2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Tento chutný prvý chod je už dlho základom obedového menu. A každá gazdinka má, samozrejme, svoj jedinečný recept. Pre začínajúcich mladých kuchárov tento článok poskytuje tipy, ako variť boršč. Recept je ponúkaný v dvoch originálnych verziách. Prvý spôsob, ako získať bohatý vývar, zahŕňa použitie fazule namiesto mäsa. Druhý recept popisuje prípravu sviežeho jarného jedla – zeleného boršču so šťavelom. Najprv však niekoľko praktických odporúčaní.
Dôležité tipy, ako variť boršč. Recept na toto jedlo je založený na hlavných pravidlách
Je nemožné vymenovať a opísať všetky možnosti tejto úžasnej zeleninovej polievky. Napriek tomu sa oplatí dodržiavať základné pravidlá, bez ktorých sa jedlo nebude nazývať boršč.
-
ako variť brsch Hlavným znakom sú jasne červené odtiene. Preto sú repa a paradajky základnými ingredienciami.
- Úžasná chuť. Okrem požadovanej farby dodávajú vyššie uvedené ingrediencie boršču sladkokyslú chuť.
- Húbka polievky. Zloženie spravidla vždy obsahuje zemiaky, cibuľu, mrkvu a kapustu.
- Použitie nasekanej zeleniny ako konečného dresingu je nevyhnutnosťou. Cesnak sa často pridáva podľa potreby.
Existujú aj niektoré technologické tajomstvá. Napríklad, ako variť ukrajinský boršč? Recept na toto národné jedlo vyniká použitím drvenej slaniny s cesnakom ako dresingu. Na Sibíri je zvykom variť mäsové guľky namiesto mäsa.
Prvá možnosť, ako uvariť boršč: recept s fazuľou
Nie je potrebné brať ako základ mäsový vývar. Červená fazuľa môže poskytnúť špeciálnu bohatú chuť. Ako variť boršč týmto spôsobom? Veľmi jednoduché a oveľa rýchlejšie. Nalejte pohár fazule s tromi litrami vody a zapálte. Po uvarení znížime plameň. Jednu cibuľu, strednú mrkvu a malú cviklu ošúpeme a nakrájame nadrobno na pásiky. Všetku zeleninu nalejte na panvicu a opečte na zmesi olejov (1 lyžica masla a 2 lyžice zeleniny), kým nezhnedne. Nalejte pohár paradajkovej šťavy alebo pridajte ošúpané nakrájané paradajky. Výpražku necháme dusiť do zhustnutia. V tejto dobe ošúpte štyri až päť zemiakov a nakrájajte ich na kocky. Ak fazuľa "dosiahla" do polovice, môžete boršč trochu osoliť. Opečenú zeleninu a zemiaky dáme do hrnca. Varíme, kým fazuľa nie je úplne mäkká. Dochutíme bobkovým listom a obľúbeným korením. Za päťminút pred vypnutím pridajte soľ podľa chuti a pridajte pár hrstí nakrájanej čerstvej kapusty, jednu nakrájanú papriku, zelenú cibuľku a čerstvé bylinky (kôpor, petržlen). Prikryte a nechajte lúhovať pol hodiny.
Druhá možnosť ako uvariť boršč: recept so šťavelom
Pre bohatosť môžete použiť predchádzajúci recept a nahradiť fazuľu dvoma veľkými celými zemiakmi. Na konci varenia sa musia vybrať, rozdrviť na pyré a vrátiť späť do panvice. Hlavným rozdielom je náplň. Kapusta sa nahradí čerstvým šťaveľom, nakrájaným na prúžky. V poslednej minúte varu sa do boršču za stáleho miešania naleje rozšľahané kuracie vajce. Pri podávaní je voňavé svetlé jedlo bohato ochutené kyslou smotanou.
Odporúča:
Ako variť repu: zaujímavé recepty, funkcie a recenzie. Ako variť červený boršč s repou
O výhodách repy sa toho popísalo veľa a ľudia si to už dlho všimli. Okrem iného je zelenina veľmi chutná a dodáva jedlám bohatú a jasnú farbu, čo je tiež dôležité: je známe, že estetika jedla výrazne zvyšuje jeho chuť do jedla, a tým aj chuť
Recept na jednoduchý boršč pre začiatočníkov. Najjednoduchší recept na lahodný boršč
Kto z nás nemá rád chutné jedlo? Takíto ľudia asi vôbec neexistujú. Chutnú a zdravú večeru či obed neodmietne ani nežné pohlavie, ktoré si svoju postavu starostlivo stráži. V našom článku vám povieme, ako variť boršč - s kuracím mäsom, mäsom a repou. Vyberte si recept, ktorý vám vyhovuje
Biely boršč: dve možnosti pre jedlo
Skúsili ste niekedy biely boršč? Ak nie, tak ste o veľa prišli. Chcete sa naučiť variť toto jedlo? Článok poskytuje podrobné pokyny. Prajeme vám veľa šťastia v kuchyni
Ako variť bravčové uši. Nezvyčajné jedlo a vzácna pochúťka
Pravdepodobne málo ľudí premýšľalo o tom, ako variť bravčové uši. Väčšina ľudí totiž tieto droby nepovažuje za chutné ani zdravé, skôr sa odvolávajú na plytvanie pri výrobe mäsa. Takýto názor je chybný. Pri správnej príprave je táto, možno povedať, pochúťka veľmi chutná. Tento článok ponúka niekoľko receptov na overenie pravdivosti napísaného
Čo variť s mrkvou? Ako variť mrkvu na zimu? Ako variť mrkvové kotlety?
Mrkva je v každom ohľade hodnotná zelenina, výživná a má liečivé účinky na ľudský organizmus, zvyšuje imunitu a odstraňuje toxíny a nemá obdoby ani v obsahu karoténu. To je dar z nebies pre znalcov zdravej a diétnej stravy
