Šalát s krekry: zaujímavé recepty

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 13:10

Šalát so strúhankou je veľmi chutné a originálne predjedlo. Ponúkame niekoľko zaujímavých receptov na jeho prípravu.

Pravidlá výroby krutónov

Aby bolo jedlo chutné, musíte správne pripraviť hlavnú ingredienciu. Krekry sa vyrábajú z pšeničného chleba, ktorý je nakrájaný na rovnaké kocky. Na rozpálenom masle sa smažia niekoľko minút z každej strany na strednom ohni. Hlavná vec je nenechať sa rozptyľovať od panvice.

Ak neprevaríte, dostanete veľmi chutný šalát so strúhankou. Recept na ich prípravu je možné doplniť pridaním nasekaného cesnaku, muškátového orieška a iných obľúbených korenín do panvice. Potom položte sušienky na papierovú utierku a dajte do chladničky. Odporúča sa posypať nimi pokrm tesne pred podávaním, aby zostali chrumkavé.

Caesar šalát

Ponúkame originálny, vegetariánsky recept na toto slávne jedlo. Tento Caesar šalát s krutónmi sa pripravuje tesne pred podávaním, tento proces zaberie veľmi málo času.

V hlbokej miske pripravte zmes dvoch druhov kapusty: pekinskej a červenej kapusty. Prvú rozdeľte na veľké kúsky a druhú nakrájajte na malé kúsky. Zmes zmiešame s nastrúhanou čerstvou mrkvou, olivovým olejom, soľou a bylinkami. Vložíme do hlbokého taniera, navrch dáme celé cherry paradajky a krutóny. Ukazuje sa veľmi chutné a výživné jedlo. Podávajte s krekrami.

Šalát s čínskou kapustou a krutónmi. Možnosť jedna

Toto jedlo sa tiež odporúča pripraviť tesne pred podávaním.

Najprv si pripravte krémovú omáčku. Kyslú smotanu zmiešame s olivovým olejom v pomere 2:1, soľou, korením a lyžičkou citrónovej šťavy. Nasekajte tri strúčiky cesnaku a pridajte do omáčky. Nakrájajte malú hlávku pekingskej kapusty na stredné kúsky a vložte do hlbokého taniera. Zmiešame s polovicou omáčky. Potom navrch rozložte krutóny. V tomto jedle by mali byť hlavnou zložkou. Preto sa pri vyprážaní odporúča pridať nasekaný cesnak. Nalejte zvyšný dresing a ihneď podávajte.

Šalát s krutónmi a čínskou kapustou. Možnosť dva

Toto jedlo je zložitejšie a jeho varenie trvá dlhšie.

Najprv si pripravíme omáčku. Za týmto účelom zmiešajte dvesto gramov kyslej smotany s tromi rozdrvenými strúčikmi cesnaku a nasekanými bylinkami. Ideálne bylinky v tomto šaláte by boli kôpor, petržlen a koriander. Čínsku kapustu nakrájame na malé prúžky, zmiešame s polovicou omáčky. Položte ho na dno hlbokej šalátovej misy bez drvenia. Ďalej rozdeľte rukolu a nakrájanú uhorku. Polejte zvyšnou omáčkou. Šaláts pekingskou kapustou a sušienkami sa odporúča chladiť 30 minút. Vznikne z toho šťavnaté a zdravé jedlo.

Šalát „Kyslý“na raňajky

Toto jedlo je skvelou alternatívou k ranným miešaným vajíčkam. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Urobte vajcia podľa svojho obľúbeného spôsobu: varte, smažte. V tejto dobe nakrájajte rukolu a uvarte niekoľko krutónov. Na spodok taniera dáme zeleninu, vajíčko a polovice cherry paradajok. Na vrch nalejeme olivový olej alebo majonézu, trochu osolíme a pridáme čierne korenie. Navrch rozložíme krutóny. Jedlo je hotové, môžete raňajkovať.

Syrový šalát s krutónmi

Toto predjedlo je veľmi uspokojivé. Šalát so syrom a krutónmi je viacvrstvové jedlo, ktorého príprava prebieha v dvoch fázach.

