Tri skvelé recepty na králičie paštéty. Varenie zdravého občerstvenia doma

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Zajačie mäso je hodnotný, vysoko výživný a zároveň diétny produkt, ktorý človeku dodá kompletné bielkoviny, 19 aminokyselín, vitamíny B, C, PP, polynenasýtené mastné kyseliny a minerály. Je to užitočné najmä pre malé deti a ľudí s nadváhou.

Zajačie mäso je dobré v akejkoľvek forme: pečené, vyprážané, dusené v omáčkach alebo na víne. Okrem toho dokonale harmonizuje s mnohými produktmi: zeleninou, hubami, bylinkami a rôznymi druhmi mäsa, pričom si zachováva vynikajúce chuťové vlastnosti. V tomto článku vám povieme, ako si vyrobiť chutnú a zdravú králičiu paštétu vlastnými rukami. Vyberte si akýkoľvek recept, ktorý sa vám páči, a nezabudnite variť. Preč s paštétami z obchodu so zbytočnými prísadami a konzervačnými látkami!

Uvarenie tej najjemnejšej paštéty doma

Na vytvorenie výdatného a zdravého občerstvenia budete potrebovať:

• polovica jatočného tela králika (najlepšie spodná časť);
• 200 g králičej pečene;
• 1 mrkva;
• 1 hlavacibuľa;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 ml smotany 20% tuku;
• 70 g masla;
• vavrínový list;
• 1 chilli;
• tymián;
• soľ, korenie.

Odporúčame sa vopred postarať a pripraviť si malé sklenené dózy s uzáverom alebo plastové formičky na uskladnenie občerstvenia.

Návod na domácu prípravu paštéty z králičej pečene

Králik nakrájame na veľké kúsky a opečieme na panvici, pridáme pečeň, nahrubo nakrájanú cibuľu a mrkvu, cesnak, korenie: bobkový list, pár vetvičiek tymiánu, čili, korenie a soľ. Do nádoby nalejte pol pohára vody, zatvorte veko a nechajte na miernom ohni dusiť 1, 5 alebo 2 hodiny.

Uvarené mäso necháme vychladnúť a zbavíme ho kostí. Pečeň a mäso vložíme do hlbokej misky, pošleme tam varenú mrkvu a vývar. Pridáme polovicu masla, smotanu. Výslednú hmotu rozdrvte mixérom. Upravte konzistenciu, v prípade potreby pridajte smotanu alebo vývar.

Hotovú paštétu z králika a pečene vložte do malých pohárov a navrch polejte rozpusteným maslom. Jedlo dáme do chladničky. Vychladenú králičiu paštétu podávame s čerstvou chrumkavou bagetou. Dobrú chuť.

Zaujímavý recept na paštétu s hubami a králičím mäsom

Toto originálne predjedlo ozdobí každý stôl a spestrí vaše bežné menu. Raňajky s tak neskutočne lahodnou králičou paštétou shuby sa stanú obľúbenými jedlami a každé ráno - vždy dobré. Predjedlo je pripravené jednoducho a dostatočne rýchlo, aktívna príprava všetkých ingrediencií vám nezaberie viac ako pol hodiny. Takáto paštéta sa môže skladovať v chladničke až 3 dni a v mrazničke až dva mesiace bez straty chuťových vlastností.

Na prípravu tohto chutného predjedla budete potrebovať:

• 400 g králičieho mäsa (najlepšie stehná);
• 1 cibuľa;
• 200 g čerstvých šampiňónov;
• 2 polievkové lyžice. l. smotanový syr s dobrým zložením, bez prísad;
• 80 g masla;
• korenie a soľ podľa chuti.

Technológia na varenie paštéty s hubami a králičím mäsom

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky. Moje huby, triediť, nakrájať na kúsky. Na malom množstve masla opečte huby s cibuľou. Odstráňte z ohňa.

Moje králičie mäso, nakrájajte na veľké kúsky a vložte do hrnca so studenou vodou. Varte do varenia, pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie. Ak chcete, môžete do vývaru pridať mrkvu, cibuľu, petržlen alebo zeler.

Hotové mäso odstráňte z kostí. Kombinujte s vyprážanými hubami, cibuľou. Pridajte 1-2 lyžice. l. smotanový syr, 1 polievková lyžica. l. maslo, trochu vývaru. Soľ a korenie. Výslednú hmotu premeníme na pastu pomocou mixéra.

Hotový snack preložíme do malých sklenených nádob, polejeme rozpusteným maslom a odošleme do chladničky napár hodín. Domácu králičiu paštétu s hubami môžete podávať s čerstvými toastami, bylinkami a kyslou uhorkou. Dobrú chuť.

Jeme správne. Recept na nízkokalorickú paštétu

Ponúkame vám recept na zdravý králik a mrkvu. Toto predjedlo bude perfektnou voľbou na rýchle občerstvenie a dodá vám energiu na dlhú dobu. Diétnu paštétu môžete používať bez obáv, 100 g produktu obsahuje iba 114 kalórií a BJU - 13, 2/5, 6/2, 6.

Na prípravu nízkokalorickej králičej paštéty doma si musíte pripraviť nasledujúce produkty:

• 600 g králičieho mäsa;
• 3 veľké mrkvy;
• 1 cibuľa;
• 3 kuracie vajcia;
• čerstvý kôpor, soľ, bobkový list, korenie;
• jablčný ocot.

Príprava nízkotučného a zdravého občerstvenia na diétny stôl

Poďme sa podrobne naučiť, ako variť králičiu paštétu? Recept je jednoduchý. Mrkvu ošúpeme a nakrájame na niekoľko kusov. Do panvice vložte králičie mäso (nakrájané na niekoľko kusov) a mrkvu. Naplňte vodou a postavte na sporák. Pridajte soľ, korenie, bobkový list. Varte do varenia, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.

Ošúpte a nakrájajte hlávku cibule čo najmenšie. Zeleninu zalejte slabým roztokom jablčného octu a nechajte 10 minút marinovať. Uvarte kuracie vajcia, nechajte ich vychladnúť a ošúpte.

Oddeľte králičie mäso od kostí, prejdite cez mlynček na mäso spolu s mrkvou. Brúsiťvajcia nastrúhame a pridáme k mletému mäsu. Kôpor umyjeme a nasekáme nadrobno. Vypustite octový roztok z nádoby na cibuľu a zmiešajte všetky ingrediencie. Pridajte soľ, korenie a akékoľvek korenie. Paštétu presunieme do malých pohárov a pošleme do chladničky. Podávajte toto nízkotučné predjedlo s diétnym chlebom, tenkým pita chlebom, čerstvou zeleninou. Dobrú chuť!

Teraz už viete, že pripraviť si domácu králičiu paštétu nie je žiadny veľký problém. Každá žena v domácnosti sa s takouto úlohou dokáže vyrovnať a výsledok poteší domácnosť. Kulinársky úspech pre vás!