Palacinky so šunkou a syrom: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Toto jedlo je vhodné na raňajky aj na obed. Takáto výdatná náplň umožňuje palacinkám uspokojiť pocit hladu na dlhú dobu. Možnosti varenia a fotky palaciniek so šunkou a syrom nájdete v tomto článku.

Klasický recept

Hotové palacinky je možné vložiť do mrazničky a potom ohrievať na panvici alebo v mikrovlnnej rúre. Namiesto šunky je vhodné aj kuracie mäso.

Na prípravu jedla potrebujeme nasledujúce komponenty:

• tri šálky preosiatej pšeničnej múky;
• dva poháre destilovanej vody;
• slnečnicový olej;
• dva poháre mlieka;
• 250 gramov syra;
• veľká lyžica cukru;
• 500 gramov šunky;
• trochu soli.

Recept na palacinky so šunkou a syrom:

1. Nastrúhajte syr a nasekajte šunku. Zmiešajte tieto dva produkty v miske, pridajte trochu rastlinného oleja a soli.
2. V samostatnej miske zmiešajte cukor, múku, vodu, mlieko a maslo.
3. Nalejte výslednú tekutinu do vyhrievanej panvice avyprážať palacinky.
4. Plnku dáme na hotové palacinky. Zbaľte produkty vo forme obálky.

Jedlo je pripravené. Pre väčšiu šťavnatosť môžete už plnené palacinky opekať na panvici z oboch strán.

Breaded

Tento recept používa strúhanku. Vďaka nim sa na palacinkách so šunkou a syrom objaví chutná chrumkavá kôrka, ktorá zapôsobí na každého gurmána.

Chlieb môžete robiť doma. Za týmto účelom nakrájajte bochník na malé plátky a vysušte ich v rúre. Hotové krekry rozdrvte mixérom. Ak chcete pridať chuť strúhanke, pridajte korenie a korenie do ešte mäkkého chleba.

Produkty na varenie:

• šunka – 250 gramov;
• syr – 150 gramov;
• egg;
• strúhanka;
• hotové palacinky - 10 kusov.

Pokyny krok za krokom:

1. Šunka nakrájaná na prúžky. Syr nastrúhame alebo najemno nasekáme. Skombinujte produkty v nádobe, premiešajte.
2. Naplňte palacinku, zrolujte ju obálkou alebo iným spôsobom, aby obsah nevypadol.
3. Vajce rozšľahajte v samostatnej miske.
4. Palacinku najprv namočte do vajca, potom vaľkajte do plnky.
5. Opečte na rozpálenej panvici z oboch strán.
6. Hotová palacinka by mala mať zlatistú kôrku.

Otrite každú vyprážanú palacinku obrúskom alebo papierovou utierkou. Prebytočný tuk tak zostane na papieri a nie na tanieri.

Recept s hubami

Pri príprave tohto jedla môžete použiť lesné huby aj obyčajné šampiňóny. Ak vaša voľba padla na mrazené huby, odporúča sa ich rozmraziť a dobre opražiť, aby v produkte nezostala vlhkosť.

Požadované súčasti:

• 150 gramov šunky;
• pol pohára čistej vody;
• rastlinný olej;
• mlieko;
• strúhanka;
• múka;
• trochu kyslej smotany;
• dve vajcia;
• huby;
• syr;
• soľ a korenie podľa chuti.

Krecepty so šunkou a syrom krok za krokom:

1. Huby umyte, očistite, nakrájajte na stredné kúsky, opečte na panvici.
2. Nakrájajte šunku na malé plátky, nastrúhajte syr.
3. Spojte huby, syr a šunku v miske. Okoreníme, pridáme kyslú smotanu.
4. V samostatnej miske zmiešajte jedno vajce, mlieko, vodu, cukor a soľ. Zadajte múku. Z hotového cesta upečte palacinky.
5. Položte náplň na hotový výrobok a zrolujte.
6. V miske rozšľaháme zvyšné vajce. Zabalenú placku do nej namáčame a obalíme v strúhanke.
7. Opečte zo všetkých strán do zlatista.

