Rezeň z mletého moriaka: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Rezeň z mletého moriaka, ktorého recept sa dozviete z tohto článku, je zdravé a neskutočne chutné jedlo. Dajú sa pripraviť nielen na obed či večeru, ale aj naservírovať na sviatočný stôl.

Rezeň z mletého moriaka. Recept s fotkou

Hľadáte tip na rodinnú večeru? Potom si všimnite recept na jemné a šťavnaté mäsové guľky.

Zložky:

• Morčacie filé – 500 gramov.
• Cuba – 100 gramov.
• Čerstvé zelené - jeden zväzok.
• Biely chlieb – 30 gramov.
• Mlieko – 120 ml.
• Soľ, mletá paprika - podľa chuti.

Recept na mleté morčacie rezne s bylinkami je veľmi jednoduchý:

• Vychladnuté filé nakrájajte na malé kúsky.
• Ošúpte cibuľu a nakrájajte na niekoľko kusov.
• Umiesime biely chlieb a na pár minút ho ponoríme do mlieka.
• Pripravené ingrediencie vložte do misky mixéra a nasekajte.
• Do mletého mäsa pridajte nadrobno nakrájanú zeleninu, soľ a mleté korenie.
• Vlhkými rukami vytvarujte okrúhle placky rovnakej veľkosti a vypražtekým sa neuvaria v rastlinnom oleji.

Hotové jedlo podávajte s prílohou zo zeleniny, cereálií alebo špagiet.

Vynikajúce mleté morčacie rezne. Recept

Ponúkame vám recept na diétne jedlo varené v dvojitom kotli. Ak si chcete udržať krásnu postavu alebo sa zbaviť pár kíl navyše, určite to zaraďte do svojho jedálnička.

Produkty:

• Turecko (bez kostí) – 500 gramov.
• Jedna žiarovka.
• Mleté otruby – štyri polievkové lyžice.
• Dva vaječné bielka.
• Minerálna voda – pol pohára.
• Zeleň, korenie a soľ podľa chuti.

Recept na mleté morčacie rezne bez chleba si prečítajte tu:

• Nakrájajte vtáčie filé a nasekajte ho v miske kuchynského robota.
• Do mletého mäsa pridajte vodu a dobre premiešajte rukami.
• Dajte bielkoviny, otruby, nadrobno nakrájanú cibuľu a zeleninu. Nezabudnite na soľ a korenie.
• Vyrobte karbonátky z mletého mäsa a vložte ich do dvojitej kotlovej misy (najskôr ju treba vymastiť rastlinným olejom).

Pokrm varte 25 minút a potom ho podávajte so šalátom z čerstvej alebo dusenej zeleniny.

Morčacie rezne s krupicou

Ak chcete prekvapiť svojich blízkych šťavnatými a sviežimi rezňami, použite tento recept. „Tajnou“ingredienciou je krupica, ktorá dáva jedlu špeciálnu chuť.

Zložky:

• 500 gramov mletého moriaka.
• Jedno vajce.
• Tri polievkové lyžice krupice.
• 50 gramov čerstvých byliniek.
• Cibuľa.
• Dve polievkové lyžice majonézy.
• 50 ml rastlinného oleja.
• Štipka soli a mletého korenia.
• Rastlinný olej.

Ako variť mleté morčacie rezne (recept s fotografiou):

• Zmiešajte mleté mäso s nasekanými bylinkami a veľmi jemne nakrájanou cibuľou.
• Pridajte krupicu, vajce a majonézu.
• Mleté mäso osolíme a okoreníme čiernym korením. Nechajte desať minút postáť, aby krúpy stihli napučať.
• Potom môžete začať s vyprážaním rezňov. Rukami tvarujte malé guľky a ukladajte ich na dobre vyhriatu panvicu. Keď sú karbonátky na jednej strane zhnednuté, otočte ich a zatvorte veko.

Podávame s akoukoľvek prílohou alebo šalátom.

Voňavé morčacie rezne s cuketou

Už vás nebavia bežné jedlá a chcete vyskúšať niečo špeciálne? Potom použite náš recept a prekvapte svojich blízkych originálnymi morčacími rezňami.

Zložky:

• 500 gramov morčacieho mäsa.
• 300 gramov cukety (cukety).
• Jedno vajce.
• 30 gramov zelenej cibule.
• 15 gramov mäty.
• Strúčik cesnaku.
• Po štipke nasekaného koriandra, rasce, zmesi papriky a soli.
• Dve alebo tri polievkové lyžice rastlinného oleja.

Recept na lahodné mleté morčacie rezne môžete ľahko zopakovaťdoma:

• Filé prejdite cez mlynček na mäso, k mletému mäsu pridajte nastrúhanú cuketu, nakrájanú cibuľu a cesnak.
• Nasekajte lístky mäty nožom a skombinujte s inými produktmi.
• Vzniknutú hmotu zmiešame s vajcom, soľou a korením.
• Naslepte a rýchlo opečte kotlety na panvici do zlatista. Potom ich presuňte do pekáča a pošlite ich na štvrť hodiny do rúry.

