Šalát "Pekný": recept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Pekný šalát bude skvelým doplnkom na sviatočný stôl a ľahkú večeru s rodinou. Je to tiež originálna maškrta, ktorou doplníte sily ráno aj počas dňa. Ide o jemné, ľahké a veľmi rafinované jedlo, ktoré vo svojom zložení dokonale kombinuje originálne produkty. Existuje niekoľko možností na prípravu tohto šalátu. Každý z nich bude podrobne popísaný v tomto článku.

Čo je „pekné“?

Šalát patrí k francúzskej kuchyni. Jedná sa o nízkokalorické jedlo, ktoré obsahuje veľký zoznam produktov, ktoré sa nielen kombinujú, ale sa navzájom dopĺňajú a tvoria vynikajúce majstrovské dielo. Varí sa pomerne rýchlo - doslova pol hodiny. Výrobky, aj keď sú veľmi originálne, sú cenovo dostupné: možno ich nájsť v každom supermarkete. Po uvarení raz v budúcnosti budú gazdinky vždy zdobiť slávnostné stoly týmto konkrétnym jedlom.

Šalát sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. V niektorých receptochOdporúča sa zmiešať všetky ingrediencie. Ďalšie metódy zahŕňajú rozloženie produktov v radoch. Existujú aj možnosti, v ktorých sa steak alebo kotleta z tuniaka varia oddelene. Vo všeobecnosti môžete s Nice experimentovať aj bez receptov a vytvárať si vlastné verzie hotového jedla. Jednou vecou si môžete byť na 100% istý: určite bude chutný a bude chutiť domácnostiam aj hosťom.

Produkty, ktoré budete potrebovať na prípravu šalátu

V závislosti od variácie šalátu Nice si budete musieť zakúpiť určité produkty. Najčastejšie obsahuje:

• konzervovaný tuniak;
• paradajky;
• lettuce;
• fazuľa;
• potato;
• vajcia;
• olivy;
• ančovičky.

Toto sú produkty, ktoré sú zahrnuté v recepte na klasický šalát. Môžete použiť akékoľvek vajcia a paradajky. Verí sa však, že najatraktívnejšie a najchutnejšie „pekné“vyzerá, ak na jeho prípravu boli pripravené prepeličie vajíčka a cherry paradajky.

Omáčka podľa tradičného receptu Nice

Omáčka z malinovej smotany a majonézy bude vynikajúcim doplnkom k jedlu, aj keď je ideálna bez takejto prísady. Napriek tomu sa nechajme rozmaznávať. Suroviny stačí zmiešať v jednej miske a podávať na stôl s hotovým šalátom, aby túto neuveriteľnú chuť ocenil každý. Táto omáčka je najatraktívnejšou možnosťou v porovnaní s bežnou majonézou alebo olivovým olejom.maslo.

Originálny dresing namiesto omáčky

Ak sa dáva prednosť olivovému oleju, odporúča sa použiť recept na dresing. Podáva sa so šalátom Nice na juhu Francúzska. Dresing vyžaduje nasledujúce zložky:

• olivový olej – 2 polievkové lyžice;
• horčica – 1 polievková lyžica;
• citrónová šťava – 1 polievková lyžica;
• cukor – ¼ lyžičky;
• soľ - ¼ čajovej lyžičky (alebo podľa chuti).

Na prípravu dresingu stačí zmiešať všetky tieto ingrediencie. Odporúča sa podávať s ražným chlebom. A teraz priamo k procesu prípravy šalátu.

Recept na klasický pekný šalát

Na prípravu jednej porcie šalátu si musíte vziať nasledujúce množstvá produktov:

• 40g konzervovaného tuniaka;
• 45 g hlávkového šalátu;
• 1 zemiak;
• 1 paradajka (3 kusy, ak čerešňa);
• 30 g zelenej fazule;
• 1 varené vajce (3 v prípade prepelíc);
• 5g ančovičky;
• 5 olív;
• 1 polievková lyžica olivového oleja;
• 5 g malinovej smotany a 40 g majonézy na omáčku.

