Ako merať gramy bez závažia: druhy výrobkov, rôzne metódy merania, použitie improvizovaných prostriedkov, ľudové metódy a praktické rady

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Nie každá gazdinka má v kuchyni váhu a mnohé sú zvyknuté robiť to tak, že odmerajú jedlo „od oka“Ale stane sa, že potrebujete uvariť niečo podľa nového receptu, kde musia byť všetky pomery prísne dodržiavané. Ako merať gramy bez váh? Samozrejme, existuje veľa spôsobov a miera bude prakticky správna, ale stále s miernymi odchýlkami. V tomto článku si povieme, ako merať gramy bez hmotnosti suchých potravín.

Tabuľka hmotnosti

Túto nápovedu nájdete v kuchárskej knihe alebo môžete použiť tú, ktorá je uvedená v článku. Je veľmi výhodné použiť tabuľku, pretože pri plnení akýchkoľvek jedál obsahuje hmotnosť výrobkov v gramoch. Napríklad 5-7 gramov cukru je umiestnených v jednej čajovej lyžičke, 25 v jedálni a v bežnejfazetové sklo - 200 gramov, ak ho naplníte až po vrch.

Ručné meranie

Je známa dobrá ľudová metóda, ktorá pomôže vyriešiť problém, ako merať gramy bez závažia. Táto metóda bude vhodná pre tých, ktorí sa nechcú vyčerpať matematickými výpočtami. Mínus metódy je len približný výsledok.

1. Ak potrebujete odmerať kúsok ryby alebo mäsa s hmotnosťou 100 gramov, pozrite sa na dlaň ženy – veľkosť aj hrúbka budú zodpovedať 100 gramom. Ak si vezmeme ako príklad mužskú ruku, tak pridajte 50 gramov.
2. Ak potrebujete odmerať porciu cereálií, potom 200 gramov bude zodpovedať veľkosti ženskej päste a približne 250-280 – veľkosti mužskej päste.

Objem riadu

V železiarstve si môžete kúpiť špeciálne nádoby vyrobené z priehľadného plastu alebo skla, na stenách ktorých budú napísané hmotnosti v gramoch tekutých a sypkých produktov.

Ak takéto jedlo neexistuje, použite akúkoľvek šálku, ktorej objem presne poznáte. Napríklad máte misku 100 gramov a potrebujete odmerať 50 gramov. Potom už len naplňte túto misku do polovice a získajte požadované množstvo produktu.

Skontrolovaný hárok zošita

Riady a ruky sú, samozrejme, dobré, ale čo ak potrebujete zmerať napríklad mangán? Užívanie prášku „od oka“je úplne neprijateľné a potom vyvstáva rozumná otázka: „Ako odmerať 1 gram bez váhy?“

Odporúčame použiť starú metódu, tá už veľmi pomohlapočet hostesiek.

1. Nasypte prášok do plochej čajovej lyžičky, bude to 5 gramov.
2. Nasypte prášok na hárok zošita v klietke, rozotrite ho po bunkách v rovnomernom prúžku tak, aby bolo potrebných 10 buniek.
3. Dve bunky – to bude gram.

Ak nádoba s práškom ešte nebola otvorená, môžete použiť jednoduchší spôsob – pozrite sa na čistú hmotnosť na obale. Ak je napísané 10 gramov, nalejte to na list tak, aby prúžok obsahoval 20 buniek a 2 z nich sa rovnali 1 gramu.

Ako merať droždie v gramoch bez váh? Použite rovnakú metódu. Ak potrebujete užiť 5 gramov tohto produktu, pokojne si dajte 1 čajovú lyžičku bez podložného sklíčka.

Na meranie múky táto metóda nefunguje, pretože je hustejšia a váži viac. Odporúčame zvážiť možnosti merania múky v gramoch bez váh.

Čajová lyžička a polievková lyžica na múku

Keď nie je vodný kameň, obyčajná lyžica pomôže odmerať malé množstvo múky. Výrobok sa nesmie preosievať, merať priamo z obalu.

1. Múku zoškrabte čajovou lyžičkou, jemne ňou potraste zo strany na stranu, ale aby šmýkačka nespadla, prebytok stačí vytriasť. Zostáva len 10 gramov. To znamená, že ak potrebujete vziať 50 gramov múky, dajte 5 lyžíc so sklíčkom.
2. Je jednoduchšie použiť štandardnú polievkovú lyžicu. Múku nasypte šmýkačkou, zľahka pretrepte, zostáva len 25 gramov. Ak potrebujete 50 gramov, dajte dva.