Keď jedlo trochu vychladne, môžete ho okamžite priniesť na stôl. Čerstvá zelenina dodáva rezňom šťavnatosť a zvláštnu chuť. A mäta a korenie ich robia neuveriteľne voňavými a chutnými.

Jemné plnené morčacie rezne

Chcete premeniť obyčajnú všednú večeru na skutočnú dovolenku? Potom si pozorne prečítajte nasledujúci recept a pripravte potrebné produkty. Tentokrát budete potrebovať:

• Päť vajec.
• 100 gramov syra.
• 25 gramov masla.
• Kôpor a petržlen.
• 600 gramov mletého moriaka.
• Plátok bieleho chleba.
• 100 gramov mlieka.
• Jedna žiarovka.
• Dva strúčiky cesnaku.
• Štyri lyžice kyslej smotany.
• Soľ a mleté korenie.
• Pol čajovej lyžičky prášku do pečiva.
• Múka.

Recept na chutné morčacie rezne si prečítajte nižšie:

• Najprv si pripravte plnku. Za týmto účelom nastrúhajte na jemnom strúhadle dve uvarené vajcia a syr. Pridajte k nim nakrájanú zeleninu a mäkké maslo. Jedlo premiešame, osolíme akorenie.
• Chlieb namočte na niekoľko minút do mlieka, potom ho vyžmýkajte a vmiešajte do mletého mäsa. Pridajte vajce, mletý cesnak, cibuľu, korenie a soľ.
• Zvyšné vajcia rozšľaháme s kyslou smotanou a práškom do pečiva, pridáme trochu múky.
• Vytvarujte z mletého mäsa veľký koláč a do stredu dajte lyžicu plnky. Okraje spojte a placku ponorte do cesta. Vložte obrobok na dobre rozohriatu panvicu a opečte, kým sa neuvarí.
• Vyrobte hamburgery so zvyšnými ingredienciami rovnakým spôsobom.

Hotové jedlo sa hodí k akejkoľvek prílohe. Podávajte horúce s akoukoľvek domácou omáčkou.

Šťavnaté rezne s paradajkami v rúre

Pozývame vás pozrieť sa na známe jedlo novým spôsobom a uvariť ho na večeru pre celú rodinu.

Zložky:

• Mlieko – 300 ml.
• Biely chlieb bez kôrky – 150 gramov.
• Mleté morčacie mäso – 500 gramov.
• Cuba – 200 gramov.
• Vajce.
• Soľ a korenie.
• strúhanka.
• Paradajky – 300 gramov.
• Strúhaný syr.

Recept na mleté morčacie rezne v rúre je jednoduchý:

• Chlieb namočte do mlieka, vyžmýkajte ho rukami a spojte s mletým mäsom. Pridajte nastrúhanú cibuľu, vajce, soľ a korenie.
• Opečte kotlety na panvici.
• Vložíme ich do zapekacej misy, na každý polotovar položíme plátok paradajky a hrsť syra.

Pečte pokrm v rúre ďalších desať minút. Podávame s kapustovým šalátom alebo šalátom z čerstvej zeleniny. Tiež tieto kotlety môžu byťnavrch položte cestoviny, pohánku alebo vyprážané zemiaky.

Rezeň plnené fazuľou

Toto originálne jedlo z moriek osloví nielen dospelých, ale aj deti. Hodí sa k zemiakom, pohánke, zelenine a cestovinám.

Požadované produkty:

• Cuba – 150 gramov.
• Fazuľa – 100 gramov.
• Mleté mäso – 500 gramov.
• Slepačie vajce.
• Paradajky – 700 gramov.
• Tymián - pár vetvičiek.

Ako variť rezne s paradajkovou omáčkou v rúre:

• Nakrájanú cibuľu opečte dozlatista a potom ju zmiešajte s roztlačenou fazuľou. Plnku dochutíme korením a soľou.
• Zmiešajte morku so surovým vajcom, pridajte soľ a mleté korenie.
• Pozor na paradajky.
• Vezmite mleté mäso a vytvorte malý koláč. Na to dáme lyžicu plnky a spojíme okraje. Rovnakým spôsobom pripravte zvyšok rezňov.
• Vložte polotovary do zapekacej misy a naplňte ich paradajkovým pretlakom. Na vrch misky položte vetvičky tymiánu.

Pokrm pečieme v predhriatej rúre 45 minút.

Záver

Dúfame, že si pochutíte na našich morčacích rezňoch. Môžete si vybrať ľubovoľný recept, ako aj doplniť alebo zmeniť. Chutné a šťavnaté rezne sú skvelé aj ako detská výživa, takže jedlo určite zaraďte do rodinného menu.