Praktická časť

Najprv si musíte pripraviť produkty. Fazuľu vložíme do vriacej osolenej vody a varíme tam asi 8 minút, zemiaky - pol hodiny, vajcia - 10 minút (5 v prípade prepelíc). V tejto dobe je potrebné nakrájať šalát na malé štvorce a dať na tanier. Komupridajú sa k tomu nahrubo nakrájané paradajky. Zemiaky musia byť nakrájané na plátky, fazuľa a tuniak vopred rozdrvené vidličkou na tanier. Ďalej sa pridajú konzervované ančovičky a nasekané olivy. Vajíčko rozkrojíme na polovicu, celé pokvapkáme olivovým olejom a podávame s omáčkou. Hlavná vec v klasickom šaláte Nice je nasekať ingrediencie nahrubo. Ak chcete, môžete navyše pridať čerstvú bazalku, korenie a bylinky. Vďaka nim bude chuť pokrmu len lepšia.

Mierne upravené „Pekné“s cviklou

Samotný šalát je veľmi zdravý a ľahko stráviteľný. Ale ako viete, dokonalosť nemá žiadne hranice, takže si ju môžete urobiť ešte „zdravšou“. Na prípravu „Nice“s cviklou budete potrebovať:

• 450 g varených zemiakov;
• 340 g nakrájaných paradajok;
• 170 g ošúpanej a uvarenej žltej a červenej repy;
• pol pohára olív;
• 225 g blanšírovanej zelenej fazule;
• 8 reďkoviek nakrájaných na tenké plátky;
• 4 vajcia uvarené natvrdo a nakrájané na tenké plátky;
• 8 konzervovaných ančovičiek;
• 1 malá čerstvá uhorka, nakrájaná na tenké plátky;
• 345 g konzervovaného tuniaka.

Toto všetko musí byť rozložené v radoch na širokú misku, soľ a korenie podľa chuti, potom posypané dresingom, ktorého recept bol opísaný vyššie. Tesne pred podávaním sa odporúča šalát ozdobiť lístkami čerstvej bazalky a pierkami zelenej cibule.

Pre tých, ktorístarosti o postavu: šalát "pekný" bez zemiakov

Ďalšou možnosťou je varenie jedla – s takmer všetkými rovnakými ingredienciami, len bez zemiakov. Paradajky, reďkovky a vajcia je potrebné pripraviť vyššie uvedeným spôsobom, jemne nakrájať zelenú papriku a dať to všetko do riadkov na tanier. Pridáme tuniaka z konzervy a filety sardel. Na vrch misky posypte zelenú cibuľku a „rozsypte“olivy. Dochutíme soľou a korením podľa chuti, pokvapkáme olivovým olejom a podávame. Aj šalát Nice pripravený podľa tohto receptu je veľmi chutný a zdravý.

Šalát z tuniakových rezňov

Tento variant varenia „Pekné“sa trochu líši od klasického. Zvážte to krok za krokom:

1. 300 g zemiakov nakrájaných na malé kúsky a naliať do hrnca s osolenou vodou. Necháme zovrieť, urobíme malý oheň. V ceste uvaríme 4 vajíčka. Po 7 minútach vhoďte 200 g zelenej fazuľky do vody a varte ešte asi 5 minút, kým zemiaky nezmäknú.
2. Premiestnite fazuľu z hrnca do cedníka a vložte do studenej vody, aby vychladla. Zemiaky dáme do misky, osolíme, okoreníme a roztlačíme. Pridajte k nej 225 g roztlačeného tuniaka, premiešajte a vytvorte malé rezne. Ob alte ich v múke a smažte asi 6 minút z každej strany, kým sa neuvaria.
3. Vo veľkej mise natrhajte listy šalátu, pridajte fazuľu, 140 g olív a 4 nahrubo nakrájané paradajky. Zeleninu pokvapkáme olivovým olejom a vínnym octom. Všetkydobre premiešame a položíme na rovnú misku. V blízkosti umiestnite nahrubo nasekané vajcia a vyprážané rezne.

Slušný šalát s tuniakom pripravený podľa tohto receptu ešte viac zasýti a zasýti. Je to skvelé na občerstvenie počas obedňajšej prestávky. Rýchla a jednoduchá príprava – žiadne problémy.

Vyššie bolo uvedených niekoľko rôznych receptov na prípravu „Nice“. V závislosti od osobných preferencií môžete zmeniť zloženie odstránením alebo pridaním akýchkoľvek produktov. Môžete tiež experimentovať s pridaním inej zeleniny alebo dokonca ovocia do šalátu. Chuť hotového jedla bude zaujímavá, ak pridáte jablká k iným prísadám. Niektoré ženy v domácnosti pripravujú „Pekný“šalát s kiwi. Toto zelené šťavnaté ovocie má samo o sebe úžasnú a nezvyčajnú chuť a v kombinácii s inými produktmi sa stane ešte rafinovanejším, čo uľahčia tu prítomné morské plody.