Kaparové šaláty: najlepšie recepty s fotografiami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Vo varení nájdete veľa receptov s fotkami šalátov s kaparami. Pomôžu diverzifikovať absolútne akékoľvek jedlo a dodajú mu novú, veľmi originálnu, ale veľmi príjemnú chuť. Väčšina receptov na kaparový šalát sa ľahko pripravuje a nevyžaduje veľa času a úsilia. Pozrime sa na najobľúbenejšie a najzaujímavejšie možnosti občerstvenia s touto ingredienciou.

Čo sú kapary

Pravdepodobne už mnohí o takomto produkte počuli. Nie každý však úplne rozumie tomu, čo sú kapary, ako a s čím sa jedia.

Kapary sú pre mnohých kapárov stále exotickými púčikmi. Rastie prevažne v Stredozemnom mori. Púčiky sa zbierajú a nakladajú do octu alebo jednoducho nasolia. V južných krajinách nájdete kapary v olivovom oleji. Na regáloch ruských obchodov sa takýto výrobok na veľké sklamanie nachádza iba vo forme marinovanej v octe. Ale napriek tomu môžeteľahko si vyberte recept na ten najchutnejší kaparový šalát.

Zelenový šalát

Jeden z najlepších receptov na kaparový šalát je zeleninový. Je veľmi jednoduchý na prípravu, ľahký a skvelý pre tých, ktorí držia diétu. Známy zeleninový šalát sa dá ľahko zmeniť na gurmánske talianske jedlo jednoduchým pridaním malého množstva týchto nakladaných púčikov. Takže na prípravu tejto verzie jedla potrebujeme nasledujúcu zeleninu a ďalšie produkty:

• tri nie príliš veľké paradajky;
• dve čerstvé uhorky;
• olivy alebo olivy bez kôstky, asi päťdesiat gramov;
• cibuľa (je lepšie dať si červený šalát, nemá takú horkú pachuť);
• vrchná polievková lyžica kapár;
• olivový alebo slnečnicový olej na šalátový dresing;
• pikantné talianske práva (dostupné čerstvé alebo sušené).

Recept na varenie

Považujte tento recept na kaparový šalát za najlepší pre jeho jednoduchosť a cenovú dostupnosť. Jeho prípravou nestrávite viac ako desať minút a nakoniec dostanete ľahký, ale pikantný zeleninový šalát.

Paradajky a uhorky sú dobre umyté, vysušené uterákom a nakrájané v náhodnom poradí. Cibuľu očistíme od šupky a nakrájame na pol krúžky. Olivy alebo režim olív na 2-3 časti.

Kapary treba tiež nasekať. Všetky ingrediencie dáme do hlbokej misy, posypeme zmesou talianskych bylín, soľou. Naplníme akýmkoľvek rastlinným olejom. Okrem tohoslnečnica a oliva, môžete si vziať ľanové semienko, sezam alebo horčicu. Výber oleja závisí výlučne od vašich preferencií chuti. Naplníme ich šalátom (stačia dve polievkové lyžice) a dôkladne premiešame. Šalát je úplne pripravený na konzumáciu.

Jednoduchý šalát z kura a kapary

Ďalším najlepším receptom na kaparový šalát je táto možnosť predjedla. Na prvý pohľad sa to môže zdať príliš jednoduché. Práve kapary však robia šalát nevšedným a chuťovo zaujímavým. Na jeho prípravu potrebujeme nasledujúce produkty:

• polovica kuracích pŕs, samozrejme, môžete si vziať akúkoľvek inú časť kurčaťa (napríklad jedno stehno);
• kuracie vajcia, tri alebo štyri kusy;
• jedna hlávka cibule;
• dve alebo tri polievkové lyžice kapár;
• po jednej polievkovej lyžici majonézy a kyslej smotany;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ak nemáte radi kyslú smotanu alebo ju nemáte po ruke, vystačíte si len s majonézou.

Ozdobte hotové jedlo v náhodnom poradí. Najčastejšie sa na to používajú vetvičky kôpru alebo petržlenu.

