Koláč s omáčkou a zemiakmi: recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Koláč s kyslou omáčkou je jedným z najobľúbenejších jedál v modernom Rusku. Príprava tohto kulinárskeho majstrovského diela nezaberie veľa času a konečný výsledok sa vám určite bude páčiť. Dnes sa bližšie pozrieme na to, ako variť rybí koláč, popíšeme najobľúbenejšie recepty na túto kulinársku prácu a tiež sa podelíme o mnoho ďalších dôležitých informácií. Teraz sa poďme naučiť, ako pripraviť kyslý a zemiakový koláč!

Klasika žánru

Najbanálnejší a najjednoduchší recept na rybí a zemiakový koláč, ktorý sa naučíte práve teraz.

Na prípravu tohto kulinárskeho majstrovského diela potrebujeme tieto ingrediencie: dve kuracie vajcia, 250 ml kefíru, 6 polievkových lyžíc. l. múka, jeden pohár tukovej majonézy, pol lyžičky. soľ, 1 lyžička akéhokoľvek prášku do pečiva, dve kuracie vajcia, 1 konzerva saury, tri veľké zemiaky, 1 cibuľa a slnečnicový olejpodľa chuti, ako aj koreniny podľa vlastného výberu.

Varenie spolu

Ak chcete pripraviť koláč s kyslou omáčkou a zemiakmi, musíte najskôr rozšľahať vajcia s práškom do pečiva a soľou, pridať potrebné množstvo majonézy a kefíru a potom pridať múku a dôkladne premiešať.

Ďalším krokom je vybrať saury z nádoby a rozdrviť ju vidličkou. Je dôležité poznamenať, že kvôli konzervácii nie je potrebné vypúšťať olej z plechovky, pretože sa to v budúcnosti bude hodiť. Vajcia je potrebné uvariť a nakrájať na veľmi malé kúsky. Cibuľa by mala stihnúť rovnaký osud: treba ju nasekať nadrobno a potom zmiešať s kyslou omáčkou, cibuľou a vajíčkami.

Zemiaky musia byť dobre olúpané, umyté a potom nakrájané na malé taniere. Väčšinu cesta nalejte do zapekacej misy, vložte tam náplň a potom nalejte zvyšné cesto. Toto jedlo pečieme asi 40-50 minút pri teplote rúry 180 stupňov.

Práve ste narazili na recept na koláč s kyslou želé, ktorý si vy a vaša rodina zamilujete. Navyše prípravou tohto kulinárskeho diela strávite minimálne množstvo času, čo je zvláštna výhoda tohto receptu. Pozrime sa na ďalší recept na želé koláč v rúre!

Najúplnejší recept

Prečo sa tento recept na koláč nazýva výdatný? Všetko je tu jednoduché: odrežete a vyskúšate len jeden kúsok tohto majstrovského diela moderného kulinárstva a už budete sýti! Takže, berúc do úvahy tento recept na kyslý koláč, fotoktorý je uvedený v tomto článku, prvým krokom je dotknúť sa zoznamu ingrediencií, ktoré sú potrebné na prípravu tohto kulinárskeho výtvoru.

Budete potrebovať 250 ml kyslej smotany, rovnaký počet gramov majonézy, 3 veľké kuracie vajcia, 6 polievkových lyžíc múky, ako aj štipku sódy a soli. Čo sa týka plnky, vyžaduje si jednu konzervu saury, jeden veľký zemiak, jednu veľkú cibuľu a rastlinný olej, ktorý bude potrebný na vymastenie formy.

Varenie

Najskôr je potrebné nastrúhať zemiaky na hrubom strúhadle a cibuľu nakrájať na malé kúsky. Rybie konzervy by sa mali vybrať z nádoby a rozdrviť v hlbokom tanieri vidličkou. Ďalej zmiešame kyslú smotanu s majonézou, pridáme vajce, múku, štipku soli a sódu. Je dôležité poznamenať, že múka sa musí pridávať plnými lyžicami so sklíčkami.

Ďalším krokom je teda vymastiť formu olejom a naliať do nej polovicu uvareného cesta. Dáme tam nastrúhané zemiaky, cibuľku tam pošleme ďalšou vrstvou, potom pridáme konzervu a až potom všetku tú krásu naplníme zvyšným cestom.

Toto kulinárske majstrovské dielo musíte piecť 45 minút v rúre, ktorej teplota je 170 stupňov. Koláč bude hotový, keď bude mať žltohnedú farbu.

Kefírový koláč

Toto jedlo je pripravené veľmi rýchlo a jeho chuť je úžasná! Tento recept je ideálny, ak chcete prekvapiť svojich blízkych jednoduchou, ale chutnou maškrtou. Môcťuvarte kyslý koláč v kefírovom ceste.

Na prípravu tohto jedla teda budeme potrebovať 1 konzervu saury, 3 zemiaky, 1 mrkvu, 1 cibuľu, 1 pohár kefíru, 1 čerstvé kuracie vajce, pol ČL. soľ, 1 šálka múky, pol lyžičky sódy bikarbóny a slnečnicový olej, ktorý je potrebný na vymastenie plechu.

Varenie

Prvým krokom je príprava cesta. Vajíčko dôkladne premiešame so soľou. Pridajte tam kefír a zmiešajte sódu s múkou a pridajte do výslednej zmesi. Cesto by sa malo ukázať ako tekuté, približne také, aké sa pripravuje na výrobu palaciniek. Pripravené cesto je potrebné poslať do chladničky a začať pripravovať náplň.

