Avokádo s vajcom: recepty na varenie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-17 03:38

Avokádo je chutný a zdravý produkt, ktorý sa stáva čoraz obľúbenejším. Ak si pred pár rokmi málokto predstavoval, ako vyzerá avokádo, dnes sa z času na čas objaví v kuchyni takmer každej gazdinky. Ale čo z nej uvariť? Ako diverzifikovať stravu? Vždy sa dá upiecť avokádo s vajíčkom. Mimochodom, jedlá s týmito ingredienciami sú nielen zdravé, ale aj zasýtia.

Ako uvariť avokádo s vajcom v rúre?

Chcete sebe a svojim blízkym dopriať chutné a exotické jedlo? Skúste upiecť avokádo s vajíčkom. Je to chutné, uspokojujúce a hlavne diétne jedlo. Na varenie budete potrebovať:

• avokádo (väčšie je lepšie);
• dve kuracie vajcia;
• trochu syra;
• bylinky a koreniny podľa chuti.

Avokádo najskôr umyte, prekrojte na polovicu, rozdeľte na dve polovice a odstráňte kôstku. Potom pomocou lyžice vytiahneme dužinu tak, aby do vytvorenej priehlbiny zapadlo vajíčko.

Do vytvorenej „diery“vložte trochu syra (jemnenakrájané alebo strúhané), pridajte korenie. Vajíčko rozbijeme, oddelíme bielko od žĺtka. Opatrne nalejte proteín do vybrania, soľ a pošlite do rúry predhriatej na 200 stupňov na 10-15 minút. Ďalej vyberte už jemne upečené avokádo a na bielko opatrne položte žĺtok. Miska sa odošle do rúry na ďalších 5-10 minút. Podľa tohto receptu sa dá avokádo s vajíčkom pripraviť ako skvelé raňajky alebo originálne teplé predjedlo.

Pošírované vajíčko s avokádom

Toto jedlo je tiež obľúbené a vyzerá originálne. Zoznam ingrediencií je nasledovný (pre dve porcie):

• dve vajcia;
• dva krajce chleba (celozrnný je lepší);
• avokádo;
• syr (Gruyère);
• 100 g paradajok (uprednostňujú sa cherry paradajky);
• korenie (korenie, soľ, tymián, bazalka).

Príprava občerstvenia je naozaj jednoduchá.

• Najprv si pripravte pošírované vajcia. Dajte hrniec s vodou na oheň. Hneď ako sa na dne nádoby objavia prvé bubliny, je potrebné vajíčko naliať do vody cez skrútený lievik. Varenie trvá asi 2-3 minúty.
• Počas tejto doby môžu byť plátky chleba opečené v hriankovači. Opatrne nakrájajte avokádo, vidličkou vyberte dužinu a rozložte ju na toast.
• Uvarené vajíčka dáme na chlieb, posypeme strúhaným syrom, bylinkami, korením.

Avokádo a vaječný toast by sa mali podávať horúce. Na tanieri sa odporúča ozdobiť polovicami cherry paradajok (mimochodom, výborne dopĺňajú chuť sendviča).

Vynikajúcesnack z avokáda a paradajok

Chcete ozdobiť stôl niečím jasným, originálnym a užitočným? Vyskúšajte tento recept. Na varenie budete potrebovať:

• 8 paradajok;
• 8 vajec;
• 2 avokáda;
• majonéza (asi 4 polievkové lyžice);
• dva strúčiky cesnaku;
• tri lyžičky octu (lepšie víno);
• korenie podľa chuti.

Varenie podľa nasledujúcej schémy.

• Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme, nakrájame a vložíme do mixéra.
• Avokádo ošúpeme, zbavíme kôstky, nakrájame na kúsky a pridáme k vajíčkam.
• Do mixéra sa pridáva aj majonéza, cesnak, korenie, ocot. Všetko sa musí miešať, kým sa nedosiahne kaša homogénnej konzistencie.
• Paradajky prekrojíme na polovice a povrch potrieme zmesou avokáda a vajec.
• Vršok môžete ozdobiť nasekanými bylinkami alebo cibuľovými pierkami.

