Osviežujúce výhody. Egrešový kompót "Mojito"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Egrešový kompót "Mojito" sa vyznačuje nezvyčajnou kombináciou kyslosti bobuľového ovocia a osviežujúcej mätovej chuti. V lete takýto kompót výborne osvieži a v zime podporí imunitu vitamínmi. A najlepšie na tom je, že s jeho prípravou si poradí aj začínajúca gazdinka.

Chutné a zdravé

Dve hlavné kvality kompótu egrešového Mojito pripraveného na zimu sú nepochybne chuťové a zdravotné benefity. Okrem štandardného receptu, ktorý zahŕňa egreše a listy mäty, existujú aj možnosti s prídavkom pomaranča a ríbezlí. Zároveň si môžete vybrať akúkoľvek ríbezľu: červenú, bielu a dokonca aj čiernu, nápoju to dodá farbu.

Mnohí sa mylne domnievajú, že Mojito a Tarragón sú rovnaký recept, len s iným názvom. To nie je pravda. Na prípravu toho posledného je potrebný estragón - bylina z čeľade paliny, niekedy sa jej hovorí aj estragón. Aj keď, samozrejme, pre bohatšiu chuť môžete do receptu na kompót Egrešové Mojito na zimu pridať trochu estragónu.

Tento kompót dokonale uhasí smädhorúce dni a v zime vám so žiarivou chuťou pripomenie teplé letné dni. Navyše, bobule varené v prísnom súlade s receptom si zachovajú súbor vitamínov potrebných počas jesenného a zimného obdobia.

Za zmienku stojí, že každá hosteska môže mať inú chuť nápoja pripraveného podľa rovnakého klasického receptu. Všetko závisí od rozmanitosti vybraných bobúľ - niektoré môžu byť kyslejšie, iné - sladšie.

Klasický recept na egrešový kompót "Mojito"

Zoznam ingrediencií potrebných na výrobu kompótu je krátky: 350 gramov bobuľového ovocia, pohár cukru, plátok citróna a trochu mäty (stačí 3-5 vetvičiek).

V závislosti od osobných preferencií chuti môžete zvýšiť množstvo cukru a citrónu, ale s mätou je lepšie to nepreháňať, inak sa ukáže, že je to príliš kyslý nápoj. Do už pripraveného kompótu je lepšie pridať lístok mäty.

Citrón možno nahradiť čerstvou limetkou alebo lyžičkou kyseliny citrónovej.

1. Umyte egreše, vytriedte, zbavte sa zlých, zhnitých bobúľ. Chvosty nie je potrebné zastrihávať.

2. Trojlitrový pohár oparte vriacou vodou a naplňte egrešom.

3. Pridajte citrón.

4. Do nádoby nalejte vriacu vodu až po vrch, zatvorte veko a nechajte 20 minút odstáť.

5. Nalejte vodu späť do hrnca a priveďte do varu.

6. Do pohára nasypte cukor, zalejte prevarenou vodou a zrolujte.

Po zrolovaní pripravených pohárov egrešového kompótu ich opatrne zabaľte dohrubú prikrývku a nechajte v tomto stave dva dni.

Recept na egrešový kompót "Mojito" s čiernymi ríbezľami

Atramentovo-šarlátová farba bobúľ ríbezlí zvýrazní vzhľad nápoja a ich šťavnatá korenistá vôňa je v súlade s jemnou chuťou egrešov.

Na trojlitrový téglik kompótu budete potrebovať:

egreše – 300 gramov;

ríbezle – 250 – 300 gramov;

cukor – 150 – 200 gramov;

voda – 3 litre

Varenie:

1. Sterilizujte nádobu.

2. Pripravte sirup z cukru a vody.

3. Vložte bobule do horúceho pohára.

4. Po úplnom rozpustení cukru nalejte sirup do pohára.

5. Objednajte a udržujte teplo.

Môžete si ho uložiť po dni.

Recept na egrešový kompót "Mojito" z mrazených bobúľ

Ak by čerstvé bobule neboli po ruke, na kompót sú vhodné aj mrazené egreše. Na prípravu nápoja môžete použiť ingrediencie klasického receptu aj receptu s pridaním ríbezlí, pomarančov alebo limetiek.

Proces:

1. Vodu zmiešanú s cukrom priveďte do varu.

2. Do výsledného cukrového sirupu ponorte nezmrazené bobule.

3. Nalejte kompót do pohára, zrolujte a zohrejte.

Egreš je lacné bobule, ktoré rastie takmer po celom Rusku, takže kompót v cene bude oveľa lacnejší ako šťavy z obchodu. KomuOkrem toho plody ľahko tolerujú prepravu a dlhodobé skladovanie. Čerstvý kompót je možné pripraviť týždeň alebo dva po zbere bobúľ.

Nezabúdajte na benefity, pretože egreše obsahujú vitamíny A, C a P, vlákninu, železo a vápnik. Tento kompót sa odporúča ľuďom, ktorí majú problémy s močením, chronickou zápchou.

Samotný kompót nemá jasnú farbu a vôňu, ale pridanie pomaranča alebo ríbezlí s tým môže pomôcť.

Dôležité! Egreše obsahujú kyselinu, preto sa neodporúča jesť ľuďom trpiacim vredmi, enterokolitídou a hnačkami. Takýto zákaz platí aj pre nápoje pripravené na základe tohto bobuľového ovocia.