ingrediencie.

Pozor! Ak máte trochu času, potom sa podľa receptu na šalát Koza v záhrade dá nakladať cibuľa. Aby ste to urobili, musíte ho nakrájať, vložiť do malej nádoby, posypať octom, pridať trochu soli a cukru. Odstavte a položte na tanier úplne na konci, keď sú ostatné ingrediencie už nakrájané.

Uhorky rozrežte pozdĺžne na polovicu a nakrájajte na tenké plátky. Paradajky a paprika - stredné kocky. Rozložte všetky produkty na snímky vedľa seba. Nalejte do stredu tanierabalíček čipsov. Suroviny by mali byť sklíčka, ale nemali by sa nechať miešať. Ak je veľa produktov a tanier je malý, je lepšie vziať ďalší. Zvláštnosť klasického šalátu „Koza v záhrade“spočíva práve v tom, že si človek môže vziať produkty, ktoré ho zaujímajú.

Týmto sa dokončí proces varenia. Ako každý iný šalát musí byť ozdobený bylinkami. Keďže sa tu používajú bežné produkty, odporúča sa pridať obyčajnú petržlenovú vňať, kôpor alebo zelenú cibuľu. Zelené ako tymián, rozmarín alebo bazalka by tu neboli na mieste.

Podľa recenzií ľudí, ktorí tento šalát pripravovali, všetkým hosťom veľmi chutí. Jedenie sa mení na skutočnú hru, ľudia si navzájom vymieňajú svoje dojmy. Existuje však jedna vlastnosť: rezanie by sa malo vykonať bezprostredne pred použitím. Podľa recenzií produkty veľmi rýchlo zvetrajú a strácajú svoj vzhľad.

Šalát „Koza v záhrade“: dovolenkový recept

No, čo je to za slávnostný stôl bez šalátu? Mnohé ženy v domácnosti sa sťažujú, že je veľmi ťažké prísť s niečím novým a zaujímavým. V tomto prípade môžete tento šalát pokojne podávať s originálnym majonézovým dresingom. Jednoducho pripravíte všetky produkty a necháte svojich hostí vytvoriť si vlastné nové jedlá. Pre pozvaných to bude akási súťaž, podelia sa o svoje dojmy a navzájom si vyskúšajú rôzne chuťové kombinácie.

Zoznam požadovaných produktov

Vlastnosť sviatočného šalátuje, že by malo existovať veľké množstvo rôznych produktov. Na prípravu tohto jedla by ste si mali vziať nasledovné:

• šunka – 400 g;
• 300 g paradajok, uhoriek a papriky;
• semená granátového jablka – 100 g;
• šalátová (červená) cibuľa - 2 ks.;
• Pekingská kapusta – 200 g

Tu používame trochu nezvyčajnú omáčku, skladá sa z majonézy, bieleho vína, smotany a cesnaku.

Spôsob varenia

Ako už viete, proces varenia je neuveriteľne jednoduchý, stačí pripraviť a nakrájať hlavné ingrediencie. Začnite vytvárať toto jedlo prípravou omáčky. Aby ste to urobili, vezmite si malý hrniec, pridajte majonézu a smotanu v rovnakých pomeroch. Na 100 g týchto produktov musíte zobrať 50 ml vína a 1 strúčik cesnaku. Zmiešajte všetky produkty a varte na miernom ohni 3-5 minút. Potom vypnite oheň, kastról odstavte a šalátový dresing nechajte vychladnúť.

Teraz vezmite všetku zeleninu, ošúpte ju a dôkladne opláchnite v studenej vode. Uhorky nakrájajte na polovice a nakrájajte. Paradajky a papriky nakrájame na stredné kocky a červenú cibuľu na pásiky.

Pekingská kapusta by sa mala tiež nakrájať na prúžky. Všetku zeleninu pekne poukladajte na tanier. Šunka by mala byť tiež nasekaná nadrobno, odporúča sa dať ju do stredu a naliať šalátový dresing do omáčky.

Týmto sa dokončí proces prípravy šalátu Koza v záhrade podľa receptu. Zostáva len ozdobiť misku bylinkami a podávaťna stole. Nezáleží na tom, aké ingrediencie sú v šaláte použité, v každom prípade sa odporúča zálievku podávať samostatne. V tomto prípade bude pre ľudí pri stole oveľa pohodlnejšie konzumovať toto jedlo, pretože nebudú musieť vyberať majonézu zo stredu veľkého taniera.

Recept na klasický šalát s kozou v záhrade

V pôvodnej verzii tohto jedla sú použité takmer všetky druhy dostupnej zeleniny. Na prípravu občerstvenia by ste mali dostať nasledujúce produkty:

• 200 g cvikly;
• 100 g kyslej uhorky;
• 150 g zemiakov;
• 100 g mrkvy na kórejský spôsob;
• 150 g papriky, paradajok a uhoriek;
• 300 g hovädzej bielej gule (o tejto ingrediencii panuje nezhoda, nie je uvedená v niektorých klasických receptoch, ale je prítomná na mnohých miestach);
• majonéza;
• rastlinný olej.

Pôvodný recept používa iba jednu majonézu ako dresing a nič iné.

Príprava a vystavenie produktov

Varenie jedla by sa malo začať varením niektorých jedál. Do panvice musíte natiahnuť vodu, dať tam neošúpanú, ale umytú repu. Pridajte 30 ml octu a varte produkt do mäkka. Ak používate mäso, musíte ho tiež uvariť, do tekutiny pridať bobkový list, korenie, soľ a iné obľúbené koreniny.

Kým sa repa varí, musíte si uvariť mrkvu na kórejský spôsob, môžete si ju kúpiť v obchode, ale domáca verzia mánajlepšia chuť. Aby ste to dosiahli, zelenina by sa mala vyčistiť a umyť pod tečúcou studenou vodou a potom nastrúhať na špeciálnom strúhadle. Vložte do hlbokej misky, pridajte malé množstvo rastlinného oleja, octu, cukru, soli a korenia kórejskej mrkvy, ktoré je možné zakúpiť v každom supermarkete v oddelení korenia. Všetko premiešame a dochutíme.

Ostatné produkty (okrem zemiakov) nakrájajte na prúžky alebo malé kocky. Nalejte majonézu do malého hrnca. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky, treba ich opražiť. Ak takéto zariadenie doma nemáte, môžete do malej panvice naliať toľko oleja, aby ste do nej mohli voľne umiestniť zemiaky, dobre ju zohriať a hádzať do nej tyčinky. Smažte, kým nebude hotový. Hotovú repu ošúpeme a nakrájame na pásiky, rovnaká forma rezu by mala byť aj pri hovädzom mäse. Dajte všetky ingrediencie na tanier a ozdobte jedlo bylinkami.

Skúste jedlo uvariť tak, aby boli zemiaky pri podávaní ešte teplé, inak výrazne stratia chuť.

Podľa recenzií ľudí, ktorí toto jedlo pripravovali, sa ukázalo, že doma je chutné. Navyše existujú len lacné produkty, ktoré sú dostupné pre každého.

Nezvyčajný recept

Tento šalát je úplne iný ako všetky ostatné, je to niečo nové a nezvyčajné. Jediné, čo ho spája s klasickým šalátom Koza v záhrade, je schopnosť človeka samostatne zbierať a koreniť hlavné produkty. Pred začatím varenia sa odporúča okamžitezískajte tieto produkty:

• jedno alebo dve avokáda;
• syr mozzarella – 300 g;
• cherry paradajky - 300 g;
• lúpané vlašské orechy - 100 g;
• údené kuracie filety - 300 g;
• konzervovaný ananás - 300 g;
• vajcia – 4 ks

Toto používa originálny dresing na báze balzamikového octu, cukru, pomarančovej kôry a masla.

Varenie jedla

Už viete, ako pripraviť jedlo, nakrájať všetky ingrediencie na tenké plátky alebo pásiky, cherry paradajky nakrájať na 2-4 časti. Kuracie vajcia varte do varenia a nakrájajte ich. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať pripravovať omáčku.

Nalejte balzamikový ocot do hrnca, pridajte cukor, olej a pomarančovú kôru, dresing varte 15 minút na miernom ohni. Počas tejto doby hmota začne trochu hustnúť. Nalejte do misky na omáčku a podávajte spolu s tanierom nakrájanej šalátovej zeleniny.

Teraz už viete, ako pripraviť šalát Koza v záhrade, konečný výsledok môžete vidieť na fotografii a pochopiť rozloženie hlavných produktov.

Krása varenia tohto jedla spočíva v tom, že každý z vás môže nezávisle prísť so súpravou produktov, ktoré sa použijú v šaláte. Hlavné je použitie veľkého množstva zeleniny, všetky ostatné produkty sú druhoradé, takže na tanier si môžete dať takmer čokoľvek. Ale nezabudni naklasická kombinácia ingrediencií.