Prvá vec je nasekať cibuľu, spôsob krájania si môžete zvoliť sami, ako chcete. Mrkva by sa mala nastrúhať na hrubom strúhadle, potom pridajte cibuľu a mrkvu na vyhrievanú panvicu so slnečnicovým olejom, všetko dobre opečte. Saury treba vybrať z nádoby a dobre premiešať vidličkou na tanieri. Zemiaky by sa mali olúpať, umyť a nakrájať na malé a tenké plátky. Keď je náplň hotová, pokojne môžete zapnúť rúru na 200 stupňov. Cesto je potrebné vybrať z chladničky a znova dôkladne premiešať, potom nalejte asi polovicu pripraveného cesta na zapekaciu misu a rovnomerne ju rozdeľte a koláčovú náplň vložte do formy v náhodnom poradí, ako chcete.

Ďalej to všetko naplňte druhou polovicou cesta a pošlite do rúry asi na pol hodiny.

Koláč s kyslou omáčkoua ryža

Na prípravu tohto jednoduchého jedla budete potrebovať 300 g múky, 100 g kyslej smotany, niekoľko veľkých kuracích vajec, 250 g kefíru, 1 lyžičku cukru, pol lyžičky soli a sódu.

Na plnenie koláča by ste mali použiť aj dva poháre saury, 100 g dlhozrnnej ryže, jednu malú cibuľu a trochu slnečnicového oleja.

Ako variť?

Na začiatok je potrebné ryžu niekoľkokrát za sebou premyť, potom uvariť, a to v pomerne veľkom množstve vody, ktorá má vysokú koncentráciu soli. Je dôležité poznamenať, že ryža musí byť uvarená do polovice a potom poslaná do cedníka.

Nedá sa nespomenúť, že kým varíte ryžu, môžete si aj očistiť a umyť cibuľu, nasekať ju nadrobno. Nezabudnite opražiť cibuľu na strednom ohni so slnečnicovým olejom do zlatista.

Ďalším krokom môžeme otvoriť konzervy, ktoré treba dať do dosť hlbokého taniera. Upozorňujeme, že olej z rybích konzerv, ktorý ste si zakúpili, nie je potrebné nikam vypúšťať. Samotnú ingredienciu na tanieri trochu prehnetieme vidličkou, pridáme uvarenú ryžu, predtým opečenú cibuľu a všetko dôkladne premiešame tou istou vidličkou.

Teraz musíte naliať kefír do hlbokej misky, pridať cukor, sódu, soľ a požadované množstvo kyslej smotany. Ďalším krokom je použitiemixérom všetko poriadne vyšľahať do hladka. Potom do tejto misky pridajte múku a znova dôkladne premiešajte.

Teraz vezmeme formu, vymastíme ju slnečnicovým olejom, nalejeme do nej polovicu uvareného cesta, vyložíme plnkou a v ďalšom kroku nalejeme opäť polovicu uvareného cesta.

Pečte toto kulinárske majstrovské dielo 40 minút pri teplote rúry 180 stupňov.

Tu je taký jednoduchý recept na kyslý koláč, ktorý ste sa práve naučili. Teraz poďme diskutovať o niektorých obľúbenejších spôsoboch prípravy tohto elegantného jedla.

Ryžový koláč so saury v rúre

Tento recept je veľmi jednoduchý a výsledné jedlo je výdatné, vzdušné a šťavnaté, takže milióny žien v domácnosti na celom svete odporúčajú používať tento spôsob varenia. Tento recept na koláč so saury a ryžou vyžaduje jeden vaječný žĺtok, 1 malú cibuľu, 100 gramov ryže, 50 gramov masla, jednu plechovku saury, 0,7 kg kysnutého cesta, ktoré si môžete pripraviť sami alebo si ho môžete kúpiť v ktoromkoľvek supermarkete vaše mesto a tiež 2 kuracie vajcia.

Ako vidíte, na toto jedlo nie je príliš veľa ingrediencií, takže proces varenia vám nezaberie veľa času. Poďme si teraz pripraviť saury ryžový koláč!

Ako variť?

Ingrediencie sú pripravené, v prvom rade je potrebné uvariť vajcia natvrdo a v samostatnej panvici uvariť ryžu. Ryba musí byť odobratáplechovku, vložte do hlbokého taniera a roztlačte vidličkou.

Teraz musíte nájsť misku na pečenie. Malo by byť namazané slnečnicou alebo maslom a cesto na varenie by sa malo rozdeliť na dve časti, z ktorých jedna bude väčšia ako druhá. Kváskové cesto je potrebné rozvinúť do vrstvy, ale dávajte pozor, aby jeho hrúbka bola asi pol centimetra. Teraz môžete cesto vložiť do formy, pričom nezabudnite, že na bokoch musíte urobiť boky.

Keď je ryža uvarená, musí sa ochladiť a ihneď položiť na toto cesto rovnomernou vrstvou. Ak chcete, môžete tam pridať malé množstvo soli, ak ste to neurobili počas varenia ryže. Určite vyskúšajte rybie konzervy, pretože môžu byť buď solené alebo čerstvé, pretože všetko závisí od výrobcu.

Zvyšné vajcia nakrájajte na malé kúsky alebo nastrúhajte na strúhadle. Na vajcia položte konzervovanú rybu, potom rozvaľkajte zvyšný kúsok cesta a prikryte ním koláč. Nezabudnite dobre utesniť okraje, aby nič nevypadlo. Teraz treba tortu pomastiť žĺtkom a ešte niečím ozdobiť.

Pokiaľ ide o pečenie, predhrejte rúru na 180 stupňov a koláč pošlite dovnútra asi pol hodiny.