2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Počas letných horúčav alkohol čiastočne stráca svoj význam. Koniec koncov, zahmlieva myseľ a vyvoláva potenie. Pri ľahkých koktailoch je situácia iná, pretože koncentrácia alkoholu je tu pomerne nízka. Môžete experimentovať s receptami. Ak chcete skutočne lahodnú a osviežujúcu chuť, vyskúšajte Mai Tai - koktail s náladou jasného leta!
Chuť a farba
Na morskom pobreží vládne sviatočná atmosféra a z času na čas zatiahne na osvieženie. Silný alkohol tu ale nie je na mieste, pretože vám zatemní hlavu. Ale koktail alebo dva nezaškodia. Počas horúceho letného večera je relevantný Mai Tai - koktail, ktorý je po Daiquiri a Mojito ďalší v popularite. Mimochodom, je tiež zaradený do zoznamu koktailov Medzinárodnej spoločnosti barmanov. Svet sa o tomto nápoji dozvedel a v dvadsiatom storočí si ho okamžite zamiloval. Receptúra prešla v priebehu rokov mnohými zmenami. Dnešná verzia jevýsledkom mnohých experimentov. Prítomnosť rumu v zozname ingrediencií zostala nezmenená, no chuť sa líši v závislosti od značky alkoholu a kvality ostatných ingrediencií. Ale prvé pokusy o vytvorenie koktailu sa uskutočnili v 16. storočí. Je zrejmé, že už vtedy ľudia milovali nielen relaxovať, ale robiť to s chuťou.
Dovolenka v jednom pohári
"Mai Tai" je veľmi originálny a nezvyčajný kokteil. Každý barman vnáša do receptu svoju chuť, ale originálnu verziu nikto neobíde. Existuje niekoľko životných trikov pre tých, ktorí pripravujú tento nápoj. Po prvé, všetky ingrediencie musia byť vopred vychladené, aby bola chuť jasnejšia a výraznejšia. Po druhé, nemali by ste hľadať analógy hlavnej zložky, tj rumu. Práve on je „zodpovedný“za hnedastú farbu klasického nápoja. No a do tretice nesmieme zabudnúť na dizajn. Koktail je možné doplniť plátkami ovocia alebo lupeňmi kvetov.
Sprievodca akciou
Ako variť „Mai Tai“? Koktejlový recept má zložité zloženie a zoznam zložiek je pôsobivý. V klasickej verzii budete potrebovať: približne 40-50 ml bieleho rumu a 15-20 ml čierneho, 15 ml cukrového sirupu a rovnaké množstvo likéru s prírodnou pomarančovou šťavou, 20 ml limetkovej šťavy, 10 ml mandľový sirup, vetvička mäty, niekoľko kúskov ananásu, 5 jeden gram červených koktailových čerešní, 150 gramov drveného ľadu a 200 gramov celých kociek ľadu. A samozrejme je potrebných niekoľko špeciálnych zariadení na varenie.koktail. Najmä jeden kameň, šejker, sitko, jigger, lis na citrusy a dve slamky.
Ak je všetko pripravené, môžete si pripraviť kokteil „Mai Tai“. Zloženie, úprimne povedané, je drahé, ale pre bar alebo nočný klub sú všetky zložky známe. Najprv teda barman nasype drvený ľad do vysokého pohára. Mimochodom, musia naplniť nádobu až po vrchol. Do šejkra nalejte limetkovú šťavu, cukor a mandľový sirup. Ďalej nalial pomarančový likér, biely a čierny rum. Teraz je potrebné naplniť šejker kockami ľadu a všetko premiešať. Cez sitko sa obsah šejkra naleje do kameňov. V prípade potreby sa pridá ľad. Vrch by mal byť ozdobený čerešňovými bobuľami a plátkami ananásu. Vrcholom bude vetvička mäty. Teraz sú rúrky vložené. Mai Tai je pripravený. Jeho zloženie je samo o sebe dobré, ale existuje aj iná verzia klasického koktailu. V ňom je mandľový sirup nahradený pomarančom. Po vymiesení sa sirup spojí s pomarančovým likérom, ktorý nápoju dodá zaujímavú kyslosť. Mnoho barmanov verí, že táto možnosť je vhodnejšia pre exotické krajiny.
Pre ten najsladší život
"Mai Tai" je kyslý a voňavý kokteil vďaka prítomnosti mandľových tónov, ale verzia s cukrovým sirupom alebo grenadínou má právo na život. Zároveň sa mení pomer svetlého a tmavého rumu – pridávajú sa v rovnakých pomeroch. Môžete experimentovať a tmavý rum zo zloženia vylúčiť, no chuť sa výrazne zmení. Pravda, a chmeľu bude menej. Bez mandlí nápoj stratí svoju špecifickú arómu a nahradenie tmavého rumu analógmi ovplyvní trpkosť a bohatosť chuti. Prídavok grenadínového sirupu z granátového jablka prerušuje oranžové tóny likéru Curacao a rozbíja klasickú farbu. Variácie sú teda možné a prijateľné, ale výsledok sa môže nepredvídateľne zmeniť.
