Grilované krevety: recepty, funkcie varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ak chcete prekvapiť svojich hostí, pripravte pre nich originálne jedlo - grilované krevety. Recepty, o ktoré sa podelíme v tomto článku, sú také jednoduché, že ich zvládne aj začínajúci kuchár.

Pikantné limetkové predjedlo

Vyzdobiť sviatočný stôl je veľmi jednoduché. Na to budete potrebovať nasledujúci recept na grilované krevety:

• Vezmite kráľovské krevety (v závislosti od počtu hostí), olúpte ich a vložte do hlbokej misy.
• Zo štyroch limetiek odstráňte kôru a vytlačte z nich šťavu. Vložte pripravené jedlá do misky na morské plody.
• Do misky kuchynského robota vložte štyri štipľavé zelené papriky bez semien a stopky, niekoľko pretlačených strúčikov cesnaku, kúsok čerstvého zázvoru a nakrájanú cibuľu. Do produktov pridajte trochu rastlinného oleja a miešajte, kým sa hmota nestane homogénnou.
• Nalejte krevety omáčkou a dajte na štyri hodiny do chladničky.
• Zapnite gril a naolejujte rošt.
• Navlečte krevetyšpízy, prepichnutie najprv chvosta a potom hlavy.

Pokrm varte niekoľko minút. Keď krevety stratia svoju priehľadnosť, môžu sa preniesť do misky a podávať so sladkokyslou omáčkou.

Grilované tigrie krevety. Recept

Toto pikantné jedlo si vyžaduje jednoduchú marinádu z horčice, citrónu a pomaranča. Sme si istí, že vaši blízki ocenia originálnu chuť morských plodov. Recept na grilované tigrie krevety je veľmi jednoduchý:

• V sklenenej nádobe zmiešajte lyžicu dijonskej horčice, tri nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, šťavu z jedného citróna, 75 ml pomarančovej šťavy, lyžičku sušenej bazalky a trochu bieleho vína.
• Do marinády vložíme 30 olúpaných kreviet a necháme ich niekoľko hodín v chladničke.
• Namočte drevené špajle do vody, aby sa pri varení nepripálili.
• Napichnite špízy z kreviet na provizórne špízy a položte ich na predhriaty gril.

O pár minút budú plody mora pripravené na servírovanie hosťom.

Grilované krevety

Recepty, ktoré vám ponúkame v tomto článku, môžete využiť doma aj v prírode. Ak sa rozhodnete stráviť čas v krajine alebo si urobiť piknik v lese, potom neváhajte využiť naše odporúčania. Ako teda uvariť grilované kráľovské krevety? Prečítajte si recept tu:

• Kôra a šťava z jedného veľkého citróna zmiešané s dvoma šálkami jemne nasekaného koriandra.
• Pick inomáčka 20 kreviet, potom ich napichnite na špízy a opečte na vymastenej mriežke.

Hotové morské plody položte na listy šalátu a podávajte s obľúbenou omáčkou. Ak by ste chceli použiť krevety ako hlavné jedlo, potom podávajte kari ryžu ako prílohu.

Krevety zabalené v slaninke

Možno ste si všimli, že vaše obľúbené morské plody pri varení vyschnú a chutia ako guma. Aby ste predišli tomuto nepríjemnému efektu, je lepšie variť krevety na grile:

• Nakrájajte desať plátkov slaniny sušenej nasucho na dva kusy.
• Do každého kúska zabaľte jednu kráľovskú krevetu a prepichnite štruktúru drevenou špízou.
• Predhrejte gril na strednom ohni a špízy opečte pár minút z každej strany.

Keď má slanina krásnu farbu, môžete špízy preniesť na misu a ponúknuť hosťom. Ako inak môžete použiť grilované krevety? Recepty na chutné a nezvyčajné jedlá si môžete prečítať nižšie.

Krevetový šalát

Toto nezvyčajné jedlo môžete podávať na slávnostnom stole alebo len tak uvariť na večeru pre vašu rodinu. A pripravíme si to takto:

• Dve malé hlavičky rímskej rasce vložte na jednu hodinu do studenej vody, potom tekutinu zotrite papierovou utierkou a šalát dajte na rovnaký čas do chladničky. Tento úkon je potrebný na to, aby sa listy stali chrumkavými.
• Uvoľnite 400 alebo 500gramov kreviet, zanechávajúc chvosty. Potom ich narežte na chrbte a odstráňte tmavú črevnú žilu. Morské plody posypte soľou a mletým korením, premiešajte s trochou rastlinného oleja a nechajte ich štvrť hodiny postáť.
• Dva veľké citróny, nakrájané ostrým nožom na niekoľko kúskov a potom tiež posypať soľou a poliať olivovým olejom.
• Umiestnite pripravené jedlá na mriežku a niekoľko minút smažte na miernom ohni.
• Bagetu potrieme olejom, rozrežeme na polovice a potom polovice nasekáme na dve špajle. Po opečení chlieb nakrájajte na malé kúsky.
• Na dresing si pripravte omáčku - nadrobno nasekajte tymian, petržlenovú vňať a cesnak a potom zmiešajte so šťavou z jedného malého citróna a olivovým olejom.
• Natrhajte listy šalátu rukami, cherry paradajky prekrojte na polovice. Suroviny zmiešajte s polovicou dresingu a položte na servírovací tanier. Krevety premiešajte s druhou časťou omáčky a potom ich položte na šalát a paradajky. Neďaleko naaranžujte citróny a plátky bagety.

Šalát podávajte ihneď po uvarení.

Krevetové a zeleninové špízy

Toto nezvyčajné predjedlo bude vyzerať skvele na každej dovolenke. Môžete ich variť v prírode aj v každej mestskej kuchyni.

• Namočte drevené špajle na štvrť hodiny do vody.
• Ošúpte krevety a odstráňte tmavú žilu.
• Nakrájajte cuketu na hrubé kolieska.
• Napichovacie cherry paradajky, krevety a cukety.
• Rozdrvte cesnak, oregano a rozmarín v mažiari. Pridajte soľ, korenie a olivový olej podľa chuti. Výslednou omáčkou nalejte morské plody a zeleninu.

Zahrejte grilovaciu panvicu a opečte na nej špízy z oboch strán. Nezabudnite ich pri varení polievať marinádou.

Záver

Budeme radi, ak máte radi grilované krevety. Recepty sú také jednoduché, že sa dajú používať minimálne každý deň. Okrem toho sa môžu stať hlavnou zložkou prvého a druhého kurzu. Morské plody sú veľmi prospešné pre zdravie dospelých a detí. Obsahujú vitamíny, prospešné stopové prvky, omega-3 mastné kyseliny, jód a veľa bielkovín. To je dôvod, prečo odborníci na výživu a lekári odporúčajú, aby každý zaradil do svojho jedálnička morské plody.