Uhorkový a avokádový šalát

Toto jedlo vás poteší bohatou chuťou. Hlavnými zložkami misky sú avokádo, uhorka, vajce (spolu dve). Budete tiež potrebovať 2-3 strúčiky cesnaku, trochu citrónovej šťavy, rastlinný olej a korenie. Príprava šalátu je jednoduchá.

• Nakrájajte uhorky na malé kocky (ak sú plody mladé a čerstvé, šupku môžete nechať).
• Avokádo je tiež potrebné ošúpať, odkôstkovať a nakrájať, potom pokvapkať čerstvou citrónovou šťavou.
• Vajcia uvarené natvrdo ošúpané, nasekané.
• Cesnak by mal byť jemne nakrájaný alebo pretlačenýspadefoot.
• Teraz môžete zmiešať všetky ingrediencie, pridať soľ, korenie alebo iné obľúbené korenie, všetko dochutiť rastlinným olejom.

Jedlo je teraz pripravené na servírovanie. Zhora môže byť ozdobený nasekanou zeleninou, prepeličím vajcom nakrájaným na polovicu.

Diétny avokádový šalát

Populárny je aj tento šalát, ktorý vyniká jemne pikantnou, korenistou chuťou. Zoznam požadovaných produktov je nasledujúci:

• štyri vajcia;
• dve avokáda;
• trochu jogurtu na dresing (treba si dať prírodné, bez sladidiel);
• majonéza (polievková lyžica);
• balzamikový ocot (neúplná polievková lyžica);
• 1-2 strúčiky cesnaku;
• tenký lavash alebo strúhanka;
• korenie.

Najskôr si musíte uvariť vajíčka, olúpať ich, oddeliť bielky od žĺtkov. Žĺtky musia byť rozdrvené vidličkou. Z avokáda treba tiež odstrániť šupku (a samozrejme kôstku) a nakrájať. Mimochodom, aby dužina ovocia nestmavla, mala by byť posypaná citrónovou šťavou. Veveričky sú nakrájané na malé kocky.

Teraz môžete začať pripravovať omáčku. Za týmto účelom sa majonéza, ocot a jogurt dôkladne premiešajú, pridá sa korenie a nasekaný (pretlačený lisom) cesnak. Omáčka musí byť privedená do homogénnej konzistencie. Mimochodom, je lepšie ho uvariť a ochutiť šalát 20-30 minút pred podávaním. Výsledná zmes sa natrie na plátky chleba alebo sušienky. Môžete ním tiež namazať pita chlieb a potom ho skrútiť na malé kúskyrolky. Miska je ozdobená bylinkami, strúhaným žĺtkom alebo pierkami zelenej cibule.

Tuniakový šalát

Jedlo s avokádom a vajcom môže byť ešte rozmanitejšie. Mnohé ženy v domácnosti radšej potešia svojich hostí vynikajúcim vaječným šalátom s vajíčkom. Tu je zoznam produktov:

• tuniak v oleji (plechovka);
• ovocie avokádo;
• šalát (zväzok);
• desať prepeličích vajec (môžete nahradiť 1-2 kuracie vajcia);
• malá červená cibuľa;
• niekoľko cherry paradajok;
• 100 g nesladeného jogurtu;
• spices;
• šťava z polovice citróna;
• strúčik cesnaku.

Na prípravu dresingu musíte v mixéri zmiešať jogurt, korenie, citrónovú šťavu a cesnak. Avokádo, cibuľu, hlávkový šalát nakrájame na malé kúsky, pridáme paradajky, nakrájame na polovice, tuniaka a dochutíme pripravenou omáčkou - jedlo je hotové.

Avokádo môžete variť s vajcom, zeleninou, syrom, hubami, morskými plodmi a mäsom. Toto ovocie je skvelým doplnkom do šalátov. Mimochodom, najčastejšie sa do šalátov alebo akýchkoľvek iných jedál z avokáda pridáva aspoň trochu cesnaku - tieto produkty sa dokonale dopĺňajú. Ochutnajte, experimentujte a vychutnajte si svoje vlastné kulinárske špeciality.