Šalát pod kožuchom: recepty, zloženie, odrody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pred Novým rokom si každá gazdinka naplánuje slávnostnú večeru. Chcel by som prekvapiť hostí dovolenky neobvyklými šalátmi a občerstvením. Jedným z najobľúbenejších jedál tohto druhu je šalát pod kožuchom. Rôzne rodiny majú svoje tajomstvá a zvláštnosti jeho prípravy. Niekoľko populárnych receptov je popísaných v častiach tohto článku.

Tradičná možnosť občerstvenia

Pochúťky zahŕňajú:

1. 5 zemiakov.
2. 2 filety zo sleďa.
3. 4 vajcia.
4. Cibuľa.
5. Repa (3 korene).
6. 150 gramov masla.
7. Majonézová omáčka.
8. 2 mrkvy.

Šalát "Sleď pod kožuchom" podľa klasického receptu sa pripravuje takto.

Predvarené vajcia sa ochladia a očistia. Ryba sa umyje, odstránia sa z nej kosti. Buničina je nakrájaná na štvorce. Olej by mal byť umiestnený v mrazničke. Občerstvenie sa skladá z niekoľkých vrstiev.

Toto si musíte zapamätať, keď sa chystáte variť slede pod kožuchom. Ako správne zaúčtovaťvrstvy? Robí sa to takto.

Uvarené zemiaky pomelieme na strúhadle. Umiestnené na povrchu rovnej dosky. Túto vrstvu je potrebné naplniť omáčkou, rovnako ako všetky nasledujúce. Potom vložte kúsky rýb a nakrájanú cibuľu. Zmrazené maslo sa rozdrví. Používa sa ako štvrtá vrstva. Mrkva sa varí a čaká na vychladnutie. Potom tento produkt rozotrite. Naložili na tanier s občerstvením. Vajcia uvarené natvrdo nakrájame. Táto zložka je šiestou vrstvou. Vrch šalátu pod kožuchom podľa tradičnej receptúry je vyrobený z repy. Táto zelenina musí byť predvarená, nasekaná na strúhadle. Na konci varenia sa predjedlo zaleje omáčkou a odloží na chladné miesto.

Recept na jedlo s cesnakom

Dnes existuje veľa možností na pochúťky. Je známe, že sleď pod kožuchom s vajcom má zaujímavú chuť. Preto veľa ľudí miluje túto pochúťku. Existuje však viac originálnych spôsobov varenia. Napríklad so strúčikom cesnaku. Zloženie tohto jedla zahŕňa:

1. 400 gramov sleďa.
2. Cibuľová hlava.
3. 2 mrkvy.
4. Cvikla (1 koreňová zelenina).
5. 3 zemiaky.
6. Trocha zelene.
7. Dve vajcia.
8. Majonézová omáčka.
9. Strúčik cesnaku.
10. 2 veľké lyžice tuku (rastlinného).

Nakrájajte cibuľu na kocky. Umiestnite na dno rovnej misky. Všetku ostatnú zeleninu, vajíčka uvaríme. Počkajte, kým tieto produkty trochu vychladnú. Rozdrvte ich strúhadlom. Rybu vypitvame. Nakrájajte ho a položte na cibuľu. Nalejtekomponenty s dvoma veľkými lyžicami rastlinného tuku. Potom položte vrstvu mrkvy a omáčky.

Vajcia sa zmiešajú s majonézou, ktorá sa použije ako ďalšia vrstva. Potom vložte zemiaky. Koreňové plodiny striedajte, kým sa neminú. Každá vrstva musí byť pokrytá omáčkou. Poslednou vrstvou je cvikla v kombinácii s nastrúhaným strúčikom cesnaku. Majonéza a zelenina sú umiestnené na povrchu šalátu pod kožuchom podľa receptu opísaného v časti.

Jedlo s hubami

Snack obsahuje nasledovné:

1. 3 zemiaky.
2. Mrkva.
3. Cibuľová hlava.
4. 250 gramov surových húb.
5. trochu soli.
6. Rastlinný tuk.
7. Dužina zo sleďa.
8. Majonézová omáčka.