Ak nechcete prísť o hlavu v bare, môžete vyskúšať odľahčenú verziu „Mai Tai“. Koktail zostane sladký a voňavý, ale pevnosť bude oveľa menej. Na varenie budete potrebovať: 30 ml svetlého a tmavého rumu Bacardi, 100 ml pomarančovej a ananásovej šťavy, 70 ml kokosového mlieka, plátok ananásu a ľad. Algoritmus varenia v mnohom pripomína klasickú verziu. Pohár musí byť naplnený ľadom do troch štvrtín objemu a naliať všetok rum. Teraz sa pridá všetka šťava. Mimochodom, pomaranč možno nahradiť mandarínkou. Takže nápoj bude mať ešte jasnejšiu farbu. Na záver sa pridá sladké kokosové mlieko a všetky ingrediencie sa zmiešajú. Pohár môže byť ozdobený ananásom a lístkami mäty. Toto je ľahká a príjemná voľba pre horúce letné dni.
Sám
Nie každý si môže dovoliť tráviť večery v klube, ale ak máte radi koktail Mai Tai, klasický recept si môžete pripraviť aj doma. To je mimochodom celkom jednoduché. Pravda, za predpokladu, že všetky ingrediencie máte doma. Najdrahšie suroviny ale môžete nahradiť cenovo dostupnejšími. Takže v origináliV receptúre je použitý 17-ročný čierny rum z Jamajky v sude zo zuhoľnateného duba, ale rovnako poslúži aj Bacardi Black. Rum dodáva kokteilu tóny korenia, čokolády a karamelu. Svetlý rum dodáva nápoju medové, ovocné a orieškové tóny. Bacardi by tiež fungovalo. Mimochodom, v čistej forme sa ľahko pije a po zmiešaní má príjemnú dochuť. Pomarančový likér Orange Curacao v origináli je možné nahradiť lacnejšími náprotivkami bez obetovania chuti. Hlavná vec je, že likér má príjemnú vôňu ovocia a korenia.
Mandľové mlieko možno nahradiť nealkoholickým mandľovým sirupom. Hlavná je krémovo-marcipánová chuť produktu. Mimochodom, vystačíte si s cukrovým sirupom alebo Grenadinou. Limetková šťava je už celkom dostupná, ale môžete ju nahradiť citrónom alebo pomarančom. Technológia miešania v "Mai Tai" má veľký význam. Recept na koktail je variabilný, ale nápoj nemusíte miešať v servírovacom pohári. Pri podávaní by mal byť koktail veľmi studený, takže poháre môžu byť vopred ochladené. Do šejkra môžete pridať nasekanú limetkovú kôru, aby bol koktail jemnejší a získal tóny citrusov. Príjemnú ochutnávku!
Odporúča:
Horúce šaláty. Horúci kurací šalát. Horúci šalát z tresky
Spravidla sú horúce šaláty obľúbené najmä v zimnom období, keď si chcete vždy dopriať chutné, teplé a výdatné jedlo. V lete im však venujú patričnú pozornosť. Skvelou možnosťou na večeru môže byť napríklad horúci šalát s kuracím mäsom alebo rybou. Upozorňujeme na niekoľko receptov na prípravu takýchto jedál
Letný snack na každý deň
Leto nám dáva veľa ovocia, zeleniny a húb, ktoré sa dajú použiť na prípravu občerstvenia
Lahodný letný šalát: tri recepty s paprikou
Ako pripraviť lahodný letný šalát? Je to veľmi jednoduché! Napríklad použitím bulharského korenia v kompozícii vždy získate prekvapivo svetlé a zdravé jedlo. Tento článok predstavuje chutné letné šaláty s fotografiami. Skúste uvariť jedlá podľa navrhovaných receptov a určite sa vám bude páčiť aspoň jeden z nich
Vynikajúci a rýchly letný koláč – najlepšie recepty, funkcie na varenie a recenzie
Každý z nás si dokonale pamätá chuť vynikajúcich babičkiných koláčov a koláčov, ktoré v detstve ošetrovala. Tak prečo si nevybičovať nejaké možnosti letného koláča? Navyše je to skutočne veľmi vzrušujúca aktivita
Koktejl „striekačka Aperol“– trendový letný nápoj pre mladých
Dnes si už nemožno predstaviť žiadnu módnu párty, prezentáciu, slávnostnú večeru, oficiálnu recepciu bez najrôznejších koktailov, ktoré ulahodia každému. Koktail je alkoholický nápoj založený na jednej alebo viacerých alkoholických zložkách. Nápoj leta 2013 je pevne na ceste k titulu „Svetový aperitív“a volá sa koktail „Syringe-Aperol“, ktorého recept sa teraz dozvieme
