Ryba v paradajke. Plnená ryba v paradajke. Recepty, fotky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Ryba v paradajke je veľmi chutné a nezvyčajné jedlo, ktoré možno pokojne predviesť na slávnostnú hostinu. Treba tiež poznamenať, že je dovolené použiť takúto večeru s akoukoľvek prílohou. Navyše, ak je vychladená, bude z nej výborná desiata.

Ako sa vyrába rybí aspik v paradajke na sporáku?

Rôsolová ryba je veľmi chutné a rýchle jedlo, ktoré si obľúbia najmä tí, ktorí radi jedia výdatné jedlá. Na prípravu takejto večere potrebujeme:

• mrazené filé z merlúzy európskej - asi 1 kg;
• paradajky marinované vo vlastnej šťave – 1 pollitrová nádoba;
• preosiata svetlá múka - 3 veľké lyžice;
• pieskovo-cukrová stredne veľká - dezertná lyžička;
• nie horká cibuľa – 1 stredná hlava;
• rafinovaný olej - asi 55 ml;
• čerstvá zelenina - malý zväzok;
• jemná morská soľ a čierne korenie – použite podľa chuti.

Varenie rýb na sporáku

Ryba v paradajke je veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré budete potrebovaťlen hodina volna. Na prípravu takejto večere by ste mali filé hlavného produktu úplne rozmraziť a potom ho nakrájať na porcie. Ďalej musí byť spracovaná ryba ochutená korením a soľou. Potom sa jemné a mäkké filé musí prevalcovať v ľahkej preosiatej múke tak, aby úplne zakrývala výrobok. Nakoniec by sa mali obaľované ryby opražiť na rafinovanom oleji do zlatista.

Príprava paradajkovej náplne

Po vyprážaní rybu ju treba odstaviť a ihneď začať pripravovať náplň. Aby ste to dosiahli, musíte cibuľu olúpať a jemne nakrájať. Ďalej by mala byť zelenina dusená v rastlinnom oleji. Keď sa produkt stane priehľadným, je potrebné do neho pridať nakrájané paradajky a ich šťavu. Dusenie týchto komponentov na strednom ohni trvá asi 7 minút. Potom by sa mali ochutiť korením, soľou, čerstvými bylinkami a cukrom.

Správne podávané na večeru

Ryba v paradajke, ktorej recept sme recenzovali, je veľmi uspokojivá a chutná. Na stôl je potrebné podávať nasledovne: obaľované filé položte na tanier a potom zalejte paradajkovým dresingom. Okrem takýchto rýb si môžete pripraviť zemiakovú kašu alebo uvariť cestoviny.

Mimochodom, ryba v paradajke v pomalom hrnci je rovnako chutná a výživná ako na sporáku. Ak sa rozhodnete variť toto jedlo na uvedenom zariadení, potom odporúčame použiť program pečenia na vyprážanie filé ana prípravu plnky - dusenie.

Najchutnejšia ryba v paradajke: recept na varenie v rúre

O tom, ako môžete rýchlo a chutne pripraviť takéto jedlo na sporáku alebo v pomalom sporáku, sme povedali. Ale čo keď tieto zariadenia nemôžete používať z jedného alebo druhého dôvodu. V tomto prípade odporúčame pripraviť pokrm v rúre.

Ryba v paradajke, pečená s karfiolom, je celkom uspokojivá a výživná. Ak chcete pripraviť toto jedlo na príchod dlho očakávaných hostí, mali by ste si vopred pripraviť nasledujúce produkty:

• mrazené filé z tresky - približne 300 g;
• paradajková šťava alebo paradajkový pretlak zriedený vodou – asi 250 ml;
• preosiata svetlá múka - 2 veľké lyžice;
• strúčiky cesnaku - 2 malé kúsky;
• koriander - plná malá lyžička;
• kmín – plná malá lyžička;
• kurkuma – ½ malej lyžičky;
• drvené čierne korenie, morská soľ - použite podľa chuti;
• brokolica alebo obyčajný karfiol - asi 200 g;
• kukurica v konzerve - ½ pohára;
• rafinovaný olej - asi 35 ml;
• zelený hrášok v konzerve – ½ nádoby.

Spracovateľské prísady

Skôr ako rybu v paradajke vložíte do rúry, mala by byť dobre spracovaná. Aby ste to dosiahli, musí sa úplne rozmraziť a potom nakrájať na stredné kúsky a ochutiť soľou. Musíte tiež samostatne umyť brokolicu alebo obyčajnúkarfiol. Potom ju treba rozdeliť na menšie súkvetia a povariť v slanej vode 5-9 minút.

Pokiaľ ide o konzervovanú kukuricu a zelený hrášok, mali by sa zbaviť soľanky a premiešať.

Príprava náplne

Ak chcete upiecť takýto pokrm v rúre, musíte ho najskôr poliať paradajkovým dresingom. Na jeho prípravu je potrebné zmiešať šťavu alebo zriedenú pastu s múkou, pridať nastrúhané strúčiky cesnaku, rascu, kurkumu, drvené čierne korenie, koriander a morskú soľ.

Tvarovanie misky

Na prípravu takejto večere použite hlboký riad. Musí sa namazať rafinovaným olejom a potom opatrne rozložiť nasolené kúsky tresky. Ďalej musí byť ryba pokrytá vareným karfiolom, ako aj zmesou hrášku a kukurice. Na záver treba všetky rozložené ingrediencie zaliať paradajkovým dresingom.

Pečieme v rúre

Po vytvorení chutného a uspokojivého jedla ho musíte poslať do veľmi horúcej rúry. Odporúča sa piecť ryby so zeleninou v paradajkovej omáčke 38-45 minút pri teplote 210 stupňov. Za tento krátky čas bude filet z tresky úplne uvarený, mäkký a veľmi jemný.

Ako by mali byť hostia obsluhovaní?

Po úplnom uvarení ryby pod paradajkovou šťavou ju treba vybrať a rozložiť na taniere. Treba poznamenať, že toto jedlo nie je potrebné samostatne.urobiť výdatnú prílohu. Ide predsa o plnohodnotné jedlo, ktoré sa členom rodiny musí podávať len s kúskom chleba a nejakým druhom šalátu.

Summarize

Teraz viete, ako upiecť rybu v paradajke a tiež ju variť na sporáku alebo v pomalom hrnci. Ak však nemáte čas na prípravu prezentovaného jedla, ale tento produkt naozaj milujete, nemali by ste byť vopred naštvaní. Veď ryby v paradajke (konzervy) sa predávajú takmer v každom obchode. Malo by sa otvárať a jesť len s chlebom.

Aby však bola takáto večera skutočne kompletná, určite by ste si mali pripraviť chutnú a zasýtenú prílohu s rybou v paradajkovej konzerve. Dobrú chuť!