Šalát s nakladanými šampiňónmi: recepty, funkcie varenia a recenzie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Varenie sa každým dňom vyvíja, objavujú sa nové kombinácie chutí, objavujú sa desiatky nových jedál. Osobitné miesto vo varení zaujímajú šaláty s hubami. Nakladané šampiňóny sa používajú v mnohých rôznych jedlách, ktoré sa konzumujú ako každodenné jedlo, ale môžu byť aj skutočnou ozdobou banketového stola. Tu sú najjednoduchšie a najoriginálnejšie recepty na šaláty.

Pekinský kapustový šalát s nakladanými hubami

Jednoduché a výživné jedlo, možno ho nazvať všestranným, pretože môže byť skvelou voľbou na rýchle raňajky alebo obed. Ale vďaka svojmu atraktívnemu vzhľadu a lahodnej omáčke sa šalát môže podávať pri akejkoľvek špeciálnej príležitosti.

Zoznam produktov

Aby nedošlo k prerušeniu procesu varenia, v prvom rade sa odporúča zozbierať úplný zoznam produktov a až potom začať s varením jedla. Požadované ingrediencie:

• Pekingská kapusta - 1 ks. (čo znamená stredne veľká zelenina);
• nakladané huby - 200 g;
• jedna konzerva kukurice;
• jedna mäsitá paprika;
• tri slepačie vajcia alebo 6-7 prepeličích vajec.

Kôpor, cesnak, majonéza a mleté čierne korenie sa v tomto prípade používajú na šalátový dresing. Ako ozdobu môžete použiť aj petržlenovú vňať.

Spôsob varenia

Postupujte podľa podrobných pokynov a získajte vysokokvalitný a chutný šalát:

• Príprava jednoduchého šalátu s marinovanými šampiňónmi začína varením vajec. Tento výrobok by sa mal variť, kým sa úplne neuvarí, potom ho vložiť pod studenú vodu, aby proces varenia nejaký čas nepokračoval, inak môže žĺtok získať nepríjemný modrastý odtieň.
• Teraz by ste mali nakrájať pekingskú kapustu na tenké prúžky. Najprv musíte hlávku kapusty rozrezať pozdĺžne na polovicu a potom zeleninu prekrojiť naprieč, čím tenšie kúsky, tým lepšie. Dajte kapustu do misy.

• Uvarené vajcia ošúpeme a nakrájame na malé kocky, poukladáme na kapustu. Rovnaká forma rezu by mala byť pre papriku s nakladanými hubami.
• Otvorte konzervu kukurice, vypustite prebytočnú tekutinu a nalejte ju do zvyšku produktov.
• Vezmite malú, ale hlbokú nádobu, nalejte do nej 300-400 g majonézy, pridajte polovicu zväzku nadrobno nasekaného kôpru, vložte nasekaný cesnak. Tiež v zmesipridáme dostatočne veľké množstvo čierneho mletého korenia. Dobre premiešajte.
• Všetky ingrediencie zalejeme majonézovým dresingom, premiešame a necháme pár minút lúhovať. Potom naaranžujte šalát na porciované taniere a môžete ho podávať na stôl.

Takmer všetky recenzie na tento šalát sú pozitívne. Mnohé ženy v domácnosti mierne zmenili recept a pridali zelený hrášok, ktorý dodáva pokrmu výživu.

Recept na jednoduchý šalát s marinovanými šampiňónmi

Tento šalát nespôsobí ťažkosti pri varení ani tým, ktorí sa s varením stretávajú len zriedka. Proces varenia spočíva iba v krájaní výrobkov a ich následnom miešaní. Na vytvorenie tohto jedla si pripravte 150 g nakladaných šampiňónov, 200 g šunky, 100 g obyčajného tvrdého syra, niekoľko nakladaných alebo zaváraných uhoriek, 30 g petržlenu, krutóny - 20 g.

Táto omáčka je mimoriadne jednoduchá, na jej prípravu stačí zmiešať kečup a majonézu v rovnakých pomeroch a pridať malé množstvo sušenej bazalky.

Ako variť

Príprava šalátu by mala začať krájaním húb. Veľké šampiňóny by mali byť nakrájané na 4 časti a malé - na dve časti. Tvrdý syr a šunku nakrájajte na dlhé a krásne prúžky, syr môžete nakrájať na kocky. Konzervované uhorky rozrežte pozdĺžne na polovicu a potom nakrájajte na polovičné krúžky, mali by mať malú veľkosť. Zeleninu poriadne pomelte.

Keď sú všetky hlavné produkty pripravené, treba ich nasypať do jednej hlbokej nádoby a začať pripravovať omáčku. Zmiešajte 120 g majonézy a kečupu, pridajte bazalku, ak chcete, a ďalšie bylinky. Môžete napríklad použiť oregano a majoránku.

Pripravený dresing nalejte do misky so zvyškom jedla a všetko dobre premiešajte. Počkajte niekoľko minút, kým sa omáčka vsiakne do jedla. Ak sa šalát bude podávať na banketovom stole, položte ho na jeden veľký tanier a ozdobte zeleňou.