Ako variť

Recept na lahodný šalát s kaparami tejto možnosti varenia je tiež veľmi jednoduchý. Zvládne to každý kuchár, dokonca aj tí, ktorí sa to ešte len učia.

Aby bol šalát jemnejší, musíte cibuľu najskôr zbaviť horkosti. Existujú dva spôsoby, ako to urobiť:

• Oparte vriacou vodou. Oplatí sa to urobiť dvakrát.
• Nakladajte v jablkovom alebo bežnom (9%) octe.

Uvarte kuracie vajcia a nechajte vychladnúť. Potom ich povrch očistíme od škrupiny a nakrájame na malé kúsky alebo kocky. Kuracie mäso uvaríme v osolenej vode s pridaním korenia alebo korenia. Po vychladnutí mäso nakrájajte na tenké pásiky alebo kocky, ako chcete. V samostatnej miske zmiešajte majonézu a kyslú smotanu. Šalát oblečte výslednou omáčkou. V prípade potreby pridajte trochu soli a korenia. Všetko jemne premiešame. Potom by mal byť šalát odstránený na chladnom mieste asi na jednu hodinu.

Vynikajúci šalát s kaparami a mäsom

Ďalším z najlepších šalátov s kaparami je podľa mnohých gazdiniek mäso. Rovnako ako v predchádzajúcich možnostiach varenia, nevyžaduje zložité a neobvyklé produkty. Všetko, čo potrebujeme na toto občerstvenie:

• mäso (hovädzie alebo teľacie), kus s hmotnosťou približne 200 – 250 gramov;
• dve čerstvé uhorky;
• dva stredne veľké zemiaky;
• dve alebo tri polievkové lyžice kapár;
• majonéza a soľ, množstvo prijmeme podľa vašej chuti.

Na ozdobenie hotového šalátu môžete použiť nadrobno nasekaný kôpor a petržlenovú vňať.

Spôsob prípravy šalátu

Pred varením tejto verzie šalátu by ste mali mäso vopred uvariť. Za týmto účelom dobre opláchnite malý kúsok hovädzieho alebo teľacieho mäsa studenou vodou. V prípade potreby odstráňte všetky filmy ašľachy. V ideálnom prípade urobte rez. Mäso by sa malo variť asi hodinu, takže bude mäkšie a jemnejšie. Hotové hovädzie mäso vyberieme z panvice s vývarom, necháme vychladnúť. Potom mäso nakrájajte na tenké prúžky.

Zemiakové hľuzy je tiež potrebné uvariť v šupke, kým sa úplne neuvaria. Potom ho vyberte z vody a nechajte úplne vychladnúť. Potom zemiaky ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Uhorky umyjeme a nakrájame na tenké pásiky rovnako ako hovädzie mäso.

Kapary by mali byť rozdelené na polovicu. Ak sú príliš veľké, potom na tri alebo štyri časti. Všetky pripravené suroviny zmiešame v hlbokej plastovej alebo keramickej miske. Ak chcete, môžete pridať trochu soli, ale mali by ste byť opatrní, pretože samotné kapary sú už dosť slané. Ochutíme majonézou a premiešame.

Hotové jedlo vložte do krásnej šalátovej misy a posypte nadrobno nasekaným kôprom a petržlenovou vňaťou. Navyše, hotové predjedlo je možné položiť na rovnú misku po položení listového šalátu alebo ozdobiť podľa želania v akomkoľvek poradí.

Aby šalát vylúhoval a naplno odhalil svoju chuť, musí sa pred podávaním dať na dve až tri hodiny na chladné miesto.

Aký je najlepší recept na kaparový šalát

Urobiť tento výber je dosť ťažké. Koniec koncov, to úplne závisí od vašich osobných preferencií chuti. Vyskúšajte rôzne možnosti alebo pridajte kapary do šalátov, ktoré už poznáte, ako napríklad Olivier. V tomto prípade určite nájdete recept pre seba.lahodný šalát s kaparami.