Šalát "Hunter": recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Poľovnícky šalát je obľúbené, krásne a veľmi chutné jedlo s vysokou nutričnou hodnotou. Ako základ na jeho prípravu sa používa tepelne spracované mäso alebo údeniny. V dnešnom článku budú uverejnené najzaujímavejšie recepty na takúto maškrtu.

S hovädzím mäsom a marinovanými hubami

Jedlo vyrobené podľa nižšie opísanej metódy je mimoriadne uspokojivé a voňavé. Ide o veľmi vydarenú kombináciu vareného mäsa, zeleniny a syra. Na prípravu šalátu "Hunter" s hovädzím mäsom budete potrebovať:

• 4 vajcia.
• 500 g hovädzieho mäsa.
• 3 stredne veľké kyslé uhorky.
• 250 g nakladaných húb.
• 3 zemiaky.
• Malá cibuľa.
• 200 g holandského alebo ruského syra.
• Soľ a majonéza.

Príprava šalátu “Hunter” je taká jednoduchá, že si s touto úlohou ľahko poradí každý neskúsený kuchár. Hovädzie mäso sa varí v slanej vode, ochladí sa priamo vo vývare, vyberie sa z panvice anakrájame na malé kúsky. Potom sa položí na misku, na dne ktorej je už vrstva nakladaných húb. Na vrch sa striedavo rozmiestňujú nakrájané uhorky, cibuľa, nasekané varené vajcia, strúhané tepelne spracované zemiaky a syrové lupienky. Každá vrstva je jemne potretá majonézou.

S hovädzím mäsom a mrkvou

Tento šťavnatý a voňavý šalát "Hunter" je vhodný na rodinnú večeru aj na slávnostný bufet. Má estetický vzhľad a príjemnú, stredne korenistú chuť. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 500 g hovädzieho mäsa.
• 3 malé kyslé uhorky.
• 2 malé mrkvy.
• 2 stredné cibule.
• Kečup, rafinovaný olej, soľ a suché korenie.

Umyté hovädzie mäso uvaríme v osolenej vriacej vode, ochladíme a nakrájame na pásiky. Takto spracované mäso spojíme s pásikmi uhoriek. To všetko je zmiešané s restovanou cibuľou, smaženou mrkvou, kečupom a sušenými bylinkami.

S fazuľou a klobásami

Toto výdatné jedlo je ideálne na plnohodnotnú večeru. Napriek jednoduchému zloženiu má veľmi zaujímavú chuť a dobre hmatateľnú vôňu. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 200 g poľovníckych párkov.
• 100 g fazule (konzervovaná).
• 3 paradajky.
• Červená žiarovka.
• 1 lyžička kari.
• Štipka čili.
• 3 polievkové lyžice. l. kvalitná majonéza.
• Zväzok kôpru a petržlenu.
• 3 polievkové lyžice. l. rafinovaný olej.

Tento šalát s poľovníckymi klobásami je pripravený len za pätnásť minút. Za týmto účelom sa v hlbokej nádobe zmiešajú konzervované fazule, nakrájaná červená cibuľa, nakrájaná zelenina a plátky paradajok. Pridávajú sa tam aj kúsky párkov opečených na rastlinnom tuku, kari, čili a majonéza.

S kapustou a klobásami

Toto je jedna z najjednoduchších variácií obľúbeného mäsového šalátu. Súčasťou tohto jedla sú lacné a ľahko dostupné ingrediencie, ktoré má každá rozvážna hosteska vždy. Preto je možné pripraviť taký šalát „Hunter“pre neočakávaných hostí. Na to budete potrebovať:

• 5 údených párkov.
• ½ vidličková kapusta (biela).
• 1 polievková lyžica l. mletý koriander.
• 4 polievkové lyžice. l. dobrá majonéza.
• Zväzok kôpru.

Umytú kapustu zbavíme vrchných listov, nakrájame na tenké slamky a preložíme do hlbokej čistej nádoby. Vložia sa do nej plátky údených párkov, nasekaná zelenina, koriander a majonéza.

S krutónmi a čínskou kapustou

Tento lahodný pikantný šalát zaujme milovníkov slaných jedál. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• Stredná vidlička čínskej kapusty.
• 150 g poľovníckych párkov (údených).
• 100 g cesnakových krutónov.
• Čerstvá šalátová uhorka.
• 100 g pikantného syra.
• 1 lyžička mletý koriander.
• 2 polievkové lyžice. l. rafinovanéoleje.
• Štipka červeného a čierneho korenia.

Umyté kapustné listy nakrájame na pomerne tenké prúžky a poukladáme do čistej hlbokej misy. Pridávajú sa tam aj kúsky údených klobás, plátky uhorky a pikantný strúhaný syr. To všetko sa zmieša s rastlinným olejom, koriandrom, červeným a čiernym korením. Tesne pred podávaním posypte šalát cesnakovými krutónmi.