Z rovnakého výpočtu je jasné akoodmerajte 100 gramov bez závažia, pokiaľ ide o múku.

Pohár múky

Ak máte v kuchyni obyčajné fazetové sklo, stane sa skutočným pomocníkom pri meraní výrobkov. Jeho objem je 250 ml po okraj a je vhodný na meranie tekutín. Čo sa týka múky, musíme odmerať gramy, a to takto:

1. Pohár naplňte opatrne lyžičkou až po okraj. Zároveň sa múka nemusí pretrepávať a drviť, hmotnosť sa výrazne zvýši. Produkt rovnomerne rozotrite po ráfiku a získate takmer presne 160 gramov.
2. Ak pohár naplníte až po okraj, bude to 180 gramov.
3. Ak je k dispozícii iba 200 ml pohár, naplnený po okraj bude vážiť 130 gramov.

Takto sa meria múka v pohároch. Veľa ľudí robí chybu, keď si myslí, že 200 ml pohár obsahuje 200 gramov múky, a toľko dávajú pri príprave pokrmu. Gramy a mililitre sú rôzne veci. Mililitre sa používajú na meranie tekutín, ktoré sú hustejšie ako pevné látky.

Dve misky na meranie hromadného produktu

Ako merať gramy bez závažia, ak nie je čas a chuť používať lyžice a poháre, ale výrobok potrebuje kilogram, dva alebo dokonca viac? Pomôžu dve panvice, túto metódu používali aj naše staré mamy! Odmerať hmotnosť produktu týmto spôsobom je veľmi jednoduché, hlavné je mať ho na sklade:

• veľký hrniec;
• malý kastról, ktorý sa tam úplne zmestíveľký;
• cargo - kilogramová hmotnosť alebo neotvorený balík múky alebo obilnín.

Ak teda potrebujete zmerať presnú hmotnosť produktu, budete postupovať takto:

1. Do malej panvice vložte závažie, ktorého presnú hmotnosť poznáte – kilogram, 600 gramov atď.
2. Položte panvicu s hmotnosťou do veľkého hrnca alebo umývadla.
3. Naplňte veľkú nádobu vodou po úroveň, ak existuje, alebo po okraj.
4. Odoberte závažie z hrnca, bude tam menej vody.
5. Teraz môžete naplniť malú nádobu produktom, ktorý sa má merať. Akonáhle voda vo veľkom hrnci stúpne na predchádzajúcu úroveň, malý hrniec bude mať rovnakú hmotnosť produktu ako hmotnosť.

Celkom jednoducho! Na prvý pohľad sa zdá, že proces je dlhý, ale nie je to tak a jednoduchosť metódy uvidíte hneď, ako sa pokúsite zmerať.

Koľko cereálií je v pohári alebo lyžičke?

Všetky hromadné produkty majú rôznu hustotu. Takže miera pohára alebo lyžice sa bude líšiť pre rôzne obilniny. Odporúčame zvážiť hmotnostné miery v gramoch najčastejšie používaných produktov v kuchyni.

1. Pohánka: ak odmeriate porciu pohárom, potom budú surové cereálie fazetované (objem 250 ml) naplnené po okraj 200-210 gramov. V polievkovej lyžici bude 25 gramov.
2. Krupica: 200 gramov sa zmestí do fazetovaného pohára až po okraj, 25 gramov do polievkovej lyžice a 8 gramov do čajovej lyžičky.
3. Ovsené vločky: ide o ľahký produkt a pri plnení fazetového pohárajeho ráfik bude mať iba 90 gramov. Na jednu polievkovú lyžicu sa zmestí približne 12 gramov.
4. Jačmeň: ťažší produkt, 230 gramov ide do fazetovaného pohára až po okraj a asi 25-30 gramov v polievkovej lyžici.
5. Jačmenné krúpy: 180 gramov sa zmestí do fazetového pohára a 20 gramov do polievkovej lyžice.
6. Proso: 180 gramov v pohári, 20 gramov v polievkovej lyžici.
7. Ryža: v pohári po okraj – 230 gramov, v polievkovej lyžici – 25 gramov.
8. Fazuľa: v pohári dostanete 230 gramov, nebudeme merať lyžičkami, pretože výrobok je veľký.
9. Ledovaný hrášok: 230 gramov sa zmestí do pohára.

Teraz už viete, ako merať gramy bez kuchynskej váhy. Existuje mnoho metód a všetky poskytujú najpresnejšie výsledky!