Šalát z líščích chvostov: možnosti varenia

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Jedlo s názvom "Líščí chvost" je považované za jeden z najoriginálnejších šalátov. Jeho varianty obsahujú rôzne komponenty. V ponuke je veľa receptov. Spôsoby prípravy tohto zaujímavého jedla, jeho zloženie a druhy zvážime v tomto článku.

Ktoré komponenty sa bežne používajú?

Príprava šalátu Fox Tail zahŕňa použitie produktov, ako sú solené ryby (zvyčajne losos, ružový losos, sleď), ako aj kuracie mäso (údené alebo varené). Okrem toho sú v tomto jedle často zahrnuté huby. Môžu to byť šampiňóny, huby, líšky, vyprážané aj nakladané. Ďalšou dôležitou zložkou je mrkva, pikantná (po kórejsky) alebo varená. Niektorí kuchári pridávajú do misky krabie tyčinky, pretože takáto zložka robí šalát obzvlášť jemným. Produkty použité pri príprave šalátu Fox Tail sú rozložené na tanieri vo vrstvách.

Polievajú sa majonézou alebo kyslou smotanou zriedenou horčicou. Niekedy je jedlo zdobené bielkami alebo žĺtkamimá podobu hlavy alebo chvosta líšky.

Variant jedla s pridaním filé zo sleďa

Tento šalát je skvelá sviatočná pochúťka. Od tradičného „kožušinového kabátu“sa líši originalitou a nenecháva hostí ľahostajnými.

Recept na šalát Fox Tail s filetom sleďa obsahuje nasledujúce ingrediencie:

1. 4 zemiaky uvarené so šupkou.

2. Filet zo sleďa.

3. Trochu zelenej cibule.

4. Rafinovaný rastlinný olej.

5. 200 gramov húb (šampiňónov).

6. Trochu majonézy.

7. Žiarovka.

8. Mrkva (3 koreňová zelenina).

9. 4 varené vajcia.

Filé zo sleďa ošúpeme, zbavíme kože a kostí. Nakrájajte ho na štvorce a položte na rovnú misku. Nakrájajte cibuľovú zeleninu. Položte na vrstvu sleďa.

Na sporáku si uvarte cibuľu s rafinovaným slnečnicovým olejom a nakrájanými surovými hubami. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na strúhadle, položíme na misku, pridáme trochu soli, omáčky a korenia. Navrch položíme vrstvu húb s cibuľou. Vajcia pomelieme strúhadlom, položíme na tanier tak, aby jedlo malo podobu líščieho chvosta. Mrkvu uvaríme a nastrúhame. Uložíme na povrch šalátu, prelejeme omáčkou. Vyrovnajte povrch. Pokrm ozdobíme uvareným bielkom. Podľa receptu by sa mal šalát Fox Tail s filetom sleďa vložiť do chladničky a nechať tam dve hodiny.

Variant kuracia pečeň

Na prípravu tohto šalátu potrebujeteprodukty ako:

1. Tri zemiaky.

2. Žiarovka.

3. Mrkva.

4. Tri veľké lyžice rafinovaného rastlinného oleja.

5. 300 gramov kuracej pečene.

6. Päť nakladaných uhoriek.

7. Dva strúčiky cesnaku.

8. 4 veľké lyžice majonézy.

9. Minimálne množstvo čierneho korenia.

Zemiaky uvarte bez šúpania. Brúsiť strúhadlom. Pečeň, mrkva a cibuľa nakrájané na malé kúsky. Varte na ohni s pridaním rafinovaného rastlinného oleja. Uhorka nakrájaná na plátky. Položte niekoľko vrstiev šalátu na tanier. Najprv položte zemiaky, zakryte ich majonézou. Potom - huby. Ďalšou vrstvou sú uhorky, potom pečeň s pridaním nastrúhaného cesnaku, cibule, papriky a mrkvy.

Šalát z líščích chvostov treba chvíľu nechať, aby sa všetky ingrediencie nasýtili omáčkou.

Jedlo s hubami a kuracím mäsom

Na prípravu takéhoto šalátu sú potrebné nasledujúce produkty:

1. Varené zemiaky.

2. Kuracie.

3. Huby.

4. Žiarovka.

5. Rafinovaný rastlinný olej.

6. Minimálne množstvo kuchynskej soli, čierneho korenia a majonézovej omáčky.

7. Mrkva.

Nakrájajte zemiaky na strúhadle. Kuracie mäso (predvarené) nakrájame. Huby a cibuľa nakrájame a opečieme na sporáku s prídavkom strúhanej mrkvy a rafinovaného rastlinného oleja. Najprv položte na tanierzemiaky. Potom - kuracie mäso s hubami a cibuľou. Posledná vrstva je mrkva.

Pokryte šalát Fox Tail kuracím mäsom s majonézou.

Bezmäsitý variant

Toto jedlo používa komponenty ako:

1. Solené huby 0,25 kg.

2. Aspoň sto gramov cibule.

3. Zemiaky (0,3 kilogramu) a rovnaké množstvo mrkvy.

4. Tri vajcia.

5. Minimálne množstvo majonézy.

Zeleninu a vajcia uvarte a nakrájajte. Cibuľa nakrájaná na tenké polkruhové plátky. Na tanier dáme huby, cibuľu, vrstvu majonézovej omáčky. Potom vložte zemiaky. Pridáme nadrobno nakrájané vajcia. Každú vrstvu zakryte majonézou. Poslednou zložkou, ktorá sa dáva na povrch šalátu Fox Tail s hubami, je nastrúhaná mrkva.

Môže byť varené alebo nakladané.

Šalát z líščieho chvosta s krabími tyčinkami

Na prípravu tohto jedla potrebujete suroviny ako:

1. 0,3 kilogramu taveného syra.

2. 150 ml kyslej smotany.

3. Krabie tyčinky 0,2 kg.

4. 0,3 kg varených zemiakov.

5. 0,2 kilogramu surovej mrkvy.

6. 20 ml rafinovaného rastlinného oleja.

7. 50 g čerstvého kôpru.

8. Malé množstvo soli a koreniačierna.

9. 0,2 kilogramu líšok.

Nasekajte čerstvý kôpor. Pridajte do nej kyslú smotanu, soľ a trochu čierneho korenia. Zemiaky uvaríme bez šúpania zeleniny. Potom ich ochlaďte, odstráňte kožu. Brúsiť strúhadlom. To isté urobte so surovou mrkvou. Huby varte na sporáku s rastlinným olejom. Tavený syr na šalát by sa mal brať mierne zmrazený. Rozdrví sa strúhadlom. Tyčinky krabieho mäsa sú nakrájané na štvorce. Šalát by mal byť umiestnený na miske vo forme vrstiev. Najprv dali kúsky krabieho mäsa, potom zemiaky. Potom sa huby, kúsky syra, mrkva položia na tanier. Všetky vrstvy misky (s výnimkou poslednej) musia byť pokryté majonézovou omáčkou. Niektoré ženy v domácnosti upravujú recept na šalát Fox Tail so sleďom. Rybu nahrádzajú tyčinkami z krabieho mäsa. Toto jedlo sa ukáže ako celkom nezvyčajné.