Palacinky so šunkou, syrom a šampiňónmi sú pripravené na podávanie.

Recept v rúre

Jedlo varené v rúre má jemnú a jemnú chuť. Jedna z výhod tejto možnostivarenie spočíva v tom, že recept nepoužíva olej. Plnené palacinky so šunkou a syrom budú menej mastné, ako keby ste ich vyprážali na panvici.

Ingrediencie na jedlo:

• 10 hotových palaciniek;
• 200 gramov smotany;
• 200 gramov syra;
• 200 gramov šunky.

Kroky varenia:

1. Šunku nakrájajte na malé kúsky, opečte na panvici s minimálnym obsahom oleja.
2. Syr nastrúhame na strúhadle s jemnými zubami.
3. Zmiešajte polovicu syra so šunkou.
4. Smotanu zohrejte v samostatnej nádobe. Do vriacej tekutiny pridáme zvyšný nasekaný syr. Varte pred rozdelením produktu.
5. Naplňte palacinky, zrolujte.
6. Pripravte si zapekaciu misu, v prípade potreby ju potrite maslom.
7. Vložte zabalené palacinky do formy. Polejte smotanou.
8. Vložte misku do rúry. Varte 10 minút pri 190 stupňoch.

Hotové palacinky môžeme posypať strúhaným syrom a bylinkami.

Recept v multivarke

V pomalom hrnci môžete uvariť veľké množstvo jednoduchých jedál. Vrátane rajnice s palacinkami so šunkou a syrom. Toto jedlo prekvapí a poteší vás a vašich blízkych. Palacinky majú formu výdatného a veľmi chutného koláča.

Potrebujeme na to nasledujúce komponenty:

• hotové palacinky - 8 kusov;
• syr – 200 gramov;
• kyslá smotana – 100 gramov;
• vajce - dva kusy;
• pšeničná múka – dve veľké lyžice;
• trochu masla;
• soľ a koreniechuť.

Kroky varenia:

1. Nakrájajte šunku a nastrúhajte syr. Zmiešajte produkty v miske, premiešajte a okoreňte.
2. Na palacinky dajte lyžicu plnky, výrobok zrolujte.
3. V samostatnej miske zmiešame kyslú smotanu, vajcia, múku a soľ. Mali by ste získať hustú výplň bez hrudiek.
4. Namažte nádobu zariadenia olejom. Nalejte do nej polovicu kyslej smotany.
5. Natierajte do nej palacinky. Je vhodnejšie to urobiť od stredu k okraju a vytvoriť kruh. Nalejte produkty zvyšnou náplňou.
6. Nastavte režim „Pečenie“na multivarke pri teplote 150 stupňov.
7. Po 20 minútach palacinky otočte.
8. Tento proces zopakujte po ďalších 20 minútach.
9. Nastavte režim „Keep warm“, posypte strúhaným syrom. Nechajte päť minút pôsobiť.

Podávajte trochu studené, čerstvá zelenina bude skvelým doplnkom.

Tajomstvo varenia

Pri výbere produktov dávajte prednosť kvalitnému mäsu. Mal by mať peknú svetloružovú farbu so sivým odtieňom.

Mäso príliš jasných farieb naznačuje, že máte výrobok nízkej kvality, ktorý obsahuje škodlivé farbivá a konzervačné látky.

Na náplň vyberajte mäkký syr, nie tvrdé druhy. Takýto výrobok sa pri zahrievaní rýchlejšie topí a má jemnú krémovú chuť.

Mierny nárast cukru v ceste dodá palacinkám žiarivý ruměnec.

Akplnka sa vám zdá suchá, potom do nej pridajte trochu kyslej smotany alebo masla.

Ak chcete jedlo piecť niekoľko dní, potom plnené palacinky so šunkou a syrom nesmažte, ale ihneď ich vložte do vzduchotesného vrecka a vložte do mrazničky.