2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Nie každý má rád čiernu kávu v jej najčistejšej podobe – mnohým sa zdá horká, bez chuti. Často dôvod nechuti k nemu spočíva v sile správne uvareného nápoja. Nie každý však vie, že na svete existuje viac ako 1000 možností jeho podávania. Pravdepodobne ste však počuli o najobľúbenejšej z nich – cappuccine.
Tento taliansky nápoj vyrobený z kávy espresso, mlieka a mliečnej peny má dlhú históriu. Objavil sa v 16. storočí v jednom z rímskych kláštorov. Kapucínski mnísi, ktorí v ňom žili, boli prví, ktorí prišli s nápadom riediť kávu mliekom a hustou mliečnou penou. Teraz sa cappuccino podáva takmer v každej kaviarni alebo reštaurácii. Jeho jemná chuť z neho robí obľúbený nápoj mladých dievčat a zrelých znalcov kávy. A vzhľadom na skutočnosť, že jeho sila je malá, cappuccino je veľmi obľúbené u ľudí, ktorí majú zo zdravotných dôvodov prísne zakázané štandardnú verziu espressa.
Na prípravu tohto nápoja sa zvyčajne používa špeciálny kávovar s cappuccinatore metlou. Ale nestojí to za tozúfať a myslieť si, že skutočnú verziu možno ochutnať len v kaviarni. Malé kuchynské triky pomáhajú milovníkom tohto druhu kávy vychutnať si ju aj doma. Poďme sa porozprávať o tom, ako pripraviť domáce cappuccino.
Najprv si musíte vybrať dobrú odrodu. Najlepšie je použiť prírodný nápoj vyrobený z čerstvo pomletých zŕn, uvarený v Turku. Takže predtým, ako si doma pripravíte cappuccino, mali by ste sa pozrieť do najbližšej kaviarne a kúpiť si kávu. Tí, ktorí chcú dodržiavať úplne autentický recept na varenie, budú potrebovať aj varič na espresso – špeciálnu verziu Turka, v ktorej sa nápoj varí prechodom horúcej vody pod tlakom cez filter. Vo všeobecnosti však stačí pripraviť silnú kávu po turecky.
Ako si vyrobiť cappuccino doma so „správnou“penou? Veľa závisí od dostupných nástrojov. Faktom je, že teraz potrebujeme šľahať mlieko. Naučíme vás, ako si vyrobiť cappuccino doma na dva rôzne spôsoby. Na prvý z nich potrebujete francúzsky lis. Potrebujete aj 150 mililitrov mlieka, najlepšie s vysokým percentom tuku – od toho závisí hustota peny. Produkt priveďte do varu a nalejte do francúzskeho lisu. Teraz však všetko závisí od šikovnosti: čím aktívnejšie zdvíhame a spúšťame piest, tým lepšie bude mliečna pena šľahať, a preto neúnavne pracujeme. Keď je vyšľahaná s uzáverom, do 1/3 nalejeme kávu do šálky alebo pohára, pridáme cukor a premiešame. Potomdo kávy je potrebné opatrne naliať mlieko a čajovou lyžičkou dať na vrch nápoja mliečnu penu.
Druhá metóda ukazuje, ako si vyrobiť cappuccino doma pomocou mixéra. Na varenie budete potrebovať aj 100 mililitrov mlieka a 50 mililitrov vysokotučnej pitnej smotany. Smotanu zmiešame s mliekom a zohrievame na miernom ohni. Keď sa zmes trochu zahreje, treba ju poriadne vyšľahať mixérom. Výslednú penu dáme na vrch kávy – a teraz je náš nápoj pripravený.
Teraz už vieme, ako si vyrobiť cappuccino doma. Zostáva urobiť posledné úpravy - ozdobiť pohár s naším nápojom. Skúsený barista premení zdobenie pohárov týmto nápojom na skutočné umenie, pričom na povrchu peny vytvára skutočné kresby. Na ozdobu sa zvyčajne používa mletá škorica, strúhaná čokoláda alebo sirupy. Do pohára jemne nasypte trochu škorice alebo čokolády, aby ste nepoškodili penu. Môžete si pripraviť šablónu vopred, aby ste sa pokúsili urobiť na povrchu nielen voňavý prášok, ale aj malú kresbu.
Odporúča:
Ako vyšľahať smotanu na tortu? Praktické tipy
Je veľa maškrtníkov, ktorí milujú domáce koláče. Sušienky a koláče, pečivo a koláče - to všetko nie je príliš zdravé pre postavu, ale je to šialene chutné. Dobré gazdinky radšej pripravujú dezerty samy, a to aj na sviatky. Upiecť chutný krásny koláč doma nie je ľahká úloha. Potrebujete pripraviť cesto, upiecť koláče, šľahať smotanu, ozdobiť hotové jedlo. Ale žiadny z koláčov z obchodu sa nikdy nevyrovná domácim
Káva cappuccino doma. Zloženie kávy cappuccino. Najlepšie recepty na varenie
Káva cappuccino je najobľúbenejší taliansky nápoj, ktorého názov sa prekladá ako „káva s mliekom“. Treba poznamenať, že bol široko známy nielen v európskych krajinách, ale na celom svete. Správne vyrobený nápoj je veľmi jemný a chutný. Pripravuje sa celkom jednoducho a jednoducho vyšľahaním mliečneho výrobku do hustej a nadýchanej peny
Ako si vyrobiť cappuccino doma?
Cappuccino je espresso kávový nápoj s prídavkom napeneného mlieka. Po víne je to najznámejší taliansky nápoj na svete. Na planéte sú dva typy ľudí: pijani čaju a kávičkári. Cappuccino si ale občas dajú aj tí, ktorí kávové nápoje neholdujú. Je to nielen veľmi chutné, ale tiež neublíži tým, ktorým sa neodporúča piť kávu: faktom je, že mlieko čiastočne neutralizuje kofeín
Ako merať gramy bez závažia: druhy výrobkov, rôzne metódy merania, použitie improvizovaných prostriedkov, ľudové metódy a praktické rady
Nie každá gazdinka má v kuchyni váhu a mnohé sú zvyknuté robiť to tak, že odmerajú jedlo „od oka“Ale stane sa, že potrebujete uvariť niečo podľa nového receptu, kde musia byť všetky pomery prísne dodržiavané. Ako merať gramy bez váh? Samozrejme, existuje veľa spôsobov a miera bude prakticky správna, ale stále s miernymi odchýlkami. V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako merať gramy bez hmotnosti suchých potravín
Rezanie jesetera doma: praktické odporúčania
Krúbanie jesetera nie je taká náročná úloha, ak sa naučíte, ako to urobiť správne. A aké jedlá sa získavajú z jeseterových rýb! V tomto článku zvážime, ako vyčistiť jesetera
