Zemiakové rezne so syrom: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Syrové zemiakové karbonátky sú veľmi chutným a rýchlym jedlom na prípravu, najmä ak máte poruke zemiakovú kašu z obeda alebo večere. Navyše každý, kto nemá ani špeciálne kulinárske zručnosti, môže rozmaznávať svoju domácnosť týmto jedlom. Dnes vám teda ponúkame naučiť sa variť toto jedlo.

Zemiakové rezne: fotka a recept

Toto jedlo je známe aj ako zrazy. Obľúbený je najmä v krajinách ako Ukrajina, Bielorusko, Poľsko či Litva. Ak sa teda rozhodnete variť zemiakové rezne so syrom, musíte sa postarať o dostupnosť množstva produktov.

Ingrediencie

Na prípravu tohto jednoduchého, no veľmi chutného jedla potrebujeme: kilogram zemiakov, tri kuracie vajcia, 150 gramov tvrdého syra (najlepšia je mozzarella), tri polievkové lyžice múky, strúhanku (štyri polievkové lyžice), rastlinný olej a soľ podľa chuti.

Proces varenia

Recept na zemiakové rezne so syrom je celkom jednoduchý. Najprv musíte uvariť zemiaky a rozdrviť ich, kým sa neroztlačia. Nie je potrebné ho špeciálne pripravovať. Je celkom možné použiť jedlo, ktoré zostalo z obeda alebo večere. Takže do pyré pridajte múku a vajcia. Hmotu dobre premiešame. Jeho konzistencia by mala byť taká, aby ste mohli robiť rezne. Ak boli kuracie vajcia veľké, môžete pridať trochu viac múky. Uvarený syr nakrájajte na malé kocky.

Plochý koláč robíme z mletých zemiakov. Do jeho stredu vložte kúsok syra a zabaľte ho. Naše budúce lahodné zemiakové rezne rolujeme s obalovaným syrom a potom smažíme v horúcom rastlinnom oleji do zlatista. Ako vidíte, pri príprave tohto jedla nie je nič ťažké. Chuťovo je to vynikajúce a určite to ocenia všetci členovia vašej rodiny. Dobrú chuť!

Zemiakové rezne so syrom: recept s ďalšou prísadou - párky

Takéto lahodné a červené zrazy určite oslovia deti aj dospelých. Okrem toho sa toto jedlo veľmi ľahko pripravuje a je veľmi lacné. Zemiakové rezne so syrom a klobásami sú ako stvorené na všedný obed či večeru. Tak začnime!

Produkty

Aby ste svoju domácnosť mohli rozmaznávať zemiakovými zrazmi, musíte sa v kuchyni postarať o tieto suroviny: 1 kg zemiakov (alebo hotovej zemiakovej kaše), 150-200 gramov tvrdejsyr a párky, jedno kuracie vajce, trocha múky, rastlinný olej, soľ a korenie podľa chuti.

Zrazy na varenie zemiakov

V prvom rade potrebujeme zemiakovú kašu. Ak ho už máte, nie je sa čoho obávať. Ak nie, ošúpte zemiaky, opláchnite a nakrájajte na veľké plátky. Preložíme ich do hrnca, pridáme studenú vodu a varíme do mäkka. Potom zemiaky roztlačíme a necháme vychladnúť. V tomto čase nastrúhajte syr na hrubom strúhadle. Klobásky nakrájame na malé kúsky. Do vychladnutého pyré rozbijeme vajíčko a potom pridáme syr a klobásy. Soľ a korenie. Nalejte pár polievkových lyžíc múky a premiešajte všetky zložky, kým sa nevytvorí homogénna hmota. Vytvarujeme rezne a trochu ich obalíme v múke. Na panvici zohrejte rastlinný olej a smažte zrazy do zlatista. Najchutnejšie jedlo je hotové!

Recept na zemiakové rezne s cibuľou

Na prípravu tohto lahodného jedla potrebujeme tieto produkty: stredne veľké zemiaky - desať kusov, maslo - 50 gramov, dve kuracie vajcia, 100 ml mlieka alebo smotany, 100 gramov syra, jednu cibuľu (veľký), pár polievkových lyžíc múky, strúhanky a soli. Proces varenia ako celok sa nelíši od predchádzajúcich receptov.

Takže najprv si pripravíme zemiakovú kašu. Pridajte do nej vajcia, maslo a mlieko alebo smotanu. Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno a tiež nasypeme do zemiakovej kaše. Miešajte do homogénnej konzistencie. Syr nakrájaný na kocky. Zo zemiakovej kaše formujeme koláče, vložímesyrové tyčinky a vyrezávané kotlety. Potom ich obalíme v strúhanke a múke. Ak vaše budúce zrazy neudržia svoj tvar dobre, potom by sa do mletých zemiakov malo pridať niekoľko polievkových lyžíc múky. Na rozpálenom oleji opečieme rezne. Najchutnejšie a najjednoduchšie jedlo na prípravu je hotové!