V prípravnej fáze musíte uvariť pol kila kuracieho filé, bravčový jazyk a päť vajec. Po vychladnutí ingrediencií ich začneme krájať. Odporúča sa nakrájať filé a jazyk na prúžky a vajcia na kocky. Na dresing zmiešame majonézu s kyslou smotanou v rovnakých častiach, pridáme prelisovaný strúčik cesnaku a nasekaný kôpor. Dve veľké paradajky nakrájajte na kocky a syr nastrúhajte najemno.

Teraz prejdeme k druhej fáze – začneme zbierať šalát so strúhankou vo forme šmýkačky. Nakrájajte niekoľko plátkov pekingskej kapusty a položte na spodok plochého taniera. Pokvapkáme trochou omáčky. Ďalej položte filé. Rozdeľte časť omáčky. Ďalšou vrstvou je jazyk a vajcia. Výdatne pokvapkáme omáčkou. Ďalej poukladáme paradajky a kockysyr. Rozdeľte zvyšnú omáčku a krutóny. Navrch posypeme syrom. Odporúča sa nechať misku pol hodiny namočiť.

Grilovaný kurací šalát s krutónmi

Toto predjedlo sa môže podávať horúce. Navyše, takýto šalát so strúhankou a kuracím mäsom je pripravený veľmi rýchlo a jednoducho.

Na začiatok marinujte vtáka pol hodiny. Prsia sa musia trochu odraziť, nastrúhať zmesou soli a čierneho korenia, naliať sójovú omáčku a olivový olej. Ak chcete, môžete pridať dva pretlačené strúčiky cesnaku. Po uplynutí času vložíme filé na rozohriaty gril. Varte mäso bez toho, aby ste ho príliš zhnedli.

V tomto čase nasekajte pár svojho obľúbeného šalátu a dajte ho do hlbokého taniera, pridajte červenú cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Trochu osolíme a zmiešame s rastlinným olejom. Horúce filé nakrájajte na kúsky a dajte na šalát. Posypeme sušienkami. Môžete pokvapkať trochou olivového oleja. Miska je pripravená. Odporúčame ihneď podávať.

Šalát „Slávnostný kaleidoskop“s krutónmi

Príprava nebude trvať dlho. Ale taký šalát s strúhankou sa môže stať ozdobou každého stola a poteší každého hosťa. Jeho tajomstvo je v pôvodnej prezentácii. Všetky ingrediencie nakrájame na rovnaké stredné kocky.

• Možnosť jedna: tri čerstvé uhorky, desať krabích tyčiniek, sto gramov syra, dve veľké paradajky, plechovka konzervovanej kukurice, niekoľko zelenej cibule.
• Druhá možnosť: dvesto gramov vareného jazyka, tri kyslé uhorky, dve bulharskéčervená paprika, jedna červená cibuľa.
• Tretia možnosť: dvesto gramov šunky, dve vajcia, jedna veľká varená mrkva, dva hotové zemiaky, veľká cibuľa, konzerva zeleného hrášku, ľubovoľná zelenina.
• Štvrtá možnosť: dvesto gramov jemne nasoleného lososa, sto gramov varených kreviet, tri vajcia, stopäťdesiat gramov tvrdého syra, plechovka kaviáru.
• Piata možnosť: tri varená repa, sleď, červená cibuľa, dva varené zemiaky, jedna veľká mrkva, dve malé kyslé jablká.

Recept na šalátový dresing. Zmiešajte rovnaké pomery kyslej smotany a majonézy. Pridajte soľ, korenie, nasekaný kôpor a malú lyžicu citrónovej šťavy. Omáčku sa odporúča poslať na hodinu do chladničky na vylúhovanie.

Listy šalátu položte na spodok okrúhlej misky. Mali by ste dostať rovný povrch. Potom rozložte vybrané ingrediencie do kruhu a v strede nechajte miesto na omáčku. Rozdeľte okolo neho krutóny.

Šalát s strúhankou „Slávnostný kaleidoskop“je hotový. Veľkou výhodou tohto jedla je, že si ho hostia môžu uvariť sami, pričom si vyberú určité ingrediencie a ich kombinácie.