Šalát "hrozienka": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

„Zest“je názov rôznych šalátov, ktoré majú spoločnú zložku. Hrozienka dodávajú každému jedlu osobitú, pikantnú notu, vďaka čomu je chuťovo zaujímavejšie. Okrem toho je sušené ovocie veľmi užitočné pre tráviaci trakt, najmä v kombinácii so zeleninou, ako je mrkva a repa. V našom článku predstavíme recepty na šalát "Hrozienka" s fotografiou. Na výber bude niekoľko možností varenia.

Šalát "hrozienka": recept s cviklou a mrkvou

Na prvý pohľad toto jedlo väčšine ľudí silne pripomína sleďa pod kožuchom. A mnohé ingrediencie v týchto dvoch šalátoch sú rovnaké. Hlavnou zložkou receptu na šalát Zyuminka, ako už názov napovedá, sú hrozienka, ako aj repa, mrkva, syr (tavený alebo tvrdý), cesnak a majonéza. AkoNa ozdobu sa odporúča použiť nadrobno nasekané jadrá vlašských orechov.

Priprava šalátu krok za krokom je nasledovná:

1. Najskôr musíte repu (3 ks.) uvariť alebo upiecť zeleninu v rúre po zabalení do fólie.
2. Hrozienka (½ šálky) namočíme na 20 minút do studenej vody.
3. V tomto čase na hrubom strúhadle nastrúhame mrkvu (4 ks), tavený syr (100 g), ako aj vychladnutú a olúpanú cviklu.
4. Vlašské orechy sa olúpajú a nasekajú nožom (½ šálky).
5. Mrkva je rozložená na rovnej miske a navrchu sú hrozienka. Na túto vrstvu sa aplikuje sieťka majonézy.
6. Ďalej položíme tavený syr a prelisovaný cesnak (2 strúčiky). Navrch sa opäť nanesie vrstva majonézy.
7. Na záver sa do šalátu pridáva cvikla a nasekané vlašské orechy. Táto vrstva je tiež pokrytá majonézou. Hotové jedlo je ozdobené bylinkami a prípadne nasekanými vlašskými orechmi.

Originálny "hrozienkový" šalát: recept s ananásom

V tomto variante varenia jedla s pikantným názvom sú hlavnou ingredienciou aj hrozienka. A v kombinácii s mrkvou, hrozienkový šalát podľa nižšie uvedeného receptu získava nielen zaujímavú chuť, ale ukazuje sa aj ako veľmi užitočný, pretože pomáha zlepšovať fungovanie gastrointestinálneho traktu. Pridáva sa do nej aj ananás, vďaka čomu je jedlo tiež veľmi šťavnaté.

Na prípravu hrozienkového šalátu voprednamočte do teplej vody na 15 minút. V tomto čase sa surová mrkva (500 g) rozotrie na hrubom strúhadle a konzervovaný ananás (1 plechovka) sa nakrája na kocky. Šalát je oblečený s majonézou (100 g) zmiešanou s cukrom (1 polievková lyžica). Vrchná časť misky je posypaná uterákom vysušenými hrozienkami.

Zyuminka šalát s bielou kapustou a mäsom

Pri príprave takéhoto jedla určite žiadna gazdinka nebude mať ťažkosti. Podľa tohto receptu sa hrozienkový šalát pripravuje v nasledujúcom poradí:

1. Hrozienka (¾ šálky) sa zalejú teplou vodou a nechajú sa 15 minút na stole. Po chvíli ho musíte položiť na uterák a nechať uschnúť.
2. Biela kapusta nadrobno nakrájaná na špeciálnom strúhadle alebo ostrým nožom.
3. Sušené (surové údené) bravčové alebo hovädzie mäso (200 g) nakrájané na tenké prúžky alebo kocky.
4. Čerstvý kôpor nasekaný nadrobno.
5. Všetky zložky šalátu (kapusta, mäso, hrozienka a kôpor) sú zmiešané s majonézou. Teraz sa jedlo považuje za hotové a môže sa ihneď podávať.

Pikantný šalát "hrozienka" s kuracím mäsom a uhorkou

Toto jedlo sa ukazuje ako veľmi uspokojivé, no zároveň má vďaka pridania čerstvej uhorky príjemnú osviežujúcu chuť. Podľa receptu sa hrozienkový šalát pripravuje v tomto poradí:

1. Kuracie filé (300 g) uvarené, kým nebude hotové. Počas varenia je potrebné do vody pridať soľ.nové korenie a bobkový list. Potom bude mäso voňavejšie.
2. Hrozienka sa zalejú teplou vodou a potom sa sušia na uteráku.
3. Filety by sa mali ochladiť a nakrájať na veľké kocky.
4. Predvarené kuracie vajcia (2 ks.) a tvrdá zelená ošúpaná uhorka (2 ks.) sa rozdrvia rovnakým spôsobom.
5. Všetky pripravené ingrediencie sa zmiešajú v jednej hlbokej miske.
6. Hotový šalát s majonézou. Ak chcete, môžete do nej pridať petržlenovú vňať, soľ a čierne korenie.

Kurací šalát s hubami "hrozienka"

Ďalšie jedlo obsahuje veľmi nezvyčajnú kombináciu ingrediencií. Tento šalát obsahuje kuracie mäso, šunku a huby. Pikantnú chuť misku navyše dodávajú hrozienka, konzervovaný ananás a vlašské orechy. A spája všetky ingrediencie s lahodnou domácou majonézou.

Na príprave takéhoto šalátu nie je nič zložité:

1. Uvarené v osolenej vode a vychladené kuracie filety (200 g) sa rozoberú na vlákna.
2. Šunka (200 g) a veľká paprika nakrájaná na tenké prúžky.
3. Namočené v teplej vode a k ingredienciám sa pridajú sušené hrozienka (30 g).
4. Vlašské orechy (30 g) opražíme na suchej panvici, nasekáme nožom a pridáme do šalátu.
5. Konzervovaný ananás (½ plechovky) a nakladané huby alebo iné huby sa pridávajú do šalátu so zvyškom ingrediencií.
6. Jedlo je ochutené majonézou. Pre krásnu prezentáciu sa odporúča vložiť ho do kulinárskeho kruhu.