Rybu treba očistiť, odstrániť z nej kosti. Nakrájajte na kocky. Na šalát pod kožuchom sa podľa receptu tento druh filé položí na tanier so spodnou vrstvou. Huby by mali byť nakrájané a varené na ohni s prídavkom rastlinného tuku. Položte na vrstvu sleďa. Uvarené zemiaky pomelieme strúhadlom. Z nej je vyrobená tretia vrstva občerstvenia. Preliate majonézovou omáčkou. Potom by ste mali nakrájať cibuľu. Vypražíme ju na rastlinnom tuku s nastrúhanou mrkvou. Tieto komponenty sú umiestnené na vrchu zemiakov. Miska je poliata majonézovou omáčkou.

Snack so syrom

Sleď pod kožuchom s vajíčkom je považovaný za obľúbené jedlo. Tento produkt ju robí príjemnou a nežnou. Existujú však aj iné spôsoby. Napríklad recept so syrom.

Na jeho prípravu potrebujete:

1. Zemiaky (2 koreňová zelenina).
2. Veľká repa.
3. Majonézová omáčka.
4. Dužina zo sleďa.
5. Približne 120 gramov tvrdého syra.
6. Cibuľa.
7. 2 mrkvy.
8. 3 vajcia.

Šalát pod kožuchom podľa receptu so syrom sa pripravuje takto. Cibuľa musí byť nakrájaná a posypaná prevarenou vodou. Všetky koreňové plodiny, ako aj vajcia, sú varené, čistené, nasekané. Bielkoviny sú predtým oddelené od žĺtkov. Mäso sleďa je nakrájané na malé kúsky. Tento produkt sa používa ako spodná vrstva. Potom pridajte cibuľu a omáčku. V tretej vrstve sa umiestni mrkva zmiešaná s majonézou. Potom nasleduje štvrtá vrstva. Skladá sa z bielkovín. Piata vrstva je strúhaný syr. Všetky komponenty musia byť namazané omáčkou. Varte repu, ochlaďte koreňovú plodinu a utrite ju. Položte na povrch občerstvenia a pridajte majonézu. Rozdrvené žĺtky sa umiestnia na vrch nádoby.

Metóda varenia s jablkami

Šalát "Sleď pod kožuchom" podľa klasického receptu pozná každá gazdinka. Sú však aj iní. Občerstvenie uvedené v tejto časti zahŕňa nasledovné:

1. 4 repy.
2. 3 mrkvy.
3. Dužina zo sleďa.
4. 4 veľké lyžice kyslej smotany.
5. Rovnaké množstvo majonézovej omáčky.
6. Cibuľová hlava.
7. Zelená.
8. trochu soli.
9. 4 vajcia.
10. 3 jablká.
11. Štipka cukrového piesku.
12. Veľká lyžica citrónovej šťavy.

Mrkva a vajcia sú uvarené. To isténajviac sa musí robiť s repou, zemiakmi. Skombinujte kyslú smotanu s majonézovou omáčkou. Položte cibuľu na malý tanier. Nalejte cukor, soľ, polejte citrónovou šťavou a nechajte 5 minút pôsobiť. Potom sa kvapalina odstráni a produkt sa zmieša s bylinkami. Je potrebné nakrájať zeleninu na strúhadle, rovnako ako vajcia (bielkoviny oddelene od žĺtkov). Odstráňte šupku z jabĺk, nakrájajte ich. Nalejte citrónovú šťavu. Sleď nakrájajte na štvorce.

Položte jedlo vo vrstvách na tanier:

1. Ryby.
2. Cibuľa s bylinkami.
3. Omáčka.
4. Proteíny.
5. Kúsky jablka.
6. Mrkva.
7. Doplňte.
8. Repa.
9. Omáčka.
10. Žĺtky.

Na záver

Teraz môžete ľahko odpovedať na otázku, ako variť sleďa pod kožuchom. Receptov je veľa a kuchári si vždy vyberú ten najvhodnejší.

Niektoré ženy v domácnosti používajú na tento pokrm rôzne druhy rýb (losos, losos). Existujú možnosti s kuracím mäsom a červeným kaviárom. Celkovo je jedlo skvelým pohostením pre hostí a chutí mnohým.