2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Väčšina receptov na rolky, ako aj mnoho iných japonských a čínskych jedál, používa mäkký smotanový syr. Dodáva jemnosť a spúšťa jasnú chuť ingrediencií, ktoré sú v nich obsiahnuté. Smotanový syr sa hodí najmä k rybám a morským plodom. Takmer na celom svete sa pri príprave japonských a niektorých čínskych jedál používajú syry značky Philadelphia. Ich vysoká cena a nedostatok voľného predaja (keďže objem dodávok je malý) nás však núti hľadať cenovo dostupnejšie alternatívy. Syr Buko sa dnes stal dôstojnou náhradou za Philadelphiu.
Porovnanie smotanového syra "Buko" a "Philadelphia"
Produkty tejto značky majú množstvo výhod. Najdôležitejšia je takmer nerozoznateľná podobnosť oboch syrov v chuti a štruktúre. Dánsky syr "Buko" má rovnaký hladkýkrémová textúra, biela farba a jemná krémová chuť, ako Philadelphia. Zároveň je jeho zjavnou výhodou nižšia cena a dostupnosť všade vo výpredaji. "Buko" sa skladuje oveľa dlhšie, a to je ďalšie významné plus v prospech tohto produktu. Vďaka tomu je možné ho použiť pri príprave rožkov, ako aj nahradiť ním Philadelphiu v mnohých iných jedlách. Napríklad rovnaký tvarohový koláč možno pripraviť s pridaním „Buko“– rozdiel nebude badateľný.
Z čoho je vyrobený smotanový syr Buko?
Je syr Buko veľmi odlišný od klasického „Philadelphia“? Jeho zloženie je takmer totožné. Ide o odstredené mlieko a smotanu, ako aj soľ a kultúru kyseliny mliečnej. Všetky zložky sú prírodné a neobsahujú žiadne stabilizátory, príchute a konzervačné látky. Niekedy syr obsahuje ďalšie prísady, ktoré mu dodávajú špeciálnu pikantnosť a chuť. Môže to byť paprika, bylinky, cesnak alebo niečo iné. Takýto výrobok je vhodný na ľahké občerstvenie s čerstvým chlebom alebo grilovanou zeleninou, ale pri varení je lepšie použiť klasickú chuť, aby sa jedlo nepokazilo cudzími príchuťami.
Rovnako hladká chuť, ale menej tuku
Dokonca aj keď držíte diétu alebo sa správne stravujete, môžete jesť syr Buko. Jeho obsah kalórií je len asi 250 kcal na 100 gramov, približne 25 gramov tuku a iba 3 gramy sacharidov. Tenká vrstva smotanového syra na plátku ražného chleba nie je väčšia ako 10gramov, čo je dosť málo. Niet divu, že mnohí z tejto odrody uprednostňujú japonskú kuchyňu. Rolky s avokádom alebo uhorkou, lososom a syrom Buko - zdravé, zasýtené a nízkokalorické jedlo - skvelý obed pre zdravú výživu. Na východe je tento produkt vysoko cenený pre svoju jemnú chuť a nízky obsah tuku, hoci v Japonsku aj Číne je „cudzím“.
Varenie so syrom Buko je potešením
Syr Buko sa predáva vo veľkých vedrách (po 1,5 kilogramu) pre reštaurácie a kaviarne a v malých baleniach na domáce použitie. Môžete s ním variť nielen sushi a rolky, ale aj kuracie mäso, zeleninu, morské plody. A pre labužnícke pečivo je to dar z nebies! Tvarohové koláče, tiramisu, bobuľové dezerty - to všetko sa dá urobiť pomocou syra Buko namiesto Philadelphie a Mascarpone. Teraz bude k dispozícii veľa receptov, ktoré predtým neboli implementované kvôli vysokým nákladom na komponenty. Varte svoje obľúbené jedlá s radosťou a nepreplácajte za značku.
Odporúča:
Tvarený syr "Philadelphia" doma: recept s fotografiou
Slávny syr Philadelphia nie je potrebné kupovať v obchode, kde je jeho cena dosť vysoká. Môžete si ho vyrobiť sami za menej peňazí. Článok predstavuje spôsoby výroby tvarohu Philadelphia a fotografiu hotového výrobku. To si bude vyžadovať najbežnejšie produkty, ktoré sú spravidla vždy po ruke
Domáci syr Philadelphia: recept
Chuť tohto smotanového syra je neutrálna, a preto ho možno zaradiť do dezertných jedál aj do slaných. Ale kúpa Philadelphie v Rusku sa stala problematickou. No môžete si to vyrobiť sami
Ako si vyrobiť syr Philadelphia doma: príprava jedla, postup varenia
Smotanový syr je vždy žiadaný, ale syr Philadelphia je aj diétny výrobok, ktorý má nielen vysokú cenu, ale niekedy nie je také ľahké ho kúpiť. To je dôvod, prečo veľa žien v domácnosti zaujíma, ako si vyrobiť syr Philadelphia doma. Predpokladá sa, že takýto samovarený výrobok bude oveľa ekonomickejší a chutnejší
Čechil (syr). Údený syr "pigtail". Kaukazský diétny syr
Pevné vrkoče, upletené z elastickej syrovej hmoty, právom ležia na regáloch obchodov vedľa iných syrov. Chechil - nakladaný syr, brat Suluguni, ale má svoju vlastnú individuálnu jemnú chuť
Kde kúpiť syr Philadelphia? A čo z nej uvariť?
Vzhľadom na to, že tento produkt sa u nás nevyrába, má vysokú cenu. Výsledkom je, že len málo ľudí sa pýta, kde kúpiť syr Philadelphia a supermarkety sa zdráhajú objednávať ho pre jeho krátku trvanlivosť. Vytúžený 200-gramový plastový tanier je teda aj vo veľkých mestách často ťažko dostupný. Šťastie môžete skúsiť v sieti Auchan, ako aj v špecializovaných predajniach syrov. Ak nemáte šťastie, môžete ho nahradiť Bursin alebo &qu