Na internete nájdete množstvo pozitívnych recenzií, ľudia hovoria, že jedlo je neskutočne jednoduché a veľmi rýchle na prípravu. Mnohým však spojenie majonézy a kečupu nevyhovuje, preto ako dresing používajú iba majonézu.

Kura, zeler a hubový šalát

Úžasné jedlo pre milovníkov ľahkého jedla, ktoré obsahuje veľké množstvo vitamínov. Koreň zeleru dodáva šalátu nezvyčajnú chuť, zatiaľ čo huby a kuracie mäso sa k tomuto produktu skvele hodia.

Na prípravu tohto jedla by ste si mali vziať:

• 200 g koreňa zeleru;
• 200 g surových kuracích pŕs (výdatne posypte sušenou bazalkou a kari);
• 200 g marinovaných šampiňónov;
• pár polievkových lyžíc vykôstkovaných olív;
• niekoľko paradajok;
• Parmezán (na posypanie hotového jedla stačí trocha).

Používa sa tuneobvyklý dresing, a preto šalát získa ešte originálnejšiu chuť. Na jeho výrobu by ste mali vziať 100 g rukoly, 50 g kôpru, lyžicu medu, 100-120 ml olivového oleja.

Proces varenia

Varenie by malo začať prípravou kuracieho mäsa. Filet sa musí nakrájať na pomerne tenké plátky, vložiť do misy, posypať potrebným korením, pridať soľ a korenie. Pokvapkáme trochou olivového oleja. Všetko premiešame a opečieme na prakticky suchej panvici.

Pozor! Nepripravený človek dosť často mäso vysuší, keďže je nakrájané na tenké plátky. Preto je dôležité sledovať proces varenia, aby bolo mäso šťavnaté. Akonáhle už nie je surový, musí byť okamžite odstránený z ohňa.

Teraz môžete začať pripravovať ďalšie produkty. Koreň zeleru ošúpeme, dobre opláchneme a nastrúhame na kórejskú mrkvu. V tomto prípade je zelenina vzdušná a jemná. Vložte zeler do hlbokej misky, na to isté miesto vhoďte už vychladnuté kuracie filé. Huby nakrájané na dostatočne veľké kúsky, priložené k zvyšku produktov.

Začnite pripravovať dresing na šalát. Vložte všetky ingrediencie, ktoré boli uvedené v miske mixéra a rozdrvte ich do hladka. Niekedy je zmes príliš hustá, v takom prípade je potrebné pridať pomarančový džús, neuveriteľne harmonicky sa zmieša so zvyškom produktov.

Do misky zľahka pridajte všetky ingrediencie a položte ich na podložku na tanier. Výdatne pokvapkáme omáčkou. Paradajky nakrájajte na tenké plátky, položte okolo zvyšku produktov. Olivy prekrojíme na polovicu, položíme na šalát. Pokrm tiež posypte strúhaným parmezánom. Tým sa dokončí proces prípravy kuracieho šalátu s marinovanými šampiňónmi.

Napriek zdanlivej jednoduchosti sa podľa recenzií dá pochopiť, že mnohým to nevychádza podľa predstáv. Ide o to, že často neskúsení kuchári mixujú zeler príliš nahrubo, úhľadná slama sa láme a ukazuje sa, že je upchatý.

Vrstvy šalátu s hubami

Jednoduchý vrstvený šalát, ktorý môže byť nádhernou ozdobou slávnostného stola. Na prípravu jedného veľkého taniera šalátu by ste si mali vziať jedno kuracie filé, 100 g pripravenej mrkvy na kórejský spôsob, 4 vajcia a až 200 g tvrdého syra.

Ako variť

Treba vziať hrniec, naliať doň vodu, pridať soľ, bobkový list a vložiť doň mäso. Uvaríme do mäkka, potom vyberieme a chvíľu počkáme, kým nevychladne. Medzitým si uvaríme vajíčka, nastrúhame syr na jemnom strúhadle, šampiňóny nakrájame na plátky. Keď kura vychladne, treba ho roztrhať na vlákna. Vajcia nakrájajte na tenké plátky.

Teraz môžete začať zostavovať šalát s marinovanými šampiňónmi a syrom. Na spodok taniera položte mrkvu na kórejský spôsob, namažte majonézou, teraz vložte huby, znova majonézu. Potom naposledy položte kurča s vajcami a namažte majonézou. Všetko navrchu posypeme strúhaným syrom a ozdobíme bylinkami. Recenzie na šalátpri konzervovaných šampiňónoch sa hovorí, že jedlo je potrebné pripraviť trochu vopred, aby majonéza dobre prenikla do všetkých vrstiev, inak bude jedlo trochu suché.

Teraz už poznáte množstvo rôznych šalátov, kde jednou z hlavných ingrediencií sú nakladané huby. Všetky sú veľmi chutné a ľahko sa pripravujú, takže každé z týchto jedál by ste určite mali vyskúšať.