2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38
Kto vie variť bravčové uši, to sú pivári a chovatelia ošípaných. Táto pochúťka sa podáva ako predjedlo k pivu, niektorí labužníci sú presvedčení, že pre chmeľový produkt neexistuje lepšia pochúťka. Spolu s tým sa droby pridávajú do šalátov a aspikov a slúžia aj ako samostatné občerstvenie. Tu je niekoľko osvedčených receptov.
Recept na pečené bravčové ucho
Šesť drobov varíme 4 hodiny, hneď do vody vložíme pár ošúpaných cibúľ a zapichneme do nich klinčeky, pridáme petržlenovú vňať, zeler, ako aj korenie a soľ. Uvarené suroviny po uvarení nakrájame na pásiky (iba uši) a poukladáme na plech. Ďalej pripravte bešamelovú omáčku s prídavkom horčice, nalejte ňou výrobky a posypte malým množstvom strúhaného syra. Pečieme v rúre do zlatista.
Prasačie uši: mrkvový šalát
Málokedy však niekto pripravuje takúto pochúťkustále existujú fanúšikovia. Mäsovú prísadu teda uvarte a nechajte vychladnúť. Nakrájajte na tenké prúžky, pridajte korenie. Cesnak a cibuľu ošúpeme od šupiek, prvý produkt vytlačíme lisom, druhý nakrájame na polovičné krúžky. Zmiešajte pol pohára octu a rovnaké množstvo vody. Zlejte zeleninu a uši, nechajte 10 hodín marinovať, najlepšie cez noc v chladničke. Ráno vypustite tekutinu, pridajte 150-200 gramov kórejskej mrkvy. Na podávanie použite olivový olej ako omáčku.
Ako variť kórejské bravčové uši
Pomerne často na trhoch alebo v obchodoch nájdete jedlo ako heh, to sú práve tie nakladané droby. Skúsme si ich uvariť doma. Bravčové časti uvarte v slanej vode s pridaním korenia a bobkového listu, približná doba strávená vo vriacej tekutine je 3-4 hodiny. Potom nakrájame na tenké prúžky (predchladíme). Pripravte si marinádu: do nádoby zmiešajte nasekaný bobkový list a pár strúčikov cesnaku, lyžicu korenia na kórejskú mrkvu, lyžicu olivového oleja a rovnaké množstvo octu, ako aj štipku cukru. Uši premiestnite do sklenenej nádoby a naplňte tekutinou. Zatvorte veko a nechajte jeden deň marinovať v chladničke, potom môžete skúsiť.
Student
No, ktorá z gazdiniek nerada varí toto výdatné jedlo? Chcete vedieť, ako variť bravčové uši? Pridajte ich do chladu. Uši by sa mali cez noc namočiť do vody a ráno dôkladne vyčistiť. Varte v malom množstve tekutiny a sceďtejej. Potom naplňte hrniec prísadami, pridajte vodu a varte 4-5 hodín. Pri varení odstráňte penu a varte s pridaním korenia. Po určenom čase vytiahnite produkty, napnite vývar. Nalejte do vhodných foriem (taniere, misky) a rozoberte mäso. Vložte ho do nádob, uši nakrájajte na prúžky a pošlite ho tam. Nechajte vychladnúť a potom odošlite do chladničky, po vytvorení tuku na povrchu a úplnom stuhnutí môžete podávať. Mimochodom, ako omáčku sa odporúča použiť pikantnú horčicu alebo chren.
Záver
Napodiv, ale opísaná prísada môže byť dokonca varená a dobre vyprážaná so soľou, bude to chutné a originálne. Ako variť bravčové uši? Veľmi jednoduché, hlavnou vecou je ukázať trochu fantázie, dobre ich vyčistiť a uvariť. Potom si s nimi môžeš robiť čo chceš.
Odporúča:
Marinované bravčové mäso. Ako marinovať bravčové mäso na grilovanie
Kebab je špeciálna pochúťka, ktorá sa často pripravuje na sviatky. Chuť, vôňa a jemnosť mäsa závisí od marinády. V článku zvážime, ako marinovať bravčové mäso na grilovanie a aké korenie, koreniny mu dodávajú chuť, vôňu a jemnú textúru
Neviete, ako variť bravčové uši? Všetko je mimoriadne jednoduché
Zanedbávanie vnútorností je často vážnym sklamaním pre tých, ktorí milujú chutné jedlo. Ľudia veria, že kravské vemena, pľúca alebo tie isté prasacie uši sú základné produkty, prakticky nejedlé a nestoja za pozornosť. V skutočnosti je všetko ako vo vtipe: „Len nevieš, ako ich uvariť“
Koření na kura: ako pripraviť známe jedlo nové a nezvyčajné
Aj tá najlenivejšia hostiteľka vie, ako veľmi sa mení chuť toho najjednoduchšieho jedla pod vplyvom korenia. Čo je tam! Každý mládenec, ktorý si chce trochu spestriť každodennú praženicu, si do nej nasype to, čo nájde na nočnom stolíku – len keby to bolo chutnejšie a nie veľmi podobné tomu, čo jedol včera
Varené bravčové mäso: recepty na varenie. Aký druh mäsa je potrebný na varené bravčové mäso? Ako marinovať bravčové mäso
Varené bravčové mäso je skutočným kulinárskym majstrovským dielom, ktorým je tučný kus mäsa pečený v rúre. Hotové, takéto jedlo sa skvele hodí na ozdobenie akéhokoľvek sviatočného stola alebo ako chuťovka k pivu či inému druhu alkoholu. Pozrime sa teda na niekoľko jednoduchých receptov na šťavnaté varené bravčové mäso, ako aj na vlastnosti varenia
Súbory cookie „Nafúknite uši“. Rýchla pochúťka z lístkového cesta
Nafúknuté uši sú sušienky, ktoré dokáže uvariť aj neskúsená hostiteľka. Ponúkame vám jednoduchý a rýchly recept. Minimum drahých ingrediencií. Minimálna doba varenia. Maximálna chuť a pochvala od vašej rodiny
