2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kompot je príjemný a zdravý nápoj. Dokonale uhasí smäd a osvieži v letných horúčavách a v zime a mimo sezóny nás vyživí prepotrebnými vitamínmi. Sladký, s obligátnou kyslastou dochuťou sa kompót stáva obľúbenou pochúťkou celej rodiny, a nielen detí, ako sa mnohým môže zdať. Dá sa pripraviť z takmer všetkých bobúľ a ovocia. Ale úžasne chutný je z bobúľ kráľovských - egreše.
Kompot "egreš obyčajný"
Pri tomto nápoji sú plody zvyčajne zrelé, ale pevné. Treba ich dobre vytriediť a dôkladne umyť, pretože bobule majú často modrastý povlak. Na uzavretie egrešového kompótu je potrebné pol kilogramu cukru na každý kilogram bobúľ. Pripravené výrobky sa nalejú do pohárov a naplnia sa o 1/3. Potom sa uvedie cukor, ktorý sa rovnomerne rozdelí medzi nádoby (gramy delíme z uvedeného výpočtu). Alebo si sirup môžete pripraviť samostatne tak, že si spočítate, koľko vody potrebujete na svoj počet a rozmery téglikov, v ktorých pripravujete egrešový kompót. Pred začiatkom krkunaplňte nádoby tekutinou a sterilizujte: pol litra - 10 minút, liter - 15, 3 litre - pol hodiny. Potom ho zrolujte, otočte, prikryte prikrývkou alebo prikrývkou a do dňa vložte do pivnice.
Egreše s vanilkou
Originálny egrešový kompót vznikne, ak sú bobule konzervované vanilkovými strukami, medovka a rum. Na 2,5 kg hlavného produktu sú potrebné 4 šálky cukru, hrsť lístkov medovky (čerstvé), liter rumu, polovica vanilkového struku na každú nádobu. Pravidlá prípravy na zaváranie už poznáte. Bobule sú najskôr zabalené. V egrešovom kompóte podľa tohto receptu sú mierne nazelenalé. Potom sa cukor rozdelí. Naleje sa niekoľko listov alebo vetvičiek zelene, vloží sa vanilka. Ak nie je struk, vhodný do vrecúšok. Asi pol vrecúška na plechovku. Potom sa rozdelí rum a ako posledná sa pridá voda. Poháre sterilizujte 20 minút a potom zrolujte. Takto uzavretý kompót vydrží dobre konzervovať asi rok a pol v suchej chladnej miestnosti.
Egreše s jahodami
Ako uvariť egrešový kompót, aby bol chuťovo sýtejší? Na tento účel môžete kombinovať niekoľko druhov bobúľ. Napríklad s jahodami. Na 1 kg egrešov sa odoberie 700 - 750 g tohto bobule a kilogram cukru. Ovocie roztrieďte, vysušte a rozdeľte do pohárov. Zalejeme sirupom (cukor rozpustíme a povaríme v 2 litroch vody). Sterilizácia sa vykonáva takto:plechovky s objemom 3 litre - 25 minút, 1 liter - 18-20 minút. Zatvorte plechovými viečkami, prikryte, nechajte vychladnúť a odneste do pivnice alebo špajze.
Egreše s hruškami
A na záver ešte jeden zaujímavý recept: ako pripraviť egrešový kompót s hruškami. Zloženie: zrelé, sladké hrušky - 2 kilogramy, bobule - 1 kilogram. Cukor - jeden pohár na 3-litrovú nádobu. Hrušky ošúpeme, nakrájame na plátky alebo štvrtiny. Rozdeľte ich do pohárov, pridajte umyté a osušené egreše, cukor a vodu. Sterilizujeme 15-20 minút, uzavrieme. Je dôležité, aby ste za týždeň a pol preverili banky na „bombu“.
Vychutnajte si lahodný a zdravý kompót!
Odporúča:
Prípravy na zimu. Recepty na konzerváciu na zimu
Ako sa pripraviť na zimu doma? Naučte sa variť konzervované šaláty z rôznych druhov zeleniny. Varíme zavárané uhorky a cukety, čerstvosť domácich uhoriek udržíme 2 mesiace stočením do dózy so sviečkou! Pýtate sa, ako na to? Pozrite si článok
Lahodné prípravy na zimu alebo Ako uvariť lečo v pomalom hrnci?
Multivarič je v dnešnej dobe považovaný za nenahraditeľný spotrebič v kuchyni, pretože s ním dokáže uvariť chutné a zdravé jedlá aj neskúsená gazdinka. "Elektrický hrniec" vám umožňuje dusiť, smažiť, variť, piecť atď. Môže sa to zdať neuveriteľné, ale zariadenie pomôže pri konzervácii a príprave jedla na zimu! Tento článok bude diskutovať o tom, ako variť lecho v pomalom hrnci - slávnom maďarskom jedle, ktoré varíme každý rok na zimu. Recept je veľmi jednoduchý
Lahodné prípravy na zimu: cuketová omáčka
Výhody jedenia cukety pre ľudské telo. Recepty na lahodnú zeleninu. Cuketa a paradajková omáčka, tatárska omáčka - ozdoba zimného stola a pýcha gazdiniek
Osviežujúce výhody. Egrešový kompót "Mojito"
Egrešový kompót "Mojito" je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí milujú zdravé a chutné nápoje. V lete osvieži a v zime dodá potrebné vitamíny. Existuje niekoľko receptov na jeho prípravu, nižšie sú tie najbežnejšie
Lahodný hroznový kompót na zimu bez sterilizácie. Hroznový kompót na zimu: jednoduchý recept
Varenie kompótov zvyčajne zaberie veľa času. Je potrebné všetko roztriediť, opláchnuť, uvariť a potom výrobok podrobiť ďalšiemu tepelnému spracovaniu. Existuje však veľa možností, ktoré vám umožňujú vyrobiť napríklad hroznový kompót na zimu bez sterilizácie. Hotový výrobok vôbec nestráca